西拉醒酒  2023-03-03 09:00

醒酒，是將葡萄酒從酒瓶倒入另一容器中讓其“呼吸”。醒酒能使葡萄酒氧化，減少某些酸與單寧的濃度---讓葡萄酒的口感更加順滑，使葡萄酒展現出最好的狀態。 還能將帶有令人不愉悅氣味的硫化物變成不太容易察覺的氣味。總而言之，醒酒這一過程十分神奇！如何醒酒對于所有紅葡萄酒來說，醒酒幾乎都是有益的。通常，如果酒中含有黏性單寧，或是口感濃烈、辛辣，醒酒便大有裨益！它是改善未熟葡萄酒與平價葡萄酒的好方法。順便說一...  查看全文>

甜型葡萄酒需要醒酒嗎？答案是不需要，首先你要明白，葡萄酒醒酒的目的，最主要是軟化單寧，讓原本酸澀的葡萄酒口感變得柔順好喝，這一過程其實最主要是針對干型紅葡萄酒而言，像半干、半甜、甜型大多不用醒酒，特別是甜型葡萄酒，更沒有醒酒的必要了。甜型葡萄酒不需要醒酒葡萄酒醒酒其實是一個比較高端的操作，特別是使用紅酒醒酒器，一般在高端餐廳或品酒會才容易看到，而葡萄酒醒酒的目的，其實最主要就是柔化單寧，而使用紅酒...  查看全文>

醒酒蜜，重新定義醒酒產品，KO宿醉，喝完舒服點。下面來看看醒酒蜜如何樣，醒酒蜜好喝嗎，醒酒蜜介紹。 醒酒蜜如何樣醒酒蜜是北京蜂享飲品股份有限公司研發的一款的適宜配合飲酒時飲用的功能飲品。由集團企業、安徽—顧公蜂蜜投資設立，依托集團五十多年的蜂蜜產品研發生產經歷，聯合安徽農業大學等科研技術力量開創了無色素、劑、無防腐劑的“三無”健康飲品規范，以天然成熟蜂蜜及藥食兩用的本草植物精華葛根、枳椇子、山楂等...  查看全文>

把陳年的葡萄酒倒入醒酒器當中，使在瓶中沉睡已久的葡萄酒蘇醒過來，散發出其與生俱來的復雜香氣，這就是葡萄酒的醒酒。通常在喝陳年的葡萄酒時，大家都會選擇醒酒。可是如果你要喝的是一瓶陳年的香檳，你是不是會略有猶豫，香檳到底需不需要醒酒？如同陳年的葡萄酒一樣，由于在酒瓶中陳年時間較長，香檳的香氣并不開放，如果開瓶就嘗就不能感受到其復雜度。通過醒酒后，本身所攜帶的堅果味、吐司味、圓潤的口感都會更多的展現出來...  查看全文>

葡萄酒在飲用之前一般都需要進行醒酒，特別是那些高檔的紅葡萄酒更是如此。我們知道，醒酒一方面可以讓葡萄酒同空氣充分接觸，釋放出香氣和風味，另外一方面可以將酒中的沉淀濾清。有一些年輕的葡萄酒在經過醒酒之后也可以充分展現出魅力。不過要注意的是，在飲用前打開瓶塞并不能起到醒酒的作用，因為酒液同空氣接觸的面積太小了。醒酒的步驟一般包括：1. 在飲用葡萄酒之前，應該保持酒瓶處于直立狀態，新酒直立的時間為1天，...  查看全文>

塵封于酒窖的葡萄酒猶如一位沉睡的美人，雖然美但缺乏靈氣，而醒酒就是把這位“睡美人”喚醒，讓葡萄酒重新煥發出它的靈氣與活力。簡單的醒酒過程， 舉手投足間都透露著一份優雅。酒之所以要醒酒，是為了將葡萄酒與其因陳年在瓶底所形成的易碎、帶苦味的沉淀物分離開來，同時，讓葡萄酒與空氣接觸，單寧充分氧化，揮發掉雜味和異味，使紅酒本身的花香、果香逐漸散發出來，口感變得更加復雜、醇厚和柔順。什么樣的紅酒需要醒酒1、...  查看全文>

優質的葡萄酒含有豐富的單寧，葡萄酒在和氧氣進行接觸時，產生緩慢的氧化反應，從而軟化葡萄酒當中的單寧，讓原本粗糙干澀單寧變得細致優雅，入口后給人以天鵝絨般的質感。 優質的葡萄酒含有豐富的呈香呈味物質，這些物質在與空氣接觸之后，通過緩慢的氧化反應，會讓葡萄酒的原來收斂平淡酒體，散發出優雅的果香、花香、橡木桶帶來的香氣，以及陳年的香氣，同時會讓酒體更加的飽滿圓潤、酒體更加趨于平衡富有層次感。&...  查看全文>

一般紅葡萄酒都需要醒酒，特別是單寧豐富、年份新、陳年時間長、有沉淀物的紅葡萄酒更需要醒酒。紅酒醒酒是為了軟化單寧，讓紅酒入口更柔和；同時還可以分離沉淀物，避免影響紅酒口感。將葡萄酒叫醒、恢復它的酒香這一過程被稱之為“醒酒”。 簡單說，就是在葡萄酒被飲用前，將它從狹窄的瓶中釋放出來，倒入醒酒器中“透透氣”，大量“新鮮”的空氣有助于葡萄酒氧化，可以使葡萄酒從沉睡中漸漸蘇醒過來，恢復到原來應有的風味，散...  查看全文>

說起醒酒，好像是紅酒才有的特殊儀式，但其實，醒酒的主要目的是讓酒從封閉的瓶中釋放出來，充分地吸收氧氣，讓酒體活躍起來。醒酒也有學問，醒的時間和醒的方式，也讓我們杯中的酒出現不同的香味變化。醬香老酒也需要“醒酒”，這同樣是一門學問。是好醬酒品飲必須經歷的一個步驟，因為它可以讓我們的醬香老酒嘗起來更加美味，使得本來已經足夠美味的酒嘗起來更加精彩。壹丨為什么要醒酒醒酒其實就是把醬香老酒暴露在空氣中，適當...  查看全文>