和國內喝酒時要滿上不同，在倒葡萄酒時則切忌倒的太滿！那么為什么會有這種約定俗成的規矩呢？其實這主要是由于以下4個原因：01 有利于觀色在飲用葡萄酒前，第一步便是要進行觀色的步驟。其中，首先便是要看酒液是否澄清，防止飲入沉淀等異物。其次，可以通過酒液的顏色如紫紅色還是石榴紅來判斷一款酒所處的陳年進程，若是深色的紅葡萄酒倒太滿顯然會對這種判斷有所阻礙。此外，在觀色的過程中需要將酒杯傾斜，通過觀察酒液中... 查看全文>
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品酒時是吐還是吞，這是個問題。你會發現很多人提倡“吐酒”而不是吞下去。為什么人們在品酒時要吐酒？因為吐酒是品酒的一種重要流程之一。在一個典型的品酒活動中，我們保守地品嘗了大約40種葡萄酒，每種大約60毫升，如果全都吞下去，那么我們就是喝了2升多的葡萄酒，相當3瓶750ML的葡萄酒，毫無疑問，會喝醉，喝醉會影響品酒。如何吐酒？首先，確定吐水的桶在哪里。然后喝一小口中等大小的酒，快速品嘗，但不要過多接... 查看全文>
在中國傳統的飲食習俗中酒和茶占據著重要的地位俗話說“酒要倒滿，茶要倒淺”那么為什么會有這樣的酒要滿，茶要淺的習俗禮儀呢?倒酒要滿是古時候的規矩因為在古時候很多人通過酒中下毒來取他人性命如果是滿酒大家在碰杯的時候就可以相互之間摻入些對方的酒以示酒中無毒表示友好，但如果不是滿杯在碰杯的時候酒是不會溢出的，這個規矩一直延用至今“酒要滿”是指在宴席上主人為客人斟酒時，倒至滿溢，以顯示待客的誠摯很多地方還有... 查看全文>
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紅酒倒在醒酒器里面是為了加快醒酒速度，同時可以幫助有沉淀的紅酒過濾沉淀物。醒酒器是一個寬肚窄口的容器，紅酒倒在醒酒器中可以加大酒液與空氣的接觸面積，快速醒酒。葡萄酒醒酒一般是把紅酒倒入醒酒器中，醒酒器是一個有著大肚子和小脖子的容器，可以增加紅酒和氧氣的接觸面積，同時不讓紅酒香氣容易消散。醒酒器讓紅酒更快的發生氧化作用，釋放酒香，使紅酒的單寧更加柔順，不那么酸澀，更好入口。醒酒時間一般是十幾分鐘到幾... 查看全文>
在農村有很多傳統風俗習慣，也有許多俗語，比如茶七飯八九十分，這一句話又是什么意思呢？難不成是要將酒倒滿嗎？其實這一句話的意思指的是：在給客人倒茶的時候要倒七分滿，給客人盛飯的時候要8分滿，倒酒的時候就要倒滿了，我們聽說過茶滿欺人這一句話，因為茶倒的太滿的話就會燙到客人的手，而如果手被燙的話，茶杯掉落以后就會被打破了，而雙方肯定會尷尬不已，這也讓客人覺得很難看，所以倒茶的時候不能倒滿，倒7分滿就可以... 查看全文>
婚禮上喝酒已經是一件非常普遍的事情，而且酒的類型也有很多種，比如：紅酒、白酒、啤酒、香檳等都可以出現在婚宴上。然而說到香檳酒，很多人會覺得非常的奢華，香檳酒不僅可以喝，而且在一些婚禮還會擺設香檳塔，那么你知道婚禮為什么要擺放香檳塔嗎，婚宴香檳塔怎么擺放呢?下面就和我一起去了解一下吧!婚禮香檳塔該如何擺放 1、擺放香檳塔的位置很重要 香檳塔一定要擺在人們不經常走動的舞臺的一側。在婚禮儀式前，一定要防... 查看全文>
這酒太好了，吐出來不是浪費嗎？很多人肯定會這么想。然而，品嘗葡萄酒時吐出葡萄酒是正常的。很快，又會有一個糖和酒的派對，各種各樣的品酒派對也將接踵而至。無論是在電視上還是在現實生活中，我們都會看到很多專業的品酒師在品嘗一種葡萄酒后吐口水，原因何在？為什么你要把酒都吐掉？“品酒師”這個行業里有些耳熟能詳的大師，比如羅伯特·帕克，杰西斯·羅賓遜，貝爾納·布爾奇等人，他們名字的縮寫和他們寫下的分數會成為無... 查看全文>
酒友們好！分享醬香酒知識，讓愛酒的人更懂酒，愛喝酒的人喝好酒我是茅臺鎮品酒師 阿紅今天我向酒友們分享一個知識點，很多酒友私信我說，你對比品評（品酒）的時候，為什么都不喝水？ 今天就和酒友們說一下，品酒師在品酒的時候為什么要喝水？喝水的目的是什么？有什么作用？ 我們在平常品酒的時候，什么樣的情況下不會喝水！除非就是我們有時候去廠里給別人長時間的品酒，才會帶上一瓶水一個專業的品酒師長時間品評的時候，這... 查看全文>
關于為什么葡萄酒要倒著放我們了解多少？其實在我們飲用白酒或者啤酒的時候，酒瓶也是正著放的，接下來跟著小編來一一學習吧！關于葡萄酒要倒著放在我們飲用白酒或啤酒的時候，酒瓶都是正著放的。而葡萄酒卻倒著放，這是為什么呢？這里就來說一下吧。紅酒上的軟木塞，一般采用樹齡50年以上的栓皮櫟樹皮制成，用這種樹皮加工的木塞柔軟而富有彈性，接觸酒液后會處于膨潤狀態，可以良好地密封酒瓶，阻隔空氣的入侵。同時，軟木塞有... 查看全文>
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