不同類型的葡萄酒有不同的最佳飲用溫度,只有在最適合的溫度飲用,才可以讓香氣完全散發出來,在口感的均衡度上,也可以達到最完美的境界。炎炎夏日,開懷暢飲前,不妨把葡萄酒放進冰箱小藏一會兒,口感更好哦~以下是Jancis Robinson給出的不同類型葡萄酒的最佳適飲溫度:葡萄酒類型 適飲溫度(℃) 冰箱冷藏(小時)輕型甜白 5-10 4+白起泡酒 6-10 4輕型干白 8-12 2重型甜白 8-12 ... 查看全文>
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對于很多葡萄酒新手來說,面對的前列個大問題就是葡萄酒瓶蓋怎么開?不會用葡萄酒開瓶器也很正常,畢竟葡萄酒不像啤酒白酒那樣容易開。今天小編給大家介紹兩種方法開啟葡萄酒瓶蓋:一類是利用開瓶器開紅酒,一類是在沒有開瓶器的情況下如何打開紅酒。利用開瓶器葡萄酒瓶蓋怎么開1、先用小刀沿著瓶口的圓圈狀突出部位,切開封瓶口的膠帽,注意轉手,不要轉瓶子,如果是老酒的話,瓶底會有正常的沉淀,轉瓶子就會讓沉淀漂起。有些國... 查看全文>
葡萄酒是非常的美味的,無論是口感還是什么方面。但是要想喝到美味的葡萄酒,首先,你要打開葡萄酒。葡萄酒的設計是非常的巧妙的。很多時候葡萄酒并不是想像中那么好開。那么如何巧妙打開葡萄酒瓶呢?開瓶器的構成開瓶器有很多種,這里說的是較簡單開瓶器由以下幾部分構成:小刀,用來瓶口周圍的箔紙;軟木塞螺旋刀,用來鉆入瓶內的軟木塞;手柄,用于拔出瓶內的軟木塞。1.葡萄酒瓶凹槽的深淺決定著酒的好壞嗎2.葡萄酒瓶蓋怎么... 查看全文>
葡萄酒酒開了喝不完,放到隔天就變味怎么辦...這幾個小工具或許可以幫到你喔! 抽真空器 這可能是許多人首先想到的保存工具,原理也很簡單:既然葡萄酒是跟空氣接觸才會氧化,那就把空氣抽掉就好?想法其實是對的,減少空氣接觸確實就降低了氧化的風險。這個工具便宜、可重復使用,在正確使用下大概可以延長個1~2天生命周期,但是需要盡快飲用! 注意: (1)要選用質量好、質量有保證的真空塞,以避免有異味或是漏氣... 查看全文>
喝葡萄酒最重要的一個步驟就是醒酒,因為葡萄酒不同于啤酒和白酒,它需要少量的氧氣才能充分呼吸,發揮出層次復雜的香氣,這就是為什么要醒酒的原因。但如果過多接觸,就會變得酸腐。這便是為何開瓶后的葡萄酒會變壞的原因。葡萄酒開瓶后,如果喝不完,繼續用軟木塞把瓶口蓋上,減少與氧氣的接觸,但放久了,它依然會變壞。那么喝剩的葡萄酒能放幾天?該如何保存呢?(ps:這是恒溫適宜溫度的情況下)不同葡萄酒的保存期限紅葡萄... 查看全文>
生活中,有些朋友在網上買了一瓶葡萄酒,剛剛收到就迫不及待的打開想喝掉,但是發現很難喝?這是怎么回事?別急,這可能是你的葡萄酒“暈車(暈瓶)”了。對于容易暈車的人來說,這種經歷簡直糟糕到不行。反胃、胸悶、嘔吐……真是恨不得馬上跳下車,吹吹冷風,呼吸一下新鮮的空氣。然而,如果哪天,你剛買回來的葡萄酒滿臉痛苦地走到你的面前,慢吞吞地說:“對不起,我想我可能是暈車了……”你會有怎樣的反應?1. 葡萄酒“暈... 查看全文>
喝紅酒有益健康,使得許多家庭都購買紅酒回家慢慢喝。但目前市場上的紅酒多數為750亳升,一個人一天基本上喝不完一瓶紅酒。紅酒一打開瓶塞,與空氣接觸時就開始氧化,喝不完的紅酒就像雞肋,食之無味,棄之可惜。應該如何處理喝不完的紅酒呢? 其實,喝不完的紅酒可以換個小瓶子來保存,因為瓶中的酒越多,空氣就越少,氧化就越慢,保存時間就會越久。另外,可以利用市場上出售的空氣抽出器或氮氣瓶,其保存紅酒的期限可以延長... 查看全文>
大多數消費者購買干貨紅葡萄酒是為了飲用,而不是儲存。因此,在購買時,我們應該選擇灌裝日期更近的葡萄酒,這是比較新鮮的。未開封的干紅葡萄酒應倒置或水平放置,以防止橡木塞因干燥而收縮,空氣會進入瓶中,從而改變酒體。但是,一瓶葡萄酒總有喝不完的時候,想讓打開過的葡萄酒保存壽命更強,應該怎么做呢?葡萄酒打開之后應該盡快喝完葡萄酒因為酒精含量不很高(8~14%之間),所以不像一般烈酒(40%以上)那樣穩定,... 查看全文>
一瓶高質量的葡萄酒可以給節日增添很多氣氛,但是要品嘗好酒,首先要解決的問題就是打開它。但是打開葡萄酒瓶塞并不容易。開酒需要技巧,所以有人說開酒是一門藝術。那么,你知道葡萄酒怎么開嗎? 開瓶器的選擇在學會如何開瓶之前,首先需要選擇一款適合的開瓶器。一般說來,常見的開瓶器有四種:T型開瓶器、雙臂式杠桿型開瓶器、侍者型開瓶器和兔耳型開瓶器以及Ah-So開瓶器。我們這里介紹的是使用有... 查看全文>
葡萄酒為什么打開后聞不到香氣是怎么回事呢?其實當我們打開一瓶葡萄酒,或者其中的花果香,奶酪煙熏等等,接下來跟著小編來一一學習葡萄酒知識吧!我們打開一瓶葡萄酒,或有花果香,或有奶酪煙熏的香味,甚至有時候有貓尿、馬廄的味道,但是如果打開一瓶酒卻發現,聞不到味道!那么出現這種情況就有以下幾種可能性。1、沒有正確的保存 在儲存過程中,過高的溫度甚至可使葡萄酒瓶內壓力增高,使酒塞移位造成葡萄酒泄漏和氧化。同... 查看全文>
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