法國著名葡萄酒莊園及代表作品  2023-03-03 16:15

無論釀酒設備及釀酒技術的新舊與繁簡，釀酒師的技術與技巧永遠是釀酒過程中的關鍵。法國葡萄酒以其獨特的工藝及精湛的技術征服世界的葡萄酒愛好者。一旦葡萄農確定葡萄已達到成熟巔峰且保有足夠的酸度時，就可開始以人工或機械方式進行采收。許多人相信以人工采收的葡萄會釀出品質較好的酒，不過以機器采收則不受時間限制，可以爭取更多的時間，夜以繼日地進行采收。發酵講究品質的酒莊會先在葡萄園或酒槽房中進行篩選葡萄的前置作...  查看全文>

作品一號酒莊（Opus One Winery）位于美國加利福尼亞州（California）納帕谷（Napa Valley）的奧克維爾（Oakville）產區，自成立以來一直有著不凡的表現，是新世界的優質酒莊代表之一。作品一號酒莊景觀強強聯手，天作之合作品一號酒莊由菲利普·羅斯柴爾德男爵（Baron Philippe de Rothschild）和羅伯特·蒙大維（Robert Mondavi）共同建...  查看全文>

作品一號酒莊（Opus One Winery）由法國木桐酒莊（Chateau Mouton Rothschild）前莊主菲利普·羅斯柴爾德男爵（Baron Philippe de Rothschild）和美國知名釀酒師羅伯特·蒙大維（Robert Mondavi）聯合打造，出品的作品一號紅葡萄酒（Opus One, Napa Valley, USA）享有盛譽。2021年9月18日，作品一號酒莊的中...  查看全文>

法國是公認的世界上最好的葡萄酒生產國，而且釀造歷史可追溯到公元前600年左右，至今已經發展得非常完善，而且法國葡萄酒產區也成為世界上最重要的產區，出口量一直是世界領先，當然在法國境內還細分了眾多產區，每個產區的特點都不同，而且都有各自的代表作。法國葡萄酒十大產區1、波爾多產區波爾多產區是世界上最大也是最好的葡萄酒產區，超過95%的生產AOC葡萄酒，品質都是有保障的。當然在波爾多而細分三大主產區，分...  查看全文>

今天給大家整理分享各大地區的一些代表性的名酒，歡迎大家一起來查漏補缺，順便看看你都喝過哪個地方的名酒，喝過的品牌超過20種的，才算老酒友！一、湖南名酒酒鬼酒、瀏陽河、雁峰、邵陽、武陵、土家人、張家界、八百里、白沙液等二、湖北特制黃鶴樓、稻花香、勁牌、白云邊、石花酒、關公坊、枝江、珍珠液等三、廣東長樂燒、紅米酒、飛霞液、玉冰燒、花開富貴等四、廣西桂林三花，丹泉，天龍泉、東園家、湘山等五、河南名酒仰韶...  查看全文>

有網友給我留言說，茅臺王可不可以寫一篇介紹葡萄酒產區的文章，這個必須安排！喜歡葡萄酒的人越來越多，可是買葡萄酒的時候大部分人都是憑感覺，世界上生產葡萄酒的國家多之又多，品牌也是數之不盡，但是每一個國家的著名葡萄酒產區就那么一兩個（法國除外）！葡萄篩選了解了這些葡萄酒產區的特色葡萄品種以及代表品牌后，對我們選購葡萄酒有十足的幫助！大家都知道全球葡萄酒看法國，單單一個國家的著名產區就夠我們喝一壺的了，...  查看全文>

前幾期，小編為大家講解了西班牙的葡萄酒等級制度，但是你知道嗎？西班牙的葡萄酒制度是根據法國的葡萄酒制度完善起來的，那么對于法國的葡萄酒制度體系你了解多少？1935年，法國通過了一套嚴格和完善的葡萄酒分級與品質管理體系法規。由法國最權威的產地命名監督委員會INAO（Institut National des Appellations d’Origine）對酒的來源和質量類型進行嚴格監管，為消費者提供...  查看全文>

作品一號酒莊（Opus One Winery）位于美國加利福尼亞州（California）納帕谷（Napa Valley）的奧克維爾（Oakville）產區，自成立以來一直有著不凡的表現，是新世界的優質酒莊代表之一。強強聯手，天作之合作品一號酒莊由菲利普·羅斯柴爾德男爵（Baron Philippe de Rothschild）和羅伯特·蒙大維（Robert Mondavi）共同建立，1979年是...  查看全文>

魯西雍——法國南部色彩明快的天堂朗格多克（Languedoc）與魯西雍（Roussillon）兩個產區位于法國南部地中海岸邊，雖然魯西雍和與它相鄰的朗格多克一般被合稱為朗格多克-魯西雍產區，但是這兩個產區卻各有特色。 相對于充滿歷史感的朗格多克來說，魯西雍產區則更符合法國南部的風景特點，這是一塊可以被稱之為色彩明快的天堂，法國南部的熱情奔放和法國式的豐富細膩在這里得到了完美的結合，特殊的風土條件為...  查看全文>