gbt22045是什么標(biāo)準(zhǔn)的白酒  2023-03-03 12:30

GB/T20825是老白干香型標(biāo)準(zhǔn)的酒。老白干香型在2004年正式列入中國白酒的第十一大香型，以衡水老白干為代表，特點是酒液清澈透明，香氣清雅，綿柔醇調(diào)，回味悠長。老白干香型于2004年正式列入中國白酒的第十一大香型，老白干香型以衡水老白干為代表。其特點是香氣清雅，自然協(xié)調(diào)，綿柔醇調(diào)，回味悠長。其生產(chǎn)所用大曲也獨具特色：純小麥中溫曲；原料不用潤料；不添加母曲；曲坯成型時水分含量低(30 %～32 ...  查看全文>

GB/T26761-2011是小曲固態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。小曲固態(tài)法白酒是指以小曲做為糖化發(fā)酵劑，使用固態(tài)法生產(chǎn)的白酒。小曲一般是用大米或米糠為原料，經(jīng)接種曲母培養(yǎng)而成。固態(tài)法小曲白酒說的是，用小曲做為糖化發(fā)酵劑，生產(chǎn)的固態(tài)法白酒，小曲多用大米或米糠為原料，經(jīng)接種曲母培養(yǎng)而成。固態(tài)法小曲酒所用原料有大米、玉米、高粱及谷殼等，大多以純種培養(yǎng)的根霉(散曲、濃縮甜酒藥、糠曲等)為糖化劑，液態(tài)或固態(tài)自培酵母...  查看全文>

GB/T 10781.2是清香型白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。清香型白酒是以高梁等谷物為原料，使用中溫大曲為糖化發(fā)酵劑，使用固態(tài)法發(fā)酵而成，酒液清澈透明，清香醇正，甘潤爽口。清香型白酒以高梁等谷物為原料，以大麥和豌豆制成的中溫大曲為糖化發(fā)酵劑，采用清蒸清糟釀造工藝、固態(tài)地缸發(fā)酵、清蒸流酒，強調(diào)“清蒸排雜、清潔衛(wèi)生”，即都在一個“清”字上下功夫，“一清到底”，不應(yīng)有濃香或醬香及其異香和邪雜氣味。清香型白酒特點的標(biāo)...  查看全文>

GB/T 19327是古井貢酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。古井貢酒是中國傳統(tǒng)名酒，產(chǎn)于安徽省亳州市，使用高粱、大米等糧食為原料釀造而得，屬于濃香型白酒，特點是色清、香純、入口醇和。古井貢酒是亳州傳統(tǒng)名酒。產(chǎn)自安徽省亳州市，屬于亳州地區(qū)特產(chǎn)的大曲濃香型白酒，有“酒中牡丹”之稱、被稱為中國八大名酒之一。古井貢酒在中國釀酒史上擁有非常悠久的歷史，其淵源始于建安元年（196年）曹操將家鄉(xiāng)亳州產(chǎn)的“九醞春酒”和釀造方法進(jìn)獻(xiàn)...  查看全文>

GB/T 10781.2是清香型白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了白酒的類型、適用的范圍、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和酒的度數(shù)等各類規(guī)范，可以方便消費者選擇和查詢該白酒的信息。執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)指反映質(zhì)量特性的全方位產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)有四個級別：國家標(biāo)準(zhǔn)（GB）、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（HB）、地方標(biāo)準(zhǔn)（DB）或企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（QB）。白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)主要內(nèi)容包括六個部分：基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、試驗方法標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)規(guī)范、原輔材料標(biāo)準(zhǔn)、地理標(biāo)...  查看全文>

GB/T26761-2011是小曲固態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。小曲一般是南方特有的，使用大米或米糠制成，接種曲母培養(yǎng)而成，小曲固態(tài)法白酒是指使用小曲發(fā)酵生香的固態(tài)法白酒。固態(tài)法小曲白酒說的是，用小曲做為糖化發(fā)酵劑，生產(chǎn)的固態(tài)法白酒，小曲多用大米或米糠為原料，經(jīng)接種曲母培養(yǎng)而成。固態(tài)法小曲酒所用原料有大米、玉米、高粱及谷殼等，大多以純種培養(yǎng)的根霉(散曲、濃縮甜酒藥、糠曲等)為糖化劑，液態(tài)或固態(tài)自培酵母為發(fā)...  查看全文>

執(zhí)行白酒規(guī)格gbt19508的白酒是西鳳酒。并且這指的是地理標(biāo)志產(chǎn)品代號與我們常見的白酒香型代號是不一樣的，只有被當(dāng)?shù)卣J(rèn)可的酒水品牌才能有這樣的編號，而我們常見的鳳香型白酒執(zhí)行規(guī)格是GB/T 14867-2007。西鳳酒怎么樣作為國內(nèi)鳳香型白酒中的孤品，西鳳酒的口感兼具市場上較為主流的濃香、醬香、清香等三種香型白酒的風(fēng)味，單品一口就感受到不同香型在口中爆發(fā)，入口醬香醇厚，中期濃香綿長，后期尾凈...  查看全文>

大家都知道瀘州老窖在五屆全國酒評會上都是名酒，這充分證明了它在釀酒上的造詣。不過，第一屆酒評會的時候瀘州老窖上的是大曲，后面的四屆獲獎的才是特曲。下面我們就來講一講已經(jīng)申請了地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品的瀘州老窖特曲的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)GB/T22045，當(dāng)然，這個特曲與被評為名酒的特曲可不一樣，大家不要搞混了。如今的瀘州老窖旗下有兩個地理標(biāo)志產(chǎn)品——瀘州老窖特曲和國窖1573，國窖1573的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)GB/T22041...  查看全文>

執(zhí)行GT/B27588標(biāo)準(zhǔn)的酒水是：露酒（即調(diào)配酒）。是純濃度原漿酒與草本精華萃取液勾兌過后的產(chǎn)物，雖然不是純糧釀造的白酒但也是屬于保健酒的一種，是可以直接飲用的。露酒能喝嗎露酒當(dāng)然是能喝的。并且作為保健酒而言的露酒在市場上的銷量還是非?？捎^的，幾乎每一家大型酒廠都有一款屬于自己旗下的露酒如：茅臺龍虎酒、五糧液黃金酒、竹葉青、毛鋪苦蕎酒、瀘州老窖青稞露酒等都是大品牌露酒，市面上仍有在售是國家認(rèn)可的...  查看全文>