冰酒產自德國,此酒在釀造過程中,采用自然冰凍的葡萄,搭配特殊的自然環境和獨特的釀造方法,因此它被稱作是大自然饋贈的禮物,而且冰酒的價格也比普通的葡萄酒貴。那冰酒的喝法有哪些?下面我們一起來看看吧!一看:首先看冰酒的純度和顏色,判斷冰酒的濃度和酒齡;輕輕晃動酒杯,根據留在酒杯壁上的酒印,看冰酒的酒精度和糖度。二聞:在晃動酒杯之前聞一下,然后慢慢地晃動,以保證芳香逐漸地散發出來。三嘗:回味冰酒豐富而獨... 查看全文>
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在葡萄酒的江湖世界,勃艮第是高手如林的圣地。羅曼尼-康帝是獨孤求敗的武林盟主,亨利·賈葉是成為傳說的絕世高人,除此之外,還有一位“不瘋魔不成活”的女掌門,她23歲就接管了家族產業,39歲擔任董事長,42歲成為羅曼尼-康帝酒莊聯席主席,60歲時離開羅曼尼-康帝,從頭開始打造自己的葡萄酒王國,最終成為極致生物動力法的代表人物,釀造著可與羅曼尼-康帝試比高的稀世佳釀——她就是勃艮第的鐵娘子,“勒樺夫人”... 查看全文>
說到勒樺紅酒的大名,我首先想到的是去年的那次熱搜:畢竟是周天王曬過的酒啊今天,就從酒莊到酒款扒一扒勒樺紅酒的簡史,希望對愛好葡萄酒的你有幫助!1、酒莊簡史在葡萄酒的江湖世界,勃艮第是高手如林的圣地,Domaine Leroy 的勃艮第紅葡萄酒被認為是世界上最稀有和最優雅的葡萄酒之一,于 1988 年創立。它由勃艮第為數不多的女性釀酒師之一——Lalou Bize-Leroy 夫人——也被稱為“勃艮... 查看全文>
今天給大家分享一款瑪尼安酒莊的香貝丹特級園紅葡萄酒。香貝丹特級園獲選為世界百大稀世珍釀-第17號“唯有透過一杯香貝丹,未來才顯得無比瑰麗。”法蘭西第一帝國的帝王拿破侖·波拿巴曾發出這樣的贊嘆。瑪妮安香貝丹園有著淡雅的紅寶石色澤,散發著馥郁的李子、紅櫻桃、甘草、咖啡豆、泥土和甜香料的氣息。酒體飽滿,酒風緊致,風味濃郁,口感醇厚,單寧緊實,頗具男性魅力,陳年后更加濃郁集中。香貝丹園占地12.9公頃,是... 查看全文>
在葡萄酒的江湖世界,勃艮第是高手如林的圣地。羅曼尼-康帝是獨孤求敗的武林盟主,亨利·賈葉是成為傳說的絕世高人,除此之外,還有一位“不瘋魔不成活”的女掌門,她23歲就接管了家族產業,39歲擔任董事長,42歲成為羅曼尼-康帝酒莊聯席主席,60歲時離開羅曼尼-康帝,從頭開始打造自己的葡萄酒王國,最終成為極致生物動力法的代表人物,釀造著可與羅曼尼-康帝試比高的稀世佳釀——她就是勃艮第的鐵娘子,“勒樺夫人”... 查看全文>
勒樺酒莊(Domaine Leroy)是一家位于勃艮第C?te de Nuits(夜丘)地區的葡萄酒莊園。它生產一系列黑皮諾葡萄酒,這些葡萄酒來自世界上最具標志性的葡萄園,包括Le Chambertin、Musigny、Clos de Vougeot和Romanée-Saint-Vivant,在價格和質量方面僅次于Domaine de la Romanée-Conti。那些用莊園種植的水果釀制的葡... 查看全文>
中國白酒的香型現在有醬香型、濃香型、清香型、鳳香型、兼香型、馥郁香型、米香型、特香型、芝麻香型、老白干香型、藥香型和豉香型十二種香型。白酒香型還在持續增加,沒有最后定論。中國白酒具有以酯類為主體的復合香味,以曲類、酒母為糖化發酵劑,利用淀粉質(糖質)原料,經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。中國白酒現在分為12種香型,包括濃香型、醬香型、清香型、馥郁香型、兼香型、鳳香型、米香型... 查看全文>
歷史發展卓林酒莊是一家總部位于威尼托產區的葡萄酒集團,其酒莊遍布意大利和美國。它以釀造起泡酒而聞名,尤其是普羅塞克,但在皮埃蒙特、倫巴第、弗留利、托斯卡納、普利亞區和西西里島也出產葡萄酒。卓林酒莊于1821年在維琴察省的Gambellara成立的,直到20世紀60年代才開始在意大利東北部生產釀造葡萄酒,之后開始擴展到意大利其他地區。這是在卓林酒莊收購了弗留利)的Ca' Bolani酒莊之后開始的,... 查看全文>
法國的木桐酒莊是波爾多葡萄酒產區的五大名莊之一,其歷史文化是比較久遠的,這個所生產的酒莊有很多都是屬于頂級葡萄酒之列的,下面就讓我們去詳細的了解一下吧。 木桐的紅葡萄酒以赤霞珠葡萄(CabernetSauvignon)為主,根據年份不同,加入不同比例的品麗珠(CabernetFranc),美樂(Merlot)和味而多(PetitVerdot)。木桐的酒具有典型的赤霞珠特征,成熟的黑加侖子... 查看全文>
眾所周知,葡萄酒并不是存放的時間越長越好。葡萄酒經過一段時間后,葡萄酒會變得成熟柔和。那么哪些酒適合長期存放呢?當人們談起葡萄酒,不能忽視的便是存放年份,陳年好酒的觀念揮之不去,以消費者王先生為例,其在家中就存放了不少葡萄酒,以他的話講,“葡萄酒是越陳年越值錢”。不過,事實上并不是所有的葡萄酒都適合存放,存放以后增值的觀念也有待商榷。首先,葡萄酒是會不斷氧化的,這也是為什么常說葡萄酒是有‘生命’的... 查看全文>
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