喝紅酒需要醒酒嗎  2023-03-03 10:00

在中國的酒文化里，“醒酒”一詞在紅酒興起之前一直是指人醉酒后的解酒，現在的“醒酒”成了飲酒的一道程序。今天我們要探討下白酒在喝前是否要醒酒？紅酒紅酒“醒酒”很多人在喝紅酒之前都有醒酒的習慣，所謂”醒酒”，就是讓酒液與空氣充分接觸，通過氧化釋放單寧的苦澀感，得到更優雅舒適的口感。醒酒的目的是讓葡萄酒透透氣，吸收氧氣，充分的氧化，釋放迷人的香氣，降低澀味，使酒的口感柔和、醇厚。同時也可過濾一些年份酒的...  查看全文>

10月天氣說變就變，國慶節前兩天暖和，隔夜之間氣溫驟降10度，秋涼轉為秋寒。秋寒季節，最適合喝點白酒，驅散溫度驟降的陣陣寒意。有的老酒友說，天氣涼了喝酒應該“醒一醒”，你喝白酒時要醒酒嗎？白酒又是如何醒酒的呢？事實上，經過酒壺熱燙的白酒，其實是在營造一個“醒酒”的過程，讓酒分子徹底活躍起來，收斂粗糙、辛辣和帶苦味的口感，舒展出更微妙的風味，使白酒的口感和香味更令人愉悅。當白酒從瓶中倒出，開始的味道...  查看全文>

在以前的分享中，我們有提到過紅酒“醒酒”的相關知識，“醒酒”的好處很簡單，就是讓我們更好地體驗紅酒的醇香。原理也有跟大家說過，長時間儲存后的紅酒，它的酒體比較內斂緊致，單寧澀味比較重，香味也不濃。而讓紅酒接觸空氣一段時間后，酒體更為地奔放，優雅又協調，香氣更為濃郁，入口的柔順度也要好不少，就像人早上剛醒一樣，身體機能漸漸恢復，能正常的活動與思考，這便是“醒酒”。不少朋友在看過相關介紹了，都想拿自家...  查看全文>

在中國的酒文化里，“醒酒”一詞在紅酒興起之前一直是指人醉酒后的解酒，現在的“醒酒”成了飲酒的一道程序。今天我們要探討下白酒在喝前是否要醒酒？紅酒紅酒“醒酒”很多人在喝紅酒之前都有醒酒的習慣，所謂”醒酒”，就是讓酒液與空氣充分接觸，通過氧化釋放單寧的苦澀感，得到更優雅舒適的口感。醒酒的目的是讓葡萄酒透透氣，吸收氧氣，充分的氧化，釋放迷人的香氣，降低澀味，使酒的口感柔和、醇厚。同時也可過濾一些年份酒的...  查看全文>

在喝紅酒之前，很多會進行一個醒酒的步驟，而不是立刻就喝。就有人會覺得很奇怪，喝紅酒前，為什么需要醒酒呢？醒酒有什么目的呢？便宜的紅酒，需要醒酒嗎？什么是醒酒？將葡萄酒叫醒、恢復它的酒香這一過程被稱之為“醒酒”。 簡單說，就是在葡萄酒被飲用前，將它從狹窄的瓶中釋放出來，倒入濾酒器中“透透氣”，大量“新鮮”的空氣有助于葡萄酒氧化，可以使葡萄酒從沉睡中漸漸蘇醒過來，恢復到原來應有的風味，散發出葡萄酒特有...  查看全文>

餐酒可以醒酒，也可以不醒酒，要根據紅酒的風格決定。餐酒一般是指配餐紅酒，一些年份較新的、單寧較重的紅酒可以適當醒酒，而一些單寧較輕，風味較清淡的紅酒可以不醒酒。餐酒通常和食物一起供應，因此被稱為餐酒。餐桌上的葡萄酒一般都很漂亮，你可以輕易買到。不同的地區對餐酒有不同的定義。葡萄酒在西方一般是用作佐餐酒，在用餐的時候，會配上一杯葡萄酒，在用餐的時候也會增加一絲優雅。當然不同的葡萄酒一般都會有不同的搭...  查看全文>

" 經常煲劇的朋友可以看到劇里的威士忌很多都裝在一些大肚水晶瓶里，看起來既有品位又有逼格，這里面牽扯的問題比較多，比如像廣告，要是劇火了相當于免費幫品牌打了廣告，用威士忌醒酒瓶裝著可以避免這方面的問題，但今天主要跟大家討論一下最關鍵的問題：威士忌需要裝進醒酒瓶嗎？"未成人禁止飲酒，請在家長指導下閱讀本文。大家都知道紅酒是需要醒酒的，紅酒醒酒器的主要作用就是讓空氣進入醒酒器，在醒酒器中間寬闊的地方，...  查看全文>

酒友們都知道，在喝葡萄酒時會提前醒酒，葡萄酒還有專門的醒酒器。葡萄酒在喝前為什么要提前醒酒呢？葡萄酒醒酒要將酒瓶中的葡萄酒倒入另一個容器（通常為醒酒器）中，從而分離出酒液中的沉淀物，并讓葡萄酒與氧氣接觸以釋放其本身的香氣與風味的過程。葡萄酒的醒酒器通常有比較寬的腰身，因而可以讓葡萄酒與空氣接觸的面積增大，而酒倒入醒酒器的過程也能增加與空氣混合的機會。那么，在喝白酒時，需要提前醒酒么？答案是：白酒需...  查看全文>

說到醒酒，大家可能會想到這樣的場景? 葡萄酒瓶與酒杯成90度，葡萄酒液緩緩地注入醒酒器中，再輕微搖晃酒杯讓酒在杯中打轉，增加酒液與空氣的接觸面積，加速氧化，香氣綻放，最后再慢慢品嘗。這是葡萄酒普遍的醒酒方式，也是大家最熟知的方式，那么問題來了，中國的白酒也需要醒酒嗎？答案是肯定的，喝白酒也需要醒酒！那醒酒方式是什么樣的~醒酒到底有什么好處呢？今天小編就帶大家揭秘一下~醒酒，究竟是什么？狹義意義上...  查看全文>