為了確定他們制作的啤酒中的酒精含量,啤酒制造商將啤酒開始發酵前的比重與發酵完成時的比重進行比較。比重是液體相對于水的密度的量度,水的密度為每公升1千克,因此如果液體的比重為1.06,則一升液體的重量為1.06千克。形成啤酒的液體稱為麥汁,它的比重始終高于水,因為它含有大量的溶解糖。添加到麥芽汁中的酵母將一些溶解的糖轉化為乙醇。當釀造結束時,比重始終小于開始時的比重,因為一些糖已轉化為酒精,其濃度低... 查看全文>
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烈性啤酒和普通啤酒的區別就在于酒精含量不同,普通啤酒的度數通常在3%左右而已,而進口啤酒的度數略到,但大部分也僅在5%左右而已,而烈性啤酒則是指酒精含量在8%以上的濃啤酒,而世界上度數最高的啤酒含量高達70%,比絕大多數蒸餾烈酒的度數都還要高。烈性啤酒和普通啤酒的區別所謂烈性啤酒,就是是高濃度高酒精度的啤酒,相比普通啤酒口味更加濃烈。要知道絕大多數啤酒的酒精含量僅為3-5%,也因此成為近幾年興起的... 查看全文>
很多人對酒的酒精含量并不太清楚,特別是啤酒酒精含量。一般來說白酒(蒸餾酒)、葡萄酒上面標注的度數就是所含酒精濃度,標注多少度就是多少酒精含量,但啤酒上面標注的度數實際并不是酒精含量,而是麥芽濃度,真正的酒精含量要比想象的低很多。真正的啤酒酒精含量平常喝的國產啤酒,上面大多標注的6°、8°,很多人就以為酒精含量就是6%、8%,跟白酒標注的度數是一樣的道理,但實際并不是,啤酒酒精含量一般都沒有直接標注... 查看全文>
啤酒中的酒精就叫乙醇,一般含量在3-5%左右,很多人搞不清楚無醇啤酒是什么意思,畢竟真的“無醇”,那喝起來肯定都沒有酒味了,但實際無醇啤酒喝起來確實跟普通啤酒差不多,只不過無醇啤酒并不是真的不含酒精,而是酒精含量要低于普通啤酒,所以開車不能喝。無醇啤酒酒精含量低于0.5%啤酒是通過糧食發酵而來的酒精飲品,普通啤酒的酒精含量一般在3-5%左右,低一點的清爽型啤酒含量也在1.5%左右,那無醇啤酒是什么... 查看全文>
世界啤酒分類雖然主要是lager拉格和alr艾爾兩種,但實際細分下去還有很多,至于烈性艾爾是什么意思?其實就是度數比較高的艾爾啤酒,通常酒精含量在7%以上,不過烈性艾爾的范圍也是很廣的,例如比利時烈性艾爾、英式烈性艾爾以及美式烈性艾爾等。烈性艾爾就是高酒精度艾爾啤酒烈性艾爾是“Strong Ale”直譯而來,根據世界啤酒分類,酒精度在7%以上的艾爾可稱之為烈性艾爾,同時可根據產地、類型不同,可分為... 查看全文>
夏季人們容易動肝火,來上一杯啤酒可以清涼解暑,這就是喝啤酒的好處。最近,有一些傳言,說無醇啤酒不是酒,到底,無醇啤酒是酒嗎?喝了無醇啤酒,是不是就不用擔心酒駕了呢?喝啤酒是不是屬于健康飲食呢?下文做了具體的介紹。據了解,普通啤酒的酒精含量多介于2.2%至4.5%,而無醇啤酒的酒精含量約0.5%。無醇啤酒是酒嗎?無醇啤酒濃度雖然明顯低于普通啤酒,但仍然含有酒精,司機一旦飲用仍存在酒駕風險。北京市交管... 查看全文>
朋友出去喝酒,他喝了一瓶53度的醬香白酒,對方喝了6瓶青島啤酒,喝完以后總覺得不太對勁。今天阿貴就和大家聊一下,一瓶白酒到底等于幾瓶啤酒。酒桌上喝酒,經常會看到有的喝白酒,有的喝啤酒的情況,白酒度數高于啤酒,那么一杯白酒相當于幾瓶啤酒呢?怎么比才算公平,這個你一定要搞清楚了,否則你會吃大虧的……首先,喝了這么多酒,你知道啤酒和白酒有什么區別么?一、原料白酒:以曲類、酒母為糖化發酵劑,利用淀粉質(糖... 查看全文>
大多數人都認為啤酒的酒精含量肯定要比葡萄酒的少,然而事實上,這種想法并不完全正確。那么,葡萄酒酒精含量都大概在什么范圍內呢?與其他酒精飲品如啤酒、利口酒以及烈酒相比,它們有相差多少呢?本文我們將以圖表的方式為您解開其中誤解,分辨出葡萄酒及其他酒精飲品的酒精含量。葡萄酒酒精含量知多少?下面就來看看具體類型啤酒、葡萄酒及烈酒的酒精含量:一、啤酒類3.5%喜力新型淡啤(Heineken Premium... 查看全文>
大家都知道,白酒的度數是其酒精含量。很多朋友將12度的啤酒誤認為含有 12%的酒精濃度,其實啤酒的度數和白酒度數的含義是兩碼事。今天小編為大家講講啤酒酒精含量是多少。啤酒是利用酵母發酵谷物(麥芽,大米)中的糖形成酒精和二氧化碳的飲料,這個講法比較通俗。原麥汁濃度,例如10度,就是100ml麥汁中含10g的糖發酵成的啤酒。但是不是所有的糖都可以發酵分解,會留下一些,留下的多,酒精就少,反之,發酵的多... 查看全文>
大多數人都認為啤酒的酒精含量肯定要比葡萄酒的少,然而事實上,這種想法并不完全正確。那么,葡萄酒酒精含量都大概在什么范圍內呢?與其他酒精飲品如啤酒、利口酒以及烈酒相比,它們有相差多少呢?本文我們將以圖表的方式為您解開其中誤解,分辨出葡萄酒及其他酒精飲品的酒精含量。下面就來看看具體類型啤酒、葡萄酒及烈酒的酒精含量:一、啤酒類3.5%喜力新型淡啤(Heineken Premium Light)和阿姆斯特... 查看全文>
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