假老酒  2023-03-03 10:15

前言：這是一個兼具打假與學習功能的帖子，在這篇文章中，您將會了解到，如今假老酒造假已經提升了水平和境界，不僅如此，越來越多的假老酒在我們渾然不覺的情況下走向了我們的餐桌。前幾日，有朋友聯系我，說存了幾箱1985年的郎酒。我一聽，吃驚不已。在我的印象中，1985年的郎酒，是長成下面這個樣子的。迄今為止，我還沒有見過1985年的原箱郎酒，更別談幾件了。帶著欣賞金馬獎最佳影片的激動心情，我認真觀摩朋友發...  查看全文>

對老酒的定義，公開披露的比較一致的業內觀點是，老酒并非市場上賣的20年、30年的年份酒，而是1996年之前生產的白酒。一般認為在1996年之前，中國白酒生產尚未全面市場化，國營酒廠還依照傳統工藝，以純糧食釀酒。轉折點就在1996年，之后出現了國企改革，這些國營酒廠紛紛轉制，且改為機械化生產。顯然，傳統工藝是老酒的價值所在。1996年后的廠家推出的各種高端品牌或年份酒，往往因為產量大、成分不明在藏家...  查看全文>

在上周，看了［一大堆假老酒，正在向我們撲來］的您，是否腦子里仍然還有很多問號？老酒和假老酒外觀如此相似，李逵和李鬼如何分辨？針對文章結尾的那瓶等待您糾錯的“地方國營茅臺”，如何通過圖片分辨其真偽？首先，讓我們重溫一下上周作業——辨別一瓶可疑的“地方國營”茅臺。這瓶酒假在何處呢？本期，小酒童將透過抽絲剝繭的識別方式，來教大家如何分辨低仿假老酒。（是的，這種酒實際上是低仿酒，真正的高仿老酒，是需要專業...  查看全文>

我以前一直說的是不喝帶有噱頭的酒，什么洞藏發霉老酒，酒糟埋藏酒，泥土埋酒，還有什么原漿酒，這些酒都是賣噱頭 ，不會跟你談酒質 ，那網上賣的洞藏酒是經過傳統工藝釀造的嗎？其實就茅臺鎮所謂的洞藏酒占98%用的是串酒，一斤酒成本差不多3塊錢，什么是串酒？就是帶有醬香味的酒精酒，用醬香白酒的酒糟在地鍋里面放食用酒精，甄子里面放酒糟，通過蒸餾得到了串酒，串酒跟酒精酒的區別就是酒精酒有醬香味。那壇子上的發霉物...  查看全文>

［前言］您是否常聽見這句話：“我爸搬家的時候從床底下翻出來幾瓶酒，上次招待朋友一口氣全喝了！今天才知道，這一喝竟然值幾萬塊！” 老爸床底下、老媽閣樓柜子里翻出的寶貝，往往給我們帶來意外的驚喜。可是最近，這些床底下的寶貝漸漸地變了味，它們越來越假、越來越離譜，與此對應的是：有關它們的故事也越來越離奇。入門騙術：“老爸床底下”的假老酒近十五至二十年產的陳年白酒，正逢中國白酒在2000年左右的生產巔峰期...  查看全文>

隨著我國經濟水平的發展，老酒市場也漸漸變得繁榮起來。當今社會，產品造假屢見不鮮，在老酒領域，因老酒的價值高、造假利潤空間大、消費群體劇增，也使得大量的造假販子進入了這一行業，導致現在的老酒市場混亂，假老酒越來越多。這里說的假老酒，除了指那些粗制濫造，看上去一眼假的老酒，也指那些換標、換膜、打孔，精心制造的高仿假老酒。如今這些假老酒遍布淘寶、拼多多等平臺，連號稱不賣假貨的京東，也出現一些第三方店鋪在...  查看全文>

大家都知道老酒越老越值錢。一瓶曾經僅賣十幾元錢的老酒，放到現在竟然價值上千元。然而，收藏界有句話：“不怕老酒貴，就怕老酒假。”費盡心力淘到一瓶好酒，最后竟然發現是假酒！！！損失了錢不說，還空歡喜一場。大家不要以為瓶老、標黃、酒色黃、酒花好就是老酒。現在有無良商人在仿制老酒。這些假老酒利潤高、消費者又不具備一定的鑒別能力，因此，在市場上肆虐，下圖便是某古董市場上售賣的假老酒。曾品堂擁有國內最全的真酒...  查看全文>

這是輝月有話說的第 31 期分享人在世上走，難免喝假酒。沒人故意買假酒喝，但如今假酒玩出了新花樣，令人防不勝防。01 泛濫的假老酒俗話說：“情是舊時濃，酒是陳的香”，得到一瓶陳年老酒，首先想到的便是與親朋好友分享。然而暢銷的產品，大都有假貨，陳年白酒也是如此。這兩年白酒行情很好，再加上媒體的推波助瀾，老酒市場一片火熱。最近，身邊幾位親朋陸續和我說遇見了老酒，好奇之下讓他們給我發了幾張照片。姨家表弟...  查看全文>

關于假老酒，前年寫過，去年也寫過，今年還經常看到有人拿著問真假。某位酒友的長輩，存了各式各樣的老酒，一瓶真貨都沒有，全是假的，看起來可笑又可怕。這么多假酒，喝完會怎樣？誰也不知道。這里說的假老酒，不是換標、換膜、打孔，精心制造的高仿假老酒，而是那些粗制濫造，看上去一眼假的假老酒。這些假老酒越來越瘋狂，原本只是淘寶和拼多多，現在號稱不賣假貨的京東，也有三方店鋪知假售假。它們堂而皇之掛在電商平臺，明目...  查看全文>