葡萄酒中級(jí)莊英語  2023-03-03 16:30

中級(jí)莊（Cru Bourgeois）在葡萄酒中并不是指高級(jí)或低級(jí)之類的意思，而是指中產(chǎn)階級(jí)，Cru意為酒莊或葡萄園，所以Cru Bourgeois也稱為“中級(jí)莊”。中級(jí)莊的概念可以追溯到15世紀(jì)，當(dāng)時(shí)，許多波爾多的中產(chǎn)階級(jí)通過海外貿(mào)易積累了財(cái)富，然后在波爾多購買了優(yōu)質(zhì)的土地，建立了釀酒廠。這些酒莊被稱為“中產(chǎn)階級(jí)酒莊”，后來逐漸演變成今天的中級(jí)莊。19世紀(jì)初，波爾多大約有300個(gè)中產(chǎn)階級(jí)酒莊。18...  查看全文>

作為一款中級(jí)莊葡萄酒，2011年份的利安拉朵酒莊紅葡萄酒（ChateauLilianLadouys,Saint-Estephe,France）在2014年度成功躋身《葡萄酒觀察家》（WineSpectator）百大榜單，這一成就足以證明中級(jí)莊（CruBourgeois）也具有不可小覷的實(shí)力。而在2016年，這座兼具歷史底蘊(yùn)與實(shí)力的酒莊會(huì)給我們帶來什么驚喜呢？小編先為大家簡(jiǎn)單介紹一下利安拉朵酒莊。 ...  查看全文>

布瓦蒙多酒莊是CHATEAUCASTERA旗下的莊園之一，在18世紀(jì)，梅多克（M?doc）開始了葡萄園的爭(zhēng)奪……波爾多的貴族和資產(chǎn)階級(jí)購買了莊園并建造了城堡。這座城堡將在1932年晉升為中級(jí)酒莊。酒莊擁有63公頃的葡萄藤，采用人工（10％）和機(jī)械（90％）進(jìn)行采收。葡萄園由沙質(zhì)和礫石狀的山脊組成，這種土壤提供了良好的排水，特別適合CabernetSauvignon，是一種濃郁的梅多克葡萄酒。真正出...  查看全文>

慕林古堡（ChateauVieuxMoulin）是法國(guó)波爾多上梅多克（Listrac-Medoc）產(chǎn)區(qū)的酒莊之一，在中級(jí)酒莊聯(lián)盟（LAlliancedesCrusBourgeois）2015年發(fā)布的中級(jí)酒莊（CruBourgeois）名單中榜上有名。慕林古堡創(chuàng)建于20世紀(jì)30年代，目前已經(jīng)是第三代酒農(nóng)在耕種葡萄園。酒莊秉承著尊重耕種實(shí)踐活動(dòng)的理念，在釀酒師埃里克·博斯諾（EricBoissenot...  查看全文>

位于梅多克St.Estephe，與ChateauMontrose比鄰而居。在1855年梅多克評(píng)級(jí)中，它被評(píng)為三級(jí)酒莊。它還是坐擁ChateauLafite和ChateauLatour兩大一級(jí)酒莊的莊主最喜愛的酒莊。他曾說：我雖然身在ChateauLafite和ChateauLatour釀酒，但是心卻留在凱隆古堡。由此可見，凱隆古堡在他心中的地位非比尋常。 產(chǎn)區(qū):Saint-Estephe 等級(jí):A...  查看全文>

拉莫之花酒莊所在的地區(qū)為海洋性氣候。在梅多克地區(qū)與眾不同的地方是，其大部分葡萄園地的土壤類型是粘土。該類型土壤其實(shí)更有利于梅洛Merlot葡萄形成酒體飽滿、果味濃郁、單寧柔順的特征，所以酒莊栽培的葡萄品種有60%梅洛葡萄。這種天然的有利因素加上出色的人工技術(shù)以及辛勤的勞動(dòng)，使得酒莊的葡萄酒口感復(fù)雜，品質(zhì)優(yōu)秀。 法國(guó)波爾多梅多克Medoc產(chǎn)區(qū)中級(jí)酒莊，酒莊名字中的「Mothe」在梅多克地區(qū)是「小山之...  查看全文>

1855年的波爾多分級(jí)制度可謂影響深刻，經(jīng)過長(zhǎng)達(dá)一個(gè)世紀(jì)多的發(fā)展，其影響力從當(dāng)初的波爾多地區(qū)逐漸擴(kuò)散到全世界，已從一個(gè)單一的分級(jí)制度升華為新舊世界葡萄酒交易的衡量標(biāo)準(zhǔn)，如今，全世界的所有中高端酒莊的產(chǎn)品定價(jià)策略和其不無關(guān)系。所以當(dāng)時(shí)波爾多地區(qū)的葡萄酒經(jīng)紀(jì)人當(dāng)之無愧的的成為排名表的權(quán)威指定人。能夠登上1855年分級(jí)表的酒莊絕不局限于在1854年表現(xiàn)優(yōu)異的酒莊，其分級(jí)是基于每款葡萄酒多年來的表現(xiàn)而確定...  查看全文>

中國(guó)人喝酒講究面子，先不管酒的口感如何，但一定要上檔次，價(jià)格高，這樣才能顯得倍兒有面子。于是很多人在請(qǐng)客或者送禮的時(shí)候都會(huì)選擇選擇那些名酒莊。而那些“中級(jí)莊”葡萄酒的地位則顯得尷尬了許多。畢竟在很多人的印象中，既然是“中級(jí)”那必定算不上“”，畢竟在中國(guó)人的常識(shí)里，只有“”才意味著較好。 其實(shí)，對(duì)于品質(zhì)上乘的“CruBourgeois”來說，如果非要論資排輩將他們置于列級(jí)莊之后，則有失公允...  查看全文>

41公頃的葡萄園，位于Jau-Dignac-et-Loirac，M?doc梅多克的最北面。平均樹齡20-25年,最老的自1950年。 ChateauPoitevin致力推行綠色耕作，更榮獲TERRAVITIS(生態(tài)環(huán)境種植協(xié)會(huì))認(rèn)證  另外值得一提的是酒莊的釀酒方法葡萄在抵達(dá)酒窖時(shí)由8人團(tuán)隊(duì)精心手工分揀。必須在低溫（不超過28°C）浸漬和發(fā)酵，確保長(zhǎng)時(shí)間和溫和提取優(yōu)質(zhì)單寧，以保持水果的新...  查看全文>