說到清酒，都會聯想到日本，而韓國代表酒則是燒酒，殊不知韓國也生產清酒，只不過產量小，也比較小眾而已，至于韓國清酒和日本清酒的區別，最主要還是工藝不同，韓國清酒直接用整粒大米，而日本清酒使用專門培育的酒米，而且還會“磨米”，來提高清酒品質。韓國清酒和日本清酒的區別韓國清酒的知名度遠遠不如日本清酒，甚至很多人認為韓國清酒其實就是燒酒，殊不知韓國也有清酒生產，燒酒是以木薯為主要原料釀制而成，而韓國清酒也... 查看全文>
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韓國最具代表性的是燒酒，那韓國清酒是什么酒呢？其實與日本清酒類似，都是以大米為原料釀制的“米酒”，屬于發酵酒，與燒酒的區別有兩點，其一是原料不同，燒酒是以木薯為主要原料；其二是蒸餾酒，所以燒酒度數普遍比清酒度數高，只不過韓國清酒普遍較貴。韓國清酒和燒酒的區別韓國以燒酒為主，但也有少量清酒生產，知名度遠不如日本清酒。至于韓國清酒是什么酒？其實跟日本清酒差不多，都是以大米為原料釀制的低度發酵酒，一般只... 查看全文>
不少朋友會好奇韓國清酒幾度，韓國清酒15-17°之間，但是后勁比較大，一不小心就容易深醉。韓國清酒的度數低，口感清新淡雅，所以容易貪杯，等到清酒后勁起來，就容易久醉不起。韓國清酒一般可分為“純米”和“本釀造”兩大類，純米和本釀造的區別在于是否加入酒精，前者沒有加入酒精，所以品質更好、酒體更加清香。一般說韓國的清酒就是韓國的燒酒，韓國燒酒和日本清酒同名。一、韓國清酒的特點韓清酒的特點是入口清新，爽口... 查看全文>
韓國清酒在韓國被稱為“燒酒”，是由大米釀造的一種酒精飲料，酒精含量在15到17度之間，具有清香，入口醇厚等特點。韓國清酒的起源燒酒的起源可以追溯到13世紀的高麗，當時，蒙古人入侵朝鮮（1231-1259）期間，黎凡特人的蒸餾技術被引入朝鮮半島，原蒙古人從波斯人那里獲得了蒸餾阿拉克酒的技術。在他們入侵黎凡特，安納托利亞和波斯期間。酒廠在當時的首都（現開城）周圍建立,在開城周邊地區，燒酒仍被稱為ara... 查看全文>
一提起韓國的酒，很多人的腦海中首先想到的是“真露”這個燒酒品牌。的確，具有數十年歷史的真露在韓國可謂家喻戶曉。韓國不同于我國，那里的高檔酒極少，所以韓國人在宴請的時候不會去攀比誰的酒好，一般都會用大眾型的燒酒，比如用真露來接待對方。 更有意思的是，真露燒酒的代言人有很多當紅女星，也一定程度上帶火了它。這也導致了，很多人去韓國旅游的時候，想買點酒喝，看到貨架上的酒，只認識真露，其它的就不知道了。今... 查看全文>
說到清酒，都會聯想到日本，而韓國代表酒則是燒酒，殊不知韓國也生產清酒，只不過產量小，也比較小眾而已，至于韓國清酒和日本清酒的區別，最主要還是工藝不同，韓國清酒直接用整粒大米，而日本清酒使用專門培育的酒米，而且還會“磨米”，來提高清酒品質。韓國清酒和日本清酒的區別韓國清酒的知名度遠遠不如日本清酒，甚至很多人認為韓國清酒其實就是燒酒，殊不知韓國也有清酒生產，燒酒是以木薯為主要原料釀制而成，而韓國清酒也... 查看全文>
韓國清酒在韓國被稱為“燒酒”，是由大米釀造的一種酒精飲料，酒精含量在15到17度之間，具有清香，入口醇厚等特點。韓國清酒的起源燒酒的起源可以追溯到13世紀的高麗，當時，蒙古人入侵朝鮮（1231-1259）期間，黎凡特人的蒸餾技術被引入朝鮮半島，原蒙古人從波斯人那里獲得了蒸餾阿拉克酒的技術。在他們入侵黎凡特，安納托利亞和波斯期間。酒廠在當時的首都（現開城）周圍建立,在開城周邊地區，燒酒仍被稱為ara... 查看全文>
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韓國清酒容易醉，酒度數不高，但后勁足，相對于一般酒來說屬于易醉酒。韓國有兩種清酒，一種為純米造，一種為“本釀造”。“本釀造”在釀造時加入了酒精，所以它的后勁更足，而純米造然的清香，入口醇美，喝起來不上頭。韓國清酒酒精含量一般多在15至17度之間，但是很容易醉，是因為它的后勁足，特別是本釀造酒，在釀造的過程中需要另外的加入酒精，所以后勁很大。而純米造，是自然發酵出的酒精，后勁稍小些，喝了不上頭，口感... 查看全文>
酒文化不僅在中國源遠流長，也聞名于世界各地。接下來就和酒友們聊聊中日韓流行酒有什么區別。釀酒原料不同韓國燒酒——以大米為原料，通常還配以小麥、大麥或者甘薯。日本清酒——以米、米曲和水為原料，日本清酒使用專門培育的酒米，而且還會“磨米”。經典鳳香型白酒西鳳375酒——以大麥、豌豆、小麥制曲，以優質高粱為原料；釀酒工藝不同韓國燒酒——傳統的韓國燒酒制法是將糧食釀造的粗酒經過二到三次蒸餾，然后就像接露水... 查看全文>
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