摘要: 在整個葡萄酒行業中,法國占據著舉足輕重的地位。一提到葡萄酒法國葡萄酒分級法國修道院紅顏容酒莊 戰后酒皇,人們最先想到的一定會是法國,還有法國著名的AOC分級體系。原產地(Appellation)的產生,是法國政府為了防止在根瘤蚜危機之后,市場上會出現一些假冒葡萄酒或者葡萄酒以次充好的現象。更早一些時候,人們也曾經為抵制偽劣葡萄酒做出過一些嘗試,在1923年教皇新堡(Chteauneuf-d... 查看全文>
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適合長期收藏的勃艮第紅酒主要在特級酒莊及在夜丘的一些一級酒莊可以找到,正如夜丘其名,“夜”預示著這里的葡萄酒可以在黑暗中慢慢走過......它們適合長期保存。金丘位于第戎南邊,由南邊的伯恩丘與北邊的夜丘組成。拜風土條件的偏愛,夜丘的黑皮諾葡萄酒聞名于世。由黑皮諾釀造的葡萄酒更以在酒窖中長久儲藏名揚全球。它們的王牌在于堅實的酒體結構,飽滿、有力、質感、和諧,并散發出異常豐富的酒香。這些品質使得一級酒... 查看全文>
葡萄酒的特點和風格受到土壤、氣候及釀酒技巧等諸多因素的影響,但是酒的風味卻完全取決于釀酒葡萄的品種。世界上可以釀酒的葡萄超過六千種之多,但是常用的釀酒葡萄不過百種而已。著名的四大葡萄品種梅洛(Merlot)、歌海娜(Garnacha)、黑皮諾(Pinot Noir)和赤霞珠( Cabernet Sauvignon)占據了法國大部分種植面積。在法國,盡管數世紀相傳下來的嚴格法條明確規定每個地區可以種... 查看全文>
在這篇文章中,我想談談歐洲一些最好的葡萄酒產區。從旅游業的角度來看,這些仍未開發的葡萄酒產區可能會讓您感到驚訝,但它們具有巨大的潛力。每個人都知道托斯卡納及其周邊地區的葡萄酒產區,如蒙塔爾奇諾和博爾蓋里。還有西班牙著名的里奧哈和法國世界著名的香檳區。然而,歐洲一些最好的葡萄酒產區仍然未知,但他們總是提高葡萄酒的質量。1.羅馬涅,意大利艾米利亞 – 羅馬涅羅馬涅(Romagna)是意大利北部的一個地... 查看全文>
法國是盛產葡萄酒的地方,每個葡萄酒產區都有自己的主要葡萄品種。葡萄酒標簽上印有這些產區名稱的大多數葡萄酒都是用這些特定的葡萄品種釀造的。由于這些差異,法國的許多葡萄酒并沒有在葡萄酒標簽上標明它們的葡萄品種,但是飲酒者可以知道它們的葡萄品種。那么,法國葡萄酒的產區有哪些?波爾多(Bordeaux)勃艮地(Bourgogne)香檳區(Champagne)羅納山谷(TheRhoneValley)阿爾薩斯... 查看全文>
有網友給我留言說,茅臺王可不可以寫一篇介紹葡萄酒產區的文章,這個必須安排!喜歡葡萄酒的人越來越多,可是買葡萄酒的時候大部分人都是憑感覺,世界上生產葡萄酒的國家多之又多,品牌也是數之不盡,但是每一個國家的著名葡萄酒產區就那么一兩個(法國除外)!葡萄篩選了解了這些葡萄酒產區的特色葡萄品種以及代表品牌后,對我們選購葡萄酒有十足的幫助!大家都知道全球葡萄酒看法國,單單一個國家的著名產區就夠我們喝一壺的了,... 查看全文>
加拿大葡萄酒產區我們了解多少呢?加拿大葡萄酒產區以釀制冰酒出名,加拿大葡萄酒釀造業者在1988年制訂了「VQA(VintnersQualityAlliance)優質葡萄酒釀造聯盟,那么加拿大的葡萄酒產區有哪些呢?接下來跟著小編來了解一下吧!1、加拿大葡萄酒釀造業者在1988年制訂了「VQA(VintnersQualityAlliance)優質葡萄酒釀造聯盟」將加拿大產區分成以下四區:安大略省Ont... 查看全文>
法國葡萄酒常識有哪些?法國是葡萄酒的盛產之地,也是非常出名的,當然葡萄酒的生產也是非常不錯的存在,接下來跟著小編來一一學習吧!一、法國葡萄酒常識收成年→該年的天候會影響葡萄收成的品質,產區→一瓶葡萄酒的好壞決定于產地的地質狀況,A.O.C→指定優良產區A.O.C.法定名稱,城堡內裝酒→Mis EnBoteille Au Chateau,釀酒師簽名→對酒品質有更一層的APPELLATION CONT... 查看全文>
身為葡萄酒愛好者,如何知道什么樣的葡萄酒才是好的?要解決這樣的問題,我們就簡單粗暴的直接了解典型產酒國、典型產區、典型葡萄品種釀造的典型葡萄酒就夠了!一、法國(波爾多和勃艮第)1、波爾多——赤霞珠、梅洛混釀法國是當之無愧的“葡萄酒王國”,而波爾多葡萄酒,被稱為“法國葡萄酒的王后”。波爾多位于法國西南部,其典型的葡萄酒是“波爾多混釀紅葡萄酒”(Bordeaux Blend),該酒以波爾多的6大法定紅... 查看全文>
世界上種植葡萄的地方非常之多,大概在南北緯40度上下的大范圍區間內都有種植,當然也有一些緯度更高或更低的地方但是有特殊的自然條件和氣候適合葡萄的種植,而葡萄這種水果仿佛天生就是釀酒的佳品,大多數的葡萄酒產區都分布在這里。雖然有這么多的產區分布在很多國家,但是排名前十的國家生產了幾乎全世界80%的葡萄酒,而更夸張的是法國、意大利和西班牙這三個產酒巨頭國家幾乎生產了世界上一半的葡萄酒!世界葡萄酒產區分... 查看全文>
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