醬香酒為什么會變酸?是不是只有醬香酒才會變酸?我國的白酒是世界著名的六大蒸餾酒之一。它的獨特工藝是千百年來我國勞動人民生產經驗的總結和智慧的結晶。其技藝精湛,產品的色、香、味備受各界人士的青睞,尤其是醬香型白酒,色澤澄清透明,玉潔冰清,香氣馥郁芬芳、幽雅細膩,味甘潤柔和、醇厚纏綿,余味爽凈,備受人們喜愛,有著廣闊的國內和國際市場前景,在國民經濟中占有著十分重要的地位。相信常年喝醬香酒的朋友都會遇到... 查看全文>
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桑葚,又稱桑椹,俗稱桑子,是桑科桑屬多年生木本植物桑樹的果實,橢圓形,長1—3厘米,表面不平滑。未成熟時為綠色,逐漸成長變為白色、紅色,成熟后為紫紅色或紫黑色,味酸甜。《本草新編》有「紫者為第一,紅者次之,青則不可用」的記載。、隨著溫度的不斷升高,閑在家里的你,是不是已經按奈不住的想要制作一些美味的果酒了呢?不過,你確定你做的果酒就是美味的嗎?這不,近日就有人問我,為什么自制的桑葚酒變酸了呢,是什... 查看全文>
不光醬香型白酒存放時間久顏色會變黃,除了清香型、米香型白酒隨著儲存時間變化,不會出現發黃現象外,醬香、兼香、濃香、特香型白酒隨年份貯存變化,酒的顏色都會有一定程度的變黃,只是醬香型白酒顏色變化比較明顯,具體如下:白酒變黃的主要原因1、儲藏或釀造時候受高溫影響;2、酒精隨儲存時間變化的揮發的程度;3、跟鐵類金屬接觸容易使酒變黃;醬香白酒為何存放時間久顏色會變黃的原因:1、生產工藝:生產工藝復雜,生產... 查看全文>
有的時候白酒放久了會有酸味,有些人以為酸了就是壞了,事實真的如此嗎?白酒發酸又有什么原因呢?一般情況下白酒的酸味基本上在所有白酒中都有,而醬香型白酒中比較突出,因為醬香型白酒的酸含量要比其他香型至少多出三四倍。酸味實際上和甜味的相互作用在是很大的,少量的酸是有助于甜味的舒適度增加的,因此我們感覺不出酸味不代表沒有酸,而我們能夠感覺到酸則說明酸含量比較高。依照現在的工藝,大多數情況下白酒的酸味都不會... 查看全文>
年底聚會的時候,闊氣的朋友都喜歡隨口來一句,來瓶XO吧,我們一開始都認為XO是一個名貴酒的牌子。后來我們還聽到過一種洋酒名叫XO,這樣令更多朋友們不太理解了,不知道它代表的是什么意思,只是知道有錢人經常會點這種酒,但是一直不懂它到底是什么意義?那么洋酒上的"XO"是什么意思?別再鬧笑話了,它可不是酒的牌子!其實它是屬于剛才我們所說到的白蘭地的一種標簽,是來判斷酒的年份,簡單的來說就相當于白酒的那些... 查看全文>
黃酒是一種養生酒,有活血、補氣之效,對女性作用更明顯。在炎熱夏季,有的黃酒會變酸,那黃酒為什么會變酸?黃酒變酸的原因是什么呢?1、生產工具未消毒。有些黃酒廠不重視生產工具的消毒,甚至清洗工作也較馬虎,特別是竹籮,縫隙很多,洗刷時稍不認真,就會藏匿不少飯粒,為雜菌的繁殖提供物質基礎,易導致雜菌污染,發酵容器是薄不銹鋼缸或陶缸,尤其是裝過酸敗醪液的容器,內壁沾有大量的產酸細菌,一般的洗滌難以奏效,如果... 查看全文>
當你面對酒吧里紛繁復雜的酒水單時候,微笑而不失尷尬地看了又看,卻不知如何點起,既害怕露怯,又害怕碰雷,只好默默點杯莫吉托草草了事......女孩看到長島冰茶,就別以為是茶了!多少的也要懂得一點酒的知識,如果朋友給你點了一杯很烈的酒,至少你要知道自己喝下去的究竟是什么吧。對于不了解酒、不常去酒吧的人來說,想點上一杯自己愛喝的雞尾酒好像沒那么簡單,為了避免不必要的尷尬,今天我們就聊聊在酒吧點酒水的時候... 查看全文>
夏季是啤酒的旺季,也是人們較喜愛的消暑產品。但是很多人會擔心喝啤酒會變胖,今天小編就來給大家介紹一下每天喝多少啤酒合適! 喝多少啤酒會變胖在這里小編要給你肯定的答案:喝啤酒不會變胖!實際上,一杯啤酒(350毫升)的熱量僅為150卡路里,只相當于一片白面包所含的熱量,而且其熱量主要來自于酒精,大都通過肝臟代謝后排出體外,不會作為脂肪儲存在人體內。所以說喝啤酒是不會變胖的。每天喝多少啤酒合適啤酒終歸是... 查看全文>
當你喝紅酒的時候有沒有遇到過你的牙齒或者舌頭發黑的想象呢?你會不會誤以為自己中毒了?其實這種現象是非常正常的,因為當我們喝紅酒的時候,紅酒里面的天然色素會附著在我們的舌頭或者牙齒之上,而形成發黑或者發紫的現象。有人說好的酒不會讓嘴巴變得那么嚇人,這是真的嗎?好的葡萄酒不染色?當然不是!這種決定于幾個方面:一個是葡萄的年份另一個是葡萄的產區,還有最主要的就是葡萄品種本身,比如說在一些較溫熱的年份或者... 查看全文>
不知道大家有沒有發現一個問題,在日常生活中,我們看見比較喜歡喝酒而且經常喝酒的人,大部分人的身材都是比較胖的,那是不是就說明白酒這一飲品會導致人發胖?白酒一般是用玉米、大麥、高粱、大米、糯米等原料釀制,少量喝一些優質白酒通常不會長胖,喝酒甚至可以促進人體的血液循環,緩解部分風濕性關節疼痛,輔助促進睡眠效果等。而很多喜歡喝酒的人變胖,他們把原因歸結于喝酒,但使他們變胖的并不是白酒,而是不恰當的飲酒方... 查看全文>
加微信送福利,醬香白酒低價買。茅臺鎮老牌酒廠直接供貨,品質保障,物美價廉,專注高性價比醬香型白酒!
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