白葡萄酒的飲用  2023-03-03 09:45

白葡萄酒是魅力十足的種類，喜歡的朋友也非常多，很多朋友不清楚，其實白葡萄酒不但有干白葡萄酒，半干白白葡萄酒，還有甜白葡萄酒和起泡酒也屬于白葡萄酒的范疇。今天，我們就聊聊這個話題。半干型白葡萄酒是一個很難界定的種類。20 世紀 60年代，很多人一度認為這個種類沒有什么個性，但是種植園莊主們懂得如何在干與甜之間找到巧妙的平衡。德國有晚收型葡萄酒(Spatlese)，一種用晚收獲的葡萄釀造的半干型葡萄酒...  查看全文>

很多朋友對白葡萄酒的認知不很清晰，其實，白葡萄酒也同紅葡萄酒一樣，可以按糖分的含量細分為三類--干型、半干型、甜型。其中干白葡萄酒更是廣為人知。今天，我們就聊聊清爽型白葡萄酒。面對不同類別數以萬計的白葡萄酒，大多數朋友很可能不知如何下手。如果您不靜下心來品鑒，就迫不及待地想對每一款白葡萄酒做出評價，這是不現實的，也是不客觀的。對于白葡萄酒的最佳品鑒時機，應該說幾乎所有的清爽型白葡萄酒都適合在年輕時...  查看全文>

說起葡萄酒，國人最先反應的就是紅酒，也就是紅葡萄酒，而白葡萄酒相對來說接觸的就少很多。普遍認為白葡萄酒和紅葡萄酒的區別就在于顏色和味道，認為白葡萄酒是甜酒，而紅葡萄酒則更適合品嘗，但實際這是完全錯誤的認知，白葡萄酒和紅葡萄酒雖然口感確實不同，但并不是甜度上的問題。白葡萄酒和紅葡萄酒的區別1、顏色的不同在顏色上，白葡萄酒和紅葡萄酒的區別非常明顯，白葡萄酒通常是透明或淡黃色，而紅葡萄酒則主要是紫紅色。...  查看全文>

葡萄酒尤其是進口葡萄酒是非常講究飲酒的溫度，只有合適的溫度中葡萄酒才能讓它的身價擠魅力展現出來。如果溫度過高則會使葡萄酒失去新鮮感，而過低的溫度則會壓抑葡萄酒香味的散發。因此，葡萄酒應該選擇在不易讓人產生感官疲勞的溫度下飲用。通常來說，人舌的靈敏溫度為15-30℃，而味覺最為靈敏的溫度為21-31℃。一般來說年輕的葡萄酒飲用溫度要比陳年的葡萄酒低。如果要降低酒的溫度，最方便是把酒放入一半冰一半水的...  查看全文>

葡萄酒與空氣接觸的程度大小，直接關系到飲用者能否更好地享受此款美酒。一般來說，酒杯制造商們會根據葡萄酒的不同類型以及對于氧化和侍酒溫度的不同需求而專門制作出形態各異的紅葡萄酒杯、白葡萄酒杯以及香檳笛形杯等。選擇一款合適的酒杯能夠提高葡萄酒的視覺效果以及香氣和味道的美妙程度。以下將為您介紹白葡萄酒杯與紅葡萄酒杯具體有哪些不同。1、酒杯的各部位每個葡萄酒杯都是由3部分構成的，即杯身、杯炳以及杯腳。葡萄...  查看全文>

又到一年聚餐季，聚會時常會和親朋們小酌三分助興，當男人們喝著啤酒黃酒白酒時，女人們更多的會搖曳著葡萄酒來個微醺，想成為餐桌上那個最懂酒的優雅女人？這份葡萄酒知識要收好。紅葡萄酒的酒體更厚重，單寧較重，就是喝在嘴里會感到更加渾厚，余味更長，不過會更多一份酸澀和酒精的味道。大多數男性喜歡這個味道，作為紅葡萄酒，更適合配餐，尤其是味道比較重的辣味的，油膩的中餐。同時，紅葡萄酒還能適當加熱，冬天來一杯暖暖...  查看全文>

白葡萄酒越來越成為現代社會不可或缺的一種飲品，它代表的是尊貴、優雅，因其清澈、甘甜的口感受到廣大女士們的青睞，但是白葡萄酒品種眾多、新舊世界、不同產區都有自己的風格，那么如何選購適合自己的白葡萄酒呢？白葡萄酒選購在選購白葡萄酒的時候往往很迷茫，因為不同品種的白葡萄酒具有不同的風格特點。不管你想要什么類型的葡萄酒，都要根據自己的需求來選擇。1、學習白葡萄酒知識選購白葡萄酒的第一步就是了解白葡萄酒。如...  查看全文>

冰白葡萄酒一般冰鎮后飲用，可以搭配甜點一起喝。冰白葡萄酒屬于甜型葡萄酒，最佳適飲溫度在10℃左右，低于室溫，所以適合冰鎮后飲用。冰酒的口感醇厚，香甜可口。在正式的宴會上，冰酒一般在宴會尾聲登場，它濃蜜般的滋味被安排搭配甜點來收尾。由于冰酒味道甜膩，所以在品嘗的時候需要適度。溫度冰酒甜性高，酸性妙，美味均衡，品飲冰酒需提前將其冰鎮，只有在冷藏后才能盡享冰酒帶來的細膩與香甜。然而品飲不同年份的冰酒時，...  查看全文>

在喝白葡萄酒的時候，應該按照怎么樣的步驟來喝呢？下面就來介紹一下白葡萄酒的正確喝法。酒溫冰鎮后白葡萄酒味道較澀，傳統上飲用白葡萄酒的溫度是清涼室溫，18至21攝氏度之間，在這溫度下，各種年份的白葡萄酒都在最佳狀態下。一瓶經過冰鎮的白葡萄酒，比清涼室溫下的白葡萄酒丹寧特性會更為顯著，因而味道較澀。醒酒白葡萄酒充分氧化后才夠香，一瓶佳釀通常是塵封多年的，剛剛打開時會有異味出現，這時就需要“喚醒”這支酒...  查看全文>