青梅酒不是一個新品類,在中國云南、廣東、福建等地,土法釀制的自用型青梅酒已經有了很長的歷史,日韓等國也有飲用青梅酒的習慣。青梅酒歷史悠久、文化內涵深遠。青梅酒因劉備而聞名 青梅酒歷史悠久、文化內涵深遠。據《三國志》記載:建安五年,劉備“學圃于許田,以為韜晦之計”,曹操以青梅煮酒相邀劉備共論天下英雄,青梅酒及其“青梅煮酒論英雄”的典故由此見于史書。 青梅酒不是一個新品類,在中國云南、廣東、福... 查看全文>
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人有五行之說,酒亦是如此。啤酒是水,淡薄無味,但為了交際不得不喝。而喝啤酒時大口喝的姿勢,也頗能滿足一些人的表現欲。但是啤酒畢竟酒精度低,是水沒有味道。白酒是火,焰艷灼烈,雖然外表如清水,其實入口才知道那團火會燃燒你的五臟六腑,暢達快意。所以古人用“烈”這個形容火的詞語來形容白酒。紅酒是金,高貴典雅,出入各種社交場合。它用高腳酒杯的曲線來表現自己的柔媚,用甜酸展現自己的表情。紙醉金迷,無外如是。藥... 查看全文>
青梅是人們特別是女生喜歡的水果,它不僅可以調節腸胃,又一個好的胃口,而且還有養顏潤膚之功效,一直深受女性追捧,那么怎么制作青梅酒,青梅酒的做法有哪些呢?下面小編就來告訴你吧!怎么制作青梅酒食材主料:青梅1000g白酒1000g輔料黃冰糖800g步驟1.把材料準備好。2.青梅去掉果蒂,并加入小許鹽。3.再加入適量清水,泡浸10分鐘,用清水沖洗干凈。4.瀝干水分。5.把廣口玻璃瓶用水沖洗干凈,并瀝干水... 查看全文>
青梅酒就是一種使用梅子,白酒,糖等材料釀制而成的一種果汁型酒品,因為材料簡單,操作容易,在市面上還是非常常見的,那么你知道哪個品牌的青梅酒好喝嗎,青梅酒的制作方法有哪些?依小編而言,廣東的紅荔牌青梅酒就比較好喝,其采用原果去核方式,用原果汁發酵而成,酒精度只有17度,果汁濃郁,香氣逼人,還含有豐富的營養價格,是一款家庭必備,小酌怡情的酒水品牌。青梅酒制作步驟1、材料準備:青梅,白酒,冰糖,比例大約... 查看全文>
青梅,又稱果梅、酸梅,屬于薔薇科果樹之一。青梅原產于中國,是我國亞熱帶特產水果,在我國廣東、福建和浙江等地都有大量種植,后傳入日本及東南亞地區,現在世界上主要的產梅地是中國和日本。但是在中國我敢說的是福建的青梅相對來說的話是比較好的。所以大家在買青梅的時候還是要選擇福建的。因為福建這個氣候是最適合這個青梅種植的。 青綠色的梅子靜靜地躺在淡淡的酒中,看著就讓人覺得清涼。的確,青梅酒是夏日極佳的... 查看全文>
Jura島是一個貧瘠,人煙稀少的內赫布里底島(Inner Hebridean island),遠離蘇格蘭西海岸。克雷格豪斯鎮(Craighouse)有一家名為Jura的釀酒廠。這是大多數人口(大約200人)居住的地方。它與盛產威士忌的艾萊島(Islay)相鄰。然而,Jura島的單一麥芽蘇格蘭威士忌微妙的蜂蜜性質與它的鄰居有很大不同的泥炭麥芽。朱拉島是一個30英里(50公里)長的小島。它位于艾萊島和... 查看全文>
前些天,做了講了中山“小欖荼薇酒”,是一種“花酒”,那么今天來一個“果酒”。第一次見到這款酒,還以為是某“日威”品牌。因為無論是酒標,還是瓶型實在太像日本威士忌了。細看是“青梅酒”,還是以為是島國產品。最后發現“”,在最下面看到了“重慶江記酒莊”,原來是“江小白”出品的酒款。不知是“日威”的形象對我影響太大?還是“如有雷同,純屬巧合呢”?青梅原產于中國,但青梅酒卻在日本成為成熟且龐大的一種酒類。青... 查看全文>
青梅酒可以自制嗎?當然,青梅酒是一種以青梅為主要原料,使用獨特的釀酒工藝釀制而成的酒水飲料。因其釀制步驟簡單,原料與設備也不難準備,所以很適合愛酒人士在家自釀。那么你想你知道自制青梅酒的步驟有哪些嗎?下面讓我們一起來看一下。第1步:準備新鮮的青梅。認準挑選只要完好無損的青梅,把有磕碰的、暗傷的挑出來。剔掉蒂把兒,清洗干凈,放在清水里浸泡2個小時。這樣目的是去除一部分苦澀味。然后撈出來放在陰涼處,晾... 查看全文>
洛迪AVA是加州中央谷葡萄酒產區的一部分,位于舊金山灣東部,薩克拉門托和斯托克頓之間。該地區的西部靠近薩克拉門托-圣華金三角洲的邊緣。它的東部邊界與塞拉山麓平行。地理AVA宣稱自己是仙粉黛世界之都。加州40%以上的優質仙粉黛葡萄園都坐落在這里。洛迪(Lodi)以古老的葡萄灌裝而聞名,一些種植可追溯到1888年。其中許多是自家種植的,自然產量很低。品種現代的洛迪葡萄園種植了加州最喜歡的品種的廣泛組合... 查看全文>
昨天給大家科普了關于茅臺的入門教學,今天我們繼續來一篇進階教學,看看這些小知識,你有沒有掌握呢?有機碼能暗藏著什么玄機?真茅臺(圖1)假茅臺(圖2)真茅臺(圖3)假茅臺(圖4)以上例圖:2019—2021期間各位酒友,在甄別真品/假品的飛天茅臺的時候,首先我們可以先看有機碼的字體,有機碼數字中,有兩個數字非常明顯。真假分析/拆解:?真飛天茅臺的1字,上面頭子那一點是平頭 / 參考例圖:(圖1 圖2... 查看全文>
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