白蘭地焰光是我非常喜歡的一款雞尾酒，口感清冽，微甜，后味帶有強烈的果香。調制時，先將橘子、檸檬的果皮倒入結實的寬口杯中，充分攪拌材料，點燃火焰，待火焰熄滅后再將白蘭地移至雞尾酒杯中。火焰燃燒時間過長可能會導致玻璃杯爆裂，一定要注意安全。 材料： 方糖1塊，白蘭地60毫升，橘子（桔）皮1片 1.準備一個結實的寬口杯 2.加入方糖1塊 3.加入白蘭地60毫升 4.加入橘子（桔）皮1片 5.用吧勺攪拌... 查看全文>
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莫希托是一種傳統的古巴高球雞尾酒。傳統上，莫希托是一種由五種材料制成的雞尾酒：淡蘭姆酒、白砂糖、青檸汁、蘇打水和薄荷。最原始的古巴配方是使用留蘭香或古巴島上常見的檸檬薄荷。萊姆與薄荷的清爽口味是為了與蘭姆酒的烈性相互補，同時也使得這種透明無色的調酒成為夏日的熱門飲料之一。這種調酒有著相對低的酒精含量。百加得莫吉托的制作方法 材料：百加得白朗姆酒45ml蘇打水150ml青檸，檸檬各1/4薄荷1枝白砂... 查看全文>
【中文名稱】黑俄羅斯【英文名稱】（Black Russian）【材料】：伏特加 1.5盎司 咖啡利口酒 3/4盎司【制法】：在闊口矮型老式杯中加入冰塊，注入酒，輕輕攪勻即可，這種酒味美芬芳，飲后能增加精神，宜餐后與咖啡共進。【詳細說明】 這種雞尾酒的特征是，它所散發出的高雅香氣，酒精濃度雖高，但卻容易入口。這種雞尾酒以產自俄羅斯的伏特加為基酒，加上它的色澤因而得名，而另一種雞尾酒——白俄羅斯，則是... 查看全文>
本文介紹4種雞尾酒配置方法：兌和法、調和法、搖和法和攪和法。 1.build 兌和法 通常所有的長飲都是用這種方法來制作的 ，這些長飲中不含有比重大的糖漿奶油，且使用少量的輔料成分，不多于三種，通常這種飲料是加冰出售的，例如Screwdriver(螺絲刀)，Gin Tonic(金湯力)，bloody Mary(血腥瑪麗)等經典混合飲料。 血腥瑪麗 金湯力 螺絲刀 配制方法，放幾塊冰到大酒杯中，把... 查看全文>
大多數人都會認為雞尾酒非常神秘，但是當你了解了雞尾酒就完全可以在家做出多種屬于自己口味的雞尾酒，也可以在朋友聚會上小露一手。下面小編給大家介紹在家調制雞尾酒必備的8種工具。1、量杯量杯兩端分別可以盛量不同容量的液體，用于量取酒液。尤其對于初學者是必不可少的工具。常見的規格有1/2oz–1oz,1oz–2oz等。2、搗棒用于搗爛水果或其他任何需要弄碎的配料，也可用做碎大冰塊。3、過濾器過濾器顧名思義... 查看全文>
粉佳人是一種粉紅色的雞尾酒，用：琴酒1.5盎司蛋白1個紅色石榴糖漿1茶匙用搖酒壺搖勻，倒入雞尾酒杯中，杯沿鑲一棵紅櫻桃。紅粉佳人雞尾酒的調制方法 原料：金酒1盎司、石榴糖漿1茶匙、牛奶1盎司、蛋清1個、冰塊4-6塊 器具：調酒器、量酒杯、雞尾酒杯、公杯、吧匙、冰桶及冰夾。 制作方法： 1、洗凈雙手并擦干； 2、在雞尾酒杯中加入冰塊，進行冰杯；&n... 查看全文>
霸克費茲雞尾酒在雞尾酒世界中很出名，它還有一個非常雅的稱號“含羞草”，這款雞尾酒在歐洲非常的流行，幾乎出入任何一個小點的酒吧就能夠見到這款雞尾酒的存在。那么這款霸克費茲雞尾酒調制配方及配料到底是如何呢？怎會如此的受歡迎呢？接下來我們通過調制一杯這款雞尾酒，來告訴大家這款雞尾酒是多么的受歡迎。霸克費茲雞尾酒調制配方：香檳50毫升、橙汁100毫升 霸克費茲雞尾酒調制方法1、將冰鎮過的橙汁倒入笛形香檳杯... 查看全文>
中式調酒與西式調酒最大的不同就在于使用的基酒是中國傳統的白酒白酒就是中式雞尾酒的靈魂今天教大家用白酒調制三款中式雞尾酒夏日海南雞尾酒該款雞尾酒椰香持久、入口香綿，給人以溫馨爽適的感覺。配料白酒，30ml椰汁，10ml調制方法在搖酒器中放入3個冰塊，將椰汁和白酒依次倒入，劇烈搖動10秒鐘，然后將酒液濾入酒杯內午夜星輝雞尾酒該款雞尾酒清甜爽口，風味別致，飲用時可聽到酒中跳跳糖的爆裂聲。配料白酒，30m... 查看全文>
見過發光的雞尾酒嗎?下面我們就來學習一下能發射極光的雞尾酒的調制方法。 原材料： 2升杜松子或伏特加 9升通寧水。通寧水是一種軟性氣泡飲料，主要原料為奎寧(又稱“金雞納霜”)，帶有天然植物苦味，常被用來與烈酒調配各種雞尾酒。3-4瓶rose生產的莫吉托激情雞尾酒(mojito passion), 或3-4罐兒粉色的濃縮檸檬水。冰塊步驟： 舞會之前把所有原料混合到一起，不要太提前 喝之前，加入冰塊... 查看全文>
雞尾酒通常是由基酒、輔料、配料和裝飾物調制而成，下面具體了解一下。 （1）基酒。又稱酒基或酒底，主要以烈性酒為主，如金酒、威士忌、朗姆酒、伏特加、白蘭地和特吉拉等蒸餾酒，也有少量雞尾酒是以葡萄酒或利口酒為基酒的。基酒決定了一款雞尾酒的主要風味，所以其含量不應少于一杯雞尾酒總容量的三分之一。 中式雞尾酒一般以茅臺酒、汾酒、五糧液、竹葉青等高度酒作為基酒。 （2）輔料。輔料又稱調和料，是指用... 查看全文>
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