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所謂的「琴酒Gin」指的是一種以谷物為原料,并以杜松子為主的多種藥材與香料調(diào)味后,所制造出來的一種蒸餾酒,因?yàn)槭且远潘勺幼鳛橹饕{(diào)味,所以很多人會(huì)稱「琴酒」為「杜松子酒」,久而久之,許多不明白其中奧秘的人會(huì)以為「杜松子是制作琴酒的『原料』」,其實(shí)對也不對……確實(shí)在琴酒的世界中有只用杜松子做為單一原料,像意大利薩丁尼亞的「獨(dú)奏曲琴酒Solo Wild Gin」;但除了必要的杜松子,琴酒并沒有明確規(guī)范... 查看全文>
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大家都知道,中國有八大名酒,但是每個(gè)人的說法不一樣,那中國八大名酒究竟是哪八大?平常我們所說的八大名酒是:茅臺(tái)酒、五糧液、古井貢酒、劍南春、瀘州老窖特曲、汾酒、西鳳酒、董酒我國建國后,對白酒共進(jìn)行了五次國際級(jí)評(píng)比。第一屆:1952年在北京舉行,共評(píng)比出四大名酒茅臺(tái)酒、汾酒、瀘州大曲酒、西鳳酒第二屆:1963年在北京舉行,共評(píng)比出八大名酒汾酒、五糧液、古井貢酒、瀘州老窖特曲、全興大曲酒、茅臺(tái)酒、西鳳... 查看全文>
隨著白酒行業(yè)的日趨回暖,老酒收藏也愈演愈“熱”。而茅臺(tái)作為白酒中的翹楚,自然受到很多藏友們的喜愛。不過對于剛進(jìn)酒門的新人們來講,很是困惑。什么是茅臺(tái)年份酒?茅臺(tái)年份酒和茅臺(tái)老酒有什么區(qū)別?在解決這些問題之前,小編先讓大家了解一下老酒和年份酒的概念這個(gè)問題吧。下面就讓小編一一的為大家解說吧!老酒和年份酒說的概念區(qū)分年份酒就是存儲(chǔ)達(dá)到一定年份的白酒,一般來說,年份時(shí)間越長價(jià)格越高。目前,茅臺(tái)酒共有15... 查看全文>
洋酒是指國外進(jìn)口的酒,種類很多,一般包括烈酒、葡萄酒、啤酒和利口酒等。但大部分人在日常上說的洋酒,通常是指威士忌、白蘭地、龍舌蘭和伏特加等烈酒。洋酒是指進(jìn)口酒類的總稱,它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等,不同酒精含量的酒水品種。根據(jù)制造原料來進(jìn)行分類,洋酒可分為:威士忌(whisky)、白蘭地(brandy)和朗姆酒(rum)。在釀制工藝上,洋酒的糖化路徑主要是通過泡發(fā)大麥芽然后... 查看全文>
玫瑰酒是利用玫瑰花瓣釀造的酒,在社會(huì)中占有很重要的地位,飲用此酒的人群增多,主要是女性為主,因?yàn)槊倒寰频墓πc美容有關(guān),當(dāng)然還有其它的一些功效,當(dāng)大家了解玫瑰酒的功效后可經(jīng)常飲用,就能達(dá)到預(yù)防或是治療的作用,那么玫瑰酒對人體都有哪些好處呢?下面小編就為大家講講。美容養(yǎng)顏:現(xiàn)代科學(xué)證明了玫瑰酒具有美容養(yǎng)顏的功效。美容瘦身對于當(dāng)代女性來說是生活中的重心。水靈靈的皮膚,苗條的身材,是女孩子們永恒的追求。... 查看全文>
目前中國有很多白酒品牌,而且每個(gè)省都有自己的品牌,即便在同一個(gè)省內(nèi),還有各種各樣的白酒品牌。但從全國范圍來看,目前最知名的白酒品牌無非就是茅臺(tái),五糧液,瀘州老窖,洋河,郎酒,古井貢酒,稻花香,劍南春,汾酒,西鳳酒,北京二鍋頭等等。在這些全國白酒當(dāng)中,茅臺(tái)第一的地位毫無疑問,茅臺(tái)不論是營收、利潤、還是市值或者影響力都遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過其他白酒品牌,所以茅臺(tái)可以說是獨(dú)一檔的存在。至于第2名的五糧液,相信大家也沒... 查看全文>
醬酒的“12987”工藝,已經(jīng)廣為人知,幾個(gè)簡單的數(shù)字,總結(jié)了醬酒復(fù)雜的工藝特點(diǎn)。但其實(shí),醬酒背后的奧秘遠(yuǎn)不止“12987”,1-9不同的數(shù)字背后都暗藏醬酒的奇妙支出,各個(gè)數(shù)字背后都有什么醬酒密碼呢?“1”不止是一年生產(chǎn)周期“1”背后的含義,我們常見的就是指1年生產(chǎn)周期。醬香型白酒的生產(chǎn)周期是所有白酒中最長的,從原料下沙到最后一次取酒結(jié)束,前后耗時(shí)一年,即一年1個(gè)生產(chǎn)周期。此外,“1”還指1個(gè)度數(shù)... 查看全文>
關(guān)于釀酒的原料有很多,常見的有大米、高粱、玉米、小麥等谷物,很多鄉(xiāng)下賣散酒的都直接裝在大陶瓷壇子里然后再在外面貼上“包谷酒”、“高粱酒”的標(biāo)簽。高粱酒高粱酒香氣悠久,味道醇厚,口感綿長:包谷酒外觀澄清透明,無雜質(zhì)異物,酒味醇香,味道甘甜。看起來這兩種酒是各有所長,但是中國很多名酒都是以高粱為原料釀造的,而很少看到以玉米為原料釀造的,難道是因?yàn)楦吡槐容^好?實(shí)際上確實(shí)如此。以大米、高粱、玉米為原料釀的... 查看全文>
近幾年“茅臺(tái)熱”“醬香熱”風(fēng)起云涌,特別是今年白酒漲價(jià)也很瘋狂。市場上一瓶指導(dǎo)價(jià)1499元的茅臺(tái)被加價(jià)到3000元左右,而且一瓶難求,想買1499元的茅臺(tái)基本要靠搶,你還不一定能搶到。醬香酒為什么這么火熱,它有什么特點(diǎn)?我就以代表醬香酒最高品質(zhì)的茅臺(tái)酒為例,來談?wù)勧u香型白酒的特點(diǎn)? 1、原料 驕陽下的紅高粱茅臺(tái)酒的原料是茅臺(tái)鎮(zhèn)紅櫻子糯高粱,從種子種植、育苗到后面的... 查看全文>
我國的酒水文化源遠(yuǎn)流長,而且獨(dú)具特色,我國的酒水如果按照釀造工藝來分可以分為蒸餾酒與發(fā)酵酒,下面小編就帶大家了解一下蒸餾酒與發(fā)酵酒,看看這兩類酒水之間有什么不同之處以及它們之間的特點(diǎn)。蒸餾酒與發(fā)酵酒有什么不同?首先,蒸餾酒是乙醇濃度高于原發(fā)酵產(chǎn)物的各種酒精飲料。中國的白酒都屬于蒸餾酒,大多是度數(shù)較高的烈性酒;而發(fā)酵酒釀造后是不經(jīng)過蒸餾而可以直接飲用的酒,酒精含量較低,如黃酒、葡萄酒等。酒精含量小于... 查看全文>
加微信送福利,醬香白酒低價(jià)買。茅臺(tái)鎮(zhèn)老牌酒廠直接供貨,品質(zhì)保障,物美價(jià)廉,專注高性價(jià)比醬香型白酒!
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