xo需要醒酒嗎  2023-03-03 16:30

昨天喝了一杯威士忌，看著旁邊的紅葡萄酒瓶，想著威士忌也要像紅葡萄酒一樣醒酒嗎？于是發了個朋友圈問問，朋友圈回復是這樣的：大多數人支持威士忌是不需要醒酒的。小編咨詢了威士忌講師，回復是這樣的：一般威士忌裝瓶之后即是成品（換句話說，一瓶 12 年的威士忌存放 100 年，還是一瓶 12 年的威士忌，風味不會有太多變化），主要原因是單寧和酒精含量差異。一方面，這跟單寧有關。威士忌中本身是沒有單寧的（即使...  查看全文>

在中國的酒文化里，“醒酒”一詞在紅酒興起之前一直是指人醉酒后的解酒，現在的“醒酒”成了飲酒的一道程序。今天我們要探討下白酒在喝前是否要醒酒？紅酒紅酒“醒酒”很多人在喝紅酒之前都有醒酒的習慣，所謂”醒酒”，就是讓酒液與空氣充分接觸，通過氧化釋放單寧的苦澀感，得到更優雅舒適的口感。醒酒的目的是讓葡萄酒透透氣，吸收氧氣，充分的氧化，釋放迷人的香氣，降低澀味，使酒的口感柔和、醇厚。同時也可過濾一些年份酒的...  查看全文>

很多朋友在剛開始學喝葡萄酒的時候，恐怕都被“教育”過——葡萄酒是需要醒酒的。葡萄酒就像沉睡的美人，需要喚醒。越是年份久的葡萄酒，越是名貴的葡萄酒，越是舊世界的葡萄酒，越是需要醒酒。那個大肚子天鵝頸的玻璃容器，就是專用的醒酒器。把葡萄酒倒進醒酒器，輕輕搖晃，等待幾分鐘、十幾分鐘甚至幾小時，酒和空氣接觸，就“醒了”，就會更好喝。那么，我國的白酒也需要醒酒嗎？答案是：是的。尤其是醬香型白酒。眾所周知，醬...  查看全文>

把陳年的葡萄酒倒入醒酒器當中，使在瓶中沉睡已久的葡萄酒蘇醒過來，散發出其與生俱來的復雜香氣，這就是葡萄酒的醒酒。通常在喝陳年的葡萄酒時，大家都會選擇醒酒。可是如果你要喝的是一瓶陳年的香檳，你是不是會略有猶豫，香檳到底需不需要醒酒？如同陳年的葡萄酒一樣，由于在酒瓶中陳年時間較長，香檳的香氣并不開放，如果開瓶就嘗就不能感受到其復雜度。通過醒酒后，本身所攜帶的堅果味、吐司味、圓潤的口感都會更多的展現出來...  查看全文>

10月天氣說變就變，國慶節前兩天暖和，隔夜之間氣溫驟降10度，秋涼轉為秋寒。秋寒季節，最適合喝點白酒，驅散溫度驟降的陣陣寒意。有的老酒友說，天氣涼了喝酒應該“醒一醒”，你喝白酒時要醒酒嗎？白酒又是如何醒酒的呢？事實上，經過酒壺熱燙的白酒，其實是在營造一個“醒酒”的過程，讓酒分子徹底活躍起來，收斂粗糙、辛辣和帶苦味的口感，舒展出更微妙的風味，使白酒的口感和香味更令人愉悅。當白酒從瓶中倒出，開始的味道...  查看全文>

白酒需要醒酒嗎?一說到“醒酒”，大家通常不會想到白酒。但當我們打開一瓶醬香型白酒的時候，適當地醒酒，反而比迫不及待入口更能品味出醬酒的各種風味。把握好醒酒這一步，對醬香型白酒來說是錦上添花的，所以下面就讓我們一起來看看白酒醒酒有什么好處吧!在各大香型中，醬香型酒尤其適合醒酒。由于醬香酒是純糧釀造的高溫餾酒，難溶于水的大分子有機物質較多，酒體酸高，因此開瓶之后的細微變化都會對酒體內部產生影響。由于酒...  查看全文>

在中國的酒文化里，“醒酒”一詞在紅酒興起之前一直是指人醉酒后的解酒，現在的“醒酒”成了飲酒的一道程序。今天我們要探討下白酒在喝前是否要醒酒？紅酒紅酒“醒酒”很多人在喝紅酒之前都有醒酒的習慣，所謂”醒酒”，就是讓酒液與空氣充分接觸，通過氧化釋放單寧的苦澀感，得到更優雅舒適的口感。醒酒的目的是讓葡萄酒透透氣，吸收氧氣，充分的氧化，釋放迷人的香氣，降低澀味，使酒的口感柔和、醇厚。同時也可過濾一些年份酒的...  查看全文>

餐酒可以醒酒，也可以不醒酒，要根據紅酒的風格決定。餐酒一般是指配餐紅酒，一些年份較新的、單寧較重的紅酒可以適當醒酒，而一些單寧較輕，風味較清淡的紅酒可以不醒酒。餐酒通常和食物一起供應，因此被稱為餐酒。餐桌上的葡萄酒一般都很漂亮，你可以輕易買到。不同的地區對餐酒有不同的定義。葡萄酒在西方一般是用作佐餐酒，在用餐的時候，會配上一杯葡萄酒，在用餐的時候也會增加一絲優雅。當然不同的葡萄酒一般都會有不同的搭...  查看全文>

醒酒這個詞相信大家并不陌生，此“醒酒”可非彼“醒酒”，這里的醒酒指的是喝酒之前，通過相關操作，讓酒先“醒一醒”，以達到更佳口感。為什么要醒酒？“喝葡萄酒之前，要先醒酒，把酒倒入一個醒酒器皿中，讓其與空氣充分接觸一段時間再飲用。”我們在飲用葡萄酒時，經常會聽到這樣的話。那么，為什么喝酒之前要醒酒呢？它有什么作用呢？醒酒的原理是什么呢？且聽小九給你一一道來。醒酒主要用于喝葡萄酒時，葡萄酒為什么喝之前要...  查看全文>