雖然現在的造假手段已經非常高明,且不在局限于三精一水的勾兌酒。但總的來說,造假主要表現為以下四種形式:① 原裝酒瓶+原裝葡萄酒+但是篡改酒標年份② 原裝酒瓶+原裝酒標+但葡萄酒是重新灌裝的③ 假酒瓶+真酒標④ 假酒瓶+假酒標+假軟木塞和假酒帽了解假酒更有利于我們辨別真假酒。但針對這個問題,并不是太好回答。因為真假是個系統性的問題,首先得熟悉各種品牌吧,這些品牌下有哪些品類,然后還要知道各國都有哪些... 查看全文>
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上一篇簡單說了一下陳年老酒的亂象,感覺意猶未盡,因此這篇專門說一下陳年老酒。因為現在很多酒友對于陳年老酒的認知,誰都想喝到真正的陳年老酒,因此很多酒企包括個人都開始在陳年老酒這一塊想各種辦法賺錢。大家應該都發現了,現在很多洞藏老酒,年份老酒,多少年陳釀的老酒都開始霸占媒體廣告,一夜之間仿佛老酒已經遍大街了,但是事實真是如此嗎?顯然,大部分這種廣告都是帶有欺騙性質的。我們且不論這些廣告的陳年老酒是不... 查看全文>
謊言和謠言充斥著我們的生活,而白酒圈也有不少的謠言,并且很多愛酒人士對此深信不疑。今天這個文章就是要掀開白酒圈的遮羞布,讓這些謊言無處遁形!五分鐘看完這篇文章,或許你會豁然開朗,原來都是假的!各位讀者朋友,酒友朋友大家好。我是一名東北的釀酒人,從事釀酒行業20余年,釀造固態發酵的高粱酒。接觸的酒多,接觸的人也多,聽到的故事和謊言也就多!今天就寫一寫白酒圈流行了很多年的謊言!歡迎轉發。轉載請注明原作... 查看全文>
導語:你以前了解的“瀘州老窖”可能都是假的!瀘州古代叫陽江,有句話叫:陽江盡道多佳釀,意思是說這個地方自古都是出好酒的地方,是中國的酒城。瀘州的釀酒歷史是可以追溯到秦朝的,在瀘州市有博物館,博物館內有兩個秦朝的酒杯,后來還出土了一幅圖,這個圖叫巫術祈禱圖,音隱隱約約可以看到巫師托舉杯的樣子,這證明秦朝瀘酒的質量已經可以進入到祭祀祈神這個級別了。到了宋代,經濟發展重心中心開始南移,瀘酒的發展就更好了... 查看全文>
導語:你以前了解的“瀘州老窖”可能都是假的!瀘州古代叫陽江,有句話叫:陽江盡道多佳釀,意思是說這個地方自古都是出好酒的地方,是中國的酒城。瀘州的釀酒歷史是可以追溯到秦朝的,在瀘州市有博物館,博物館內有兩個秦朝的酒杯,后來還出土了一幅圖,這個圖叫巫術祈禱圖,音隱隱約約可以看到巫師托舉杯的樣子,這證明秦朝瀘酒的質量已經可以進入到祭祀祈神這個級別了。到了宋代,經濟發展重心中心開始南移,瀘酒的發展就更好了... 查看全文>
還有半個月要過年了,在農村的集市上有各種各樣的東西都是物美價廉,實惠耐用的。但是在集市上,不是常年的都可見的一種攤子,這個時候就要注意一下了。就像這種攤子,就是專門給農民賣藥酒的,這類商販,覺得農民生活在農村,什么大的市面都沒有見過,于是專門跑到農村的集市上來坑農民。這種就完全是假的了,但是它能讓你感覺出真來。打個比方:人參虎骨酒。眾所周知,無論是人參還是虎骨,都跟便宜這個詞沾上邊。如果你能看見“... 查看全文>
市面上不僅有真茅臺,而且還不少!人們之所以覺得市面上的茅臺是假的,無非是因為買到的假酒過多,但是真品是絕對少不了的。不然茅臺酒的名氣早被假酒搞臭了,畢竟如果心知肚明大部分都是假酒,那又有誰會去冒險買?所以說,真酒有,假酒也不少,而想要買到真茅臺,這兩點要牢記。一就是“渠道為王”,很多人之所以買到假茅臺最大的原因就是選擇的渠道過于隨便,并不靠譜。而所謂渠道為王,在線上選擇茅臺官網以及京東自營、京東茅... 查看全文>
您身邊的葡萄酒專家有一種食材,被稱為“殘忍的美味”,它那非人道的生產方式一直飽受詬病,不少國家一度嘗試禁止或減少生產,即便如此,也無法阻擋世界各地的老饕對它的癡迷,它,就是——鵝肝。鵝肝or鴨肝:你吃的是真鵝肝嗎?我想,大部分人看到這張圖的第一反應是:“鵝肝!”慢著慢著,在沒弄清楚它的真實身份前,我們只能判斷它是“肥肝”(Foie Gras),而不是鵝肝哦。根據法國美食百科全書的定義,Foie ... 查看全文>
隨著葡萄酒的普及,不法商家出于巨額利潤的誘惑,鋌而走險,賣力推銷,從而使得山寨假冒層出不窮,主要表現為傍名牌,例如人人皆知的拉菲、奔富等。康哥品酒不良商家正是抓住普通消費者對葡萄酒知識的空白,隨意忽悠,低價誘惑。在不少超市、甚至某些商城平臺經常出現9塊9包郵的進口葡萄酒。雖然現在的造假手段已經非常高明,不再局限于三精一水的勾兌酒。但總的來說,造假主要表現為四種形式:① 原裝酒瓶+原裝葡萄酒+但是篡... 查看全文>
在這片13億人口的大地上,喝酒好像成為固定的事情,每天都在發生,據不完全統計,全國一天可以消費洋酒800萬瓶,可是“中國洋酒都是假的”這個流言卻沒停止過,我自己覺得大家這么說跟國內的洋酒流通混亂有很大的關系。那么臨近春節各種聚會,不管酒吧還是ktv,還是家庭私人聚會的珍藏洋酒有些人肯定還是會說假的,那怎么跟一些行外人或者說不懂得人去解釋這個問題呢?問題在于這三個地方,洋酒都有一個共同點:貴。因為這... 查看全文>
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