楊梅酒的背景故事  2023-03-03 15:45

歌曲《酒干倘賣無》是1983年臺灣出品的電影《搭錯車》的主題歌。《搭錯車》故事的背景時間是上世紀70年代，主人公啞叔是曾參加過抗日戰爭的退伍軍人。他在一次沖鋒時被敵人用刺刀割斷聲帶，變成了啞巴，后來到了臺灣，靠撿破瓶子為生。他家里的墻壁是由一個又一個空酒瓶疊成的。他不能說話，只能用嗩吶吹出“酒干倘賣無”的聲音。“酒干倘賣無”是臺灣語，意為“還有酒瓶賣嗎”。窮苦的啞叔有一天去撿破瓶子時撿到了一個兩個...  查看全文>

米香型白酒是西南一帶以貴州黔東南、黔南、云南、廣西為主的地區常見的白酒，當地稱為米酒，米酒大的特點就是米香純正、清甜可口，口感非常好，不辣不沖。后來，為了規范米香型白酒的生產，我國食品發酵工業研究院和桂林三花共同起草了其執行規范GB/T10781.3。這個規范是否是純糧食酒呢？下面我們來看看米香型白酒的執行規范詳解。GB/T10781.3是純糧食酒嗎-米香型白酒執行規范詳解GB/T10781.3定...  查看全文>

連州人都知道，楊梅果期很短，要想隨時都能品嘗到它那酸酸甜甜如初戀般美好的滋味，z好的辦法就是將它釀制成楊梅酒。所以今天，清風君就和大家聊一聊楊梅酒的制作方法：楊梅酒的制作方法主要是泡制法，做法很簡單，但也有些技巧不可忽視，下面就為大家介紹一二~材料準備：楊梅、白酒、玻璃瓶、冰糖制作步驟：1洗挑選新鮮（z好是當天采摘）成熟、完整的楊梅，摘除葉子、果梗。在淡鹽水中浸一下下馬上提起，瀝干水分。瓶子：備好...  查看全文>

楊梅酒除了具有白酒的舒筋活絡的功效之外，還具有以下的特殊作用：1、有助于解暑，尤其是在炎熱的夏季，喝一杯楊梅酒，會頓時覺得神清氣爽。2、如果腸胃不適拉肚子，喝一杯楊梅酒還能起到止瀉的作用。此外，諸如消化不良的胃腸類疾病，楊梅酒都具有一定的治療作用。3、在暑熱的季節中，楊梅酒可以除濕解暑；在寒冷的季節，楊梅酒可以御寒。4、中暑之后，喝點楊梅酒，頭暈、乏力、惡心的癥狀就會得到緩解，但值得注意的是，楊梅...  查看全文>

用白酒浸泡的楊梅，盛夏時節食用會頓覺氣舒神爽，消暑解膩。拉肚子的時候，喝下即可止泄，具有收斂作用。還有消食、除濕、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止瀉、利尿、防治霍亂等醫藥功能。楊梅含有多種有機酸，維生素 C 的含量也十分豐富，不僅可直接參與體內糖的代謝和氧化還原過程，增強毛細血管的通透性，而且還有降血脂，阻止癌細胞在體內生成的功效。所含的果酸既能開胃生吞生津，消食解暑，又能阻止體內的糖向脂肪轉化的...  查看全文>

椰林飄香是一款誕生于波多黎的雞尾酒，由白朗姆酒、椰子、奶油和檸檬汁等混合調而成，雞尾酒體為呈現椰子的乳白色，帶著椰子的甜香味，入口絲滑甜蜜，最能撫慰痛失愛戀苦痛的內心，而且顏值也一級棒，在雞尾酒之中非常的受歡迎，還經常拿出來與同種意義的長島冰茶作為對比。一、椰林飄香雞尾酒配方原料：白色朗姆酒60ml、椰漿30ml、鮮奶油30ml、鳳梨汁180ml、碎冰適量制作過程：步驟：將所有的材料放入到雪克壺之...  查看全文>

早在元朝末期，古人就知道配制楊梅酒，其口感特，香味濃郁，口味香醇，據《本草綱目》記載楊梅具有“生津、止渴、調五臟、滌腸胃、除煩憤惡氣”實為老少皆宜的佳口。制作方法工藝流程　原料選擇→清洗→絞汁→加熱→發酵→加料→貯藏→裝瓶→殺菌1.原料選擇：選用汁多核小，新鮮成熟的楊梅，摘除果梗，去掉雜草及枯枝落葉等。2.清洗：用流動清水漂洗10~~15分鐘，洗去泥沙等雜質，瀝干水分。3.絞汁：將原料放入桶或缸內...  查看全文>

李渡酒是江西進賢特產，在江西這個地方出產的酒主要還是大米釀造的，也可以說是米酒，但是香型上還是有很大的突破，比如江西四特酒的特香型，已經是白酒十二大香型之一。用高粱釀造的李渡酒稱自己為兼香型白酒，不過不是一般的濃醬兼香，也不是濃清兼香，而是濃特兼香，當然，這個香型還沒有被權威承認，但它的風格還是很獨特的。這個李渡酒是怎么來的呢？下面我們一起來了解一下李渡酒的背景。李渡酒出自江西進賢，這個進賢縣的名...  查看全文>

瀏陽河酒，源于唐代藥圣孫思邈“造酒助龍”的美麗傳說，世代相傳，北宋時期蔚然成風。宋高宗時期著名的政治家和理學家，時任瀏陽知縣的楊時，曾高度評價瀏陽河酒，為瀏陽河酒賦詩《淮上酌》：“簾纖晚雨洗輕塵，天淡云浮夜色新。賴有曲生風味好，不須邀月作三人”。 明武宗正德元年(1506)，瀏陽河“曲酒”已遠近聞名。清代品質益精，同治年間更有了“遍惹竹林詩酒客，年年來此詠東風”的名言。 20世紀初，以瀏陽...  查看全文>