大連金石灘葡萄酒莊園  2023-03-03 13:45

昨天，一個朋友發來一瓶波爾多干紅的圖片，讓我看看這酒如何，有沒有收藏價值。酒標顯示，這是一瓶普通的2013年AOP的赤霞珠干紅。于是去法國谷歌搜了下，沒搜到酒莊任何信息，說明這個酒莊知名度不高，也沒有網絡銷售，判斷售價大概百元左右，朋友說掃碼價格是1000多元！只能告訴她：千萬別信掃碼價；百元的AOP還是2013年的，趕緊開瓶試喝下，口感不對的話，要么倒掉要么做菜了，因為這個價位的葡萄酒適飲期基本...  查看全文>

繼大連空津酒廠之后。昨日下午，金石灘酒業集團有限公司再獲市衛健委批準許可生產乙醇消毒液。這是2月12日下午，市工信局消費品處處長李世華、原料處處長韓朝陽在大連空津酒廠調研乙醇消毒液生產時，我會會長劉昭友通報的最新消息。 李世華處長和韓朝陽處長參觀了酒廠的生產車間，了解了原料的儲備和產品的生產、銷售渠道，并就關切的產品成本、市場價格做了詳細了解，給出了建議。李世華處長還就企業復工生產涉及的外來務工人...  查看全文>

梅卡就是坐落于法國波爾多地區眾多莊園中最有代表性中的一個，因梅卡莊園中土質極佳，土壤中含有豐富的磷和鉀，非常適合葡萄的生長，經梅卡家族幾代人的探索，掌握了很成熟葡萄酒、白蘭地的生產技術，生產的初期階段，家族不以商業為目的，只是作為一種嗜好和梅卡家族的宴會自用酒，珍藏于古堡，孤芳自賞。歷史故事 在拿破侖東征埃及凱旋時，梅卡家族出于愛國的情感，將珍藏的佳釀奉獻出征和凱旋的英雄，受到拿破侖的贊賞和...  查看全文>

公司簡介 大連北國莊園酒業有限公司，坐落在遼東半島南端的大連普蘭店市境內，這里四季分明，氣候宜人，光照充足，水資源豐富，得天厚的自然條件和地理優勢為釀酒葡萄種植業的發展提供了無比優越的條件，本公司以地產的釀酒葡萄為原料，經過科學的工藝加工，其產品具有濃郁宜人的天然果香，色澤艷麗，品位純正，酸甜適度，回味悠長。其營養成分與生理活性物質含量豐富，能夠起到軟化血管，延年益壽，養顏美容，強身健體的效果。...  查看全文>

導讀：葡萄酒莊園也可以稱為紅酒莊園就是相當于葡萄酒廠，葡萄酒莊園指一個陸地單位，通常歸土地占有者，在土地上進行釀酒所需原料的種植。酒的釀造和貯存、灌裝等全部過程都在酒莊內進行。目前來看一般指以釀制葡萄酒為主，兼顧一定旅游的葡萄酒莊。一般來講酒莊有自己的葡萄種植園，種出來的葡萄自己酒莊就有釀酒師釀成酒。一、拉菲酒莊（Chateau Lafite Rothschild）拉菲酒莊（Chateau Laf...  查看全文>

要知道法國葡萄酒等級制度是鑒別葡萄酒品質的衡量標準和重要依據。酒莊分級是基于每款葡萄酒多年來的表現而確定的，只有那些質量長期穩定，經過數十年上百年的長期認可的酒莊才有機會入圍，所以1855年能夠入選的酒莊代表了他們有能力長期穩定地釀制頂級葡萄酒。今天九兒就來說一說“列級酒莊”和“中級酒莊”。超一級酒莊（Premier Cru Superieur）呂薩呂斯酒堡 (Chateau d'Yquem)一級...  查看全文>

我們知道，橡木桶陳放是釀造高等級葡萄酒的一個必不可少的工序，是否放夠6個月以上，是鑒別一支葡萄酒品質的最便捷方式，因為低品質酒在橡木桶中進行陳釀會使其更加瘦弱，降低結構感，增加苦澀感，而且還會降低紅葡萄酒的色調。橡木桶的英文是oak，法文是chene，經過橡木桶陳放的葡萄酒會在背標上有所標注，我們找上面這兩個單詞就可以了。還有一個簡便方式，選購超級波爾多品質的葡萄酒，這個級別的葡萄酒，要求至少有9...  查看全文>

　1.彼德魯莊園　　CH?TEAU PéTRUS　　法國波爾多　　彼德魯莊園由阿諾德(Arnaud)家族建立于19世紀。這里的葡萄享受著無微不至的呵護。所有的葡萄都在下午采摘，那時清晨的露珠才能全部蒸發，以保證不讓葡萄汁的濃度有絲毫的稀釋。這些非凡的古老葡萄樹生長在肥沃的泥土里(相反，其它一些臨近區域的土壤是沙礫或者泥沙的混合物)，這是釀造Merlot(占彼德魯莊園生產量的95%)的最理想土質。在...  查看全文>

遼寧省白酒工業協會專家技術委員會于2016年7月22日，對金石灘酒業集團生產白酒的產品標準、生產工藝技術文件、車間現場、檢測能力進行了審核，對產品進行了現場品鑒，綜合認定結論意見如下好評。金石灘酒業集團生產的金石灘白酒，產品執GB/T10781.1濃香型白酒標準，提供的金石灘白酒檢測報告合格有效，色譜圖報告單顯示影響品質的微量成分組成優良，檢測條件能夠滿足生產品控要求，具備控制指導生產的條件和能力...  查看全文>