我國的酒有著悠久的歷史，曾經在古代的時候就開始有所釀造，根據不同的朝代，釀造的方式也是完全不一樣的，現在隨著釀酒技術的發展，酒的釀造工藝和原料也經過了很大的提高，曾經在古代飲酒的時候一定要注意不同的場景有著不同的飲酒方法，而在古代可以根據人們的情境進行細分。古代有哪幾種著名的酒？ 屠蘇、荷花蕊、寒潭香、秋露白、竹葉青、金莖露、太禧白、猴兒釀……漢武帝宮中有九丹金液、紫紅華英、太清紅云之漿，漿屬于淡... 查看全文>
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老酒收藏這件事，門外漢不學習點真本事，有時候還真的玩不轉。因此，必備的收藏知識還是要有的：1、白酒品牌對于白酒收藏，決定白酒總價值的要素首先就是品牌力度。十七大名酒是首選，它們在歷屆全國評酒會中被官方認可，其品質、社會認可度以及品牌的深入人心都無可替代。其次便是其品牌下的高端品種，或者是稀有品種。物以稀為貴是收藏界的定律，特別是一些年份酒。以茅臺酒為例，如醬瓶、葵花茅臺酒以及20世紀中葉所生產的酒... 查看全文>
中國美食歷史悠久，吃貨自古有之。其中佼佼者，有的以“吃”寫下千古佳句，有的靠“吃”創造出留香千年的佳肴，有的憑“吃”為中國醫學技術做出貢獻。今天彥祖就為大家盤盤，一些歷史上有名的“吃貨”吧~最文藝“吃貨”——李白“詩仙”李白不僅筆尖了得，舌尖也同樣出類拔萃，賞得了真味，寫得出美詩，吃喝和吟風弄月兩不誤。吃貨李白從下面這首《梁園吟》，就足以看出李白對美食的熱愛：“玉盤楊梅為君設，吳鹽如花皎白雪。持鹽... 查看全文>
新春將至，中國人都愛喝好酒、送名酒，而市面上除了老牌名酒之外，還有不少自稱的“名酒”，當然也有一些是名酒的子品牌分支，但也足夠在魚龍混雜的貨架上讓消費者眼花繚亂了。而中國17大名酒和53優，大家可能聽得多，但很少有人知道他們的來歷和排名依據，所以今天酒事兒打算好好講講，可供大家過年選酒參考以及酒桌上吹牛~首先，建國之后白酒行業總共舉辦過五次國家級評比，最早開始于1952年，最后一屆是1989年，這... 查看全文>
新中國成立后，我國對白酒進行過 5 次國際級評比。茅臺酒、汾酒、瀘州老窖特曲在歷次國家評酒會上都被評為名酒，五糧液、西鳳酒、董酒、古井貢酒 4 次入選，劍南春則 3 次入選。后來這 8 種酒一起成為了約定俗成的“中國八大名酒”1、茅臺酒茅臺是中國的“國酒”，不僅在國內一瓶難求，在國際上也聲名顯赫。茅臺酒于 1915 年獲得巴拿馬萬國博覽會金質獎，與蘇格蘭威士忌（Whisky）、法國干邑白蘭地（Co... 查看全文>
西安有名的酒真不多，大明宮酒，長安老窖，當然陜西有那些名酒還是很多的，所以小編就給大家推薦下陜西的5大名酒。陜西5大名酒1.西鳳酒西鳳酒首先來自寶雞鳳翔的西鳳酒，也算當時中國四大名酒之一. 西鳳酒古稱秦酒、柳林酒，是產于陜西省寶雞市鳳翔縣柳林鎮的漢族傳統名酒，為中國四大名酒之一。始于殷商，盛于唐宋，已有三千多年的歷史，有蘇軾詠酒等諸多典故，文化燦爛。2012年第四屆“華樽杯”中國酒類品牌價值排行榜... 查看全文>
酒是一種文化、也是一種藝術，在浩瀚的中華文明的文字中，到處都可以聞到酒的芬芳，尋覓到酒的蹤跡。中國人歷來好美酒，關于美酒的美文數不勝數，而與美酒相伴的便是那些精美絕倫但是漸漸失傳的酒器都有哪些呢？美九說酒帶你穿越回中國青銅時代，一起去探個究竟！ 1、四羊方尊 作用：禮酒器 四羊方尊被認為是中國青銅鑄造史上最偉大的作品，是中國國家博物館的鎮館之寶 羊成為青銅重器著力表現的對象，有其獨特的象征意義... 查看全文>
東北虎、西北狼，喝不過江蘇小綿羊。足見江蘇人的酒量之大。對于江蘇人平時都愛喝什么酒的問題，我想顯而易見，畢竟江蘇的“三溝一河”在那兒擺著，江蘇名酒肯定是從江蘇打出的名氣，進而推廣到全國范圍的。1.洋河洋河十七大名酒，現在白酒界第三把交椅，規模僅次于茅臺、五糧液。旗下的海天夢系列在江蘇可謂是硬通貨。家庭聚餐、喜宴、送禮、商務宴請用得最多的就是洋河的酒。2.雙溝雙溝十七大名酒。現在推出了君坊、圣坊、帝... 查看全文>
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提起湖北有什么好酒，相信大家肯定是第一時間想到白云邊酒。不過湖北這么好的釀酒環境，只有白云邊酒嗎？當然不是啦，只是有很多的好酒不為人所知而已。那今天我們來看看湖北三大“可憐酒”，曾經可以說是家喻戶曉，現在出了鄂，沒有幾個人知道。黃鶴樓酒“昔人已乘黃鶴去，此地空余黃鶴樓。黃鶴一去不復返，白云千載空悠悠。”這句詩相信大家都不會陌生。這個象征吉祥的黃鶴在人們的心里其實并沒有遠去，在當地人們用五谷和泉水釀... 查看全文>
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