品麗珠紅酒古老品種  2023-03-03 19:30

毫無疑問全球都以生產紅葡萄酒為主，產量一度高達全部葡萄酒的80%以上，如今也是最主流的類型。雖然釀酒紅葡萄品種很多，但實際大多都比較小眾，目前還是以五種常見的紅葡萄酒品種為主，其中最知名、種植面積最大的就是赤霞珠，甚至被譽為“釀酒紅葡萄之王”。五種常見的紅葡萄品種1、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）赤霞珠是由品麗珠和長相思自然雜交而來，是全球種植面積最大、品質最優的釀酒紅葡萄品種，甚...  查看全文>

品麗珠是什么葡萄品種？很多人會覺得對它很陌生，因為現在很少會有酒莊將其作為主要品種進行釀酒，但無法改變它是法國波爾多最古老的釀酒紅葡萄品種之一，就連赤霞珠、佳美娜、梅洛都是它與其他品種雜交而來，可以說品麗珠讓葡萄酒世界變得很精彩，但自己卻淪為配角。一、品麗珠是早熟紅葡萄品種品麗珠起源于法國波爾多，至于它的親本，很可能已經不在，是目前發現的釀酒葡萄品種中，地位最高的。由于發芽期和成熟期都比赤霞珠早，...  查看全文>

世界各國的葡萄酒產區特點不同，法國波爾多以混釀葡萄酒為主，可以取長補短，釀造出更優質、風味更豐富的葡萄酒，至于波爾多混釀紅葡萄品種，目前法定的只有6種，其中以赤霞珠、梅洛和品麗珠三種為主，幾乎可以在任意一瓶波爾多葡萄酒中找到他們的身影。波爾多混釀紅葡萄品種：赤霞珠、梅洛、品麗珠、味而多、馬爾貝克、佳美娜波爾多混釀紅葡萄品種特點波爾多因氣候多變，導致釀酒葡萄的成熟度不穩定，品質差異明顯，最初是為了減...  查看全文>

毫無疑問全球都以生產紅葡萄酒為主，產量一度高達全部葡萄酒的80%以上，如今也是最主流的類型。雖然釀酒紅葡萄品種很多，但實際大多都比較小眾，目前還是以五種常見的紅葡萄酒品種為主，其中最知名、種植面積最大的就是赤霞珠，甚至被譽為“釀酒紅葡萄之王”。五種常見的紅葡萄品種1、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）赤霞珠是由品麗珠和長相思自然雜交而來，是全球種植面積最大、品質最優的釀酒紅葡萄品種，甚...  查看全文>

品麗珠（cabernet franc）是一種優質的法國紅葡萄品種，常和著名的赤霞珠（cabernet sauvignon）混釀。在盧瓦爾河谷（loire valley）產區內的安茹-索米爾（anjou-saumur）及都蘭（touraine），還有波爾多（bordeaux）吉倫特河（gironde）右岸以及意大利東北部，品麗珠從種植面積上來說占據著比赤霞珠更重要的地位。從整體上來說，品麗珠的種...  查看全文>

有人說初吻是一種很幸福的事情，它讓人們終身難忘，而對于葡萄酒愛好者來說，尋得一款上等的葡萄酒來說，也如同初吻般美妙，隨著人們的生活需要，市場上出現了許多的葡萄酒品種，下面就去看看其中的一種葡萄酒品麗珠，低調與奢華的代表。　　提到品麗珠（Cabernet Franc），相信大都略有耳聞，它是廣泛種植于世界各地的國際品種，是波爾多混釀（Bordeaux Blend）6個法定的紅葡萄品種之一。但如果更...  查看全文>

品麗珠(Cabernet Franc)品麗珠(Cabernet Franc)為法國古老的釀酒品種，世界各地均有栽培。是法國波爾多三大紅葡萄品種之一。品麗珠特有的個性是濃烈青草味，混合可口的黑加侖子和桑椹的果味，因酒體較輕淡，在當地她的主要功能是調和赤霞珠(Cabernet -Sauvignon)和梅洛(Merlot)相對于赤霞珠而言，品麗珠的顏色較淡、單寧較少、結構較弱。品麗珠很適合在涼爽的內陸氣...  查看全文>

品麗珠（Cabernet Franc）很可能起源于巴斯克地區——西班牙北部和法國西南部在比斯開灣沿岸交匯。它在17世紀定居在法國浪漫的波爾多地區，在那里遇到了它的完美搭配——長相思。品麗珠和長相思一開始是鄰居，但后來卻被彼此深深吸引。他們共同打造了世界上種植最廣、知名度最高的葡萄——赤霞珠。歷史上，品麗珠在波爾多與赤霞珠、梅洛、小維多和馬爾貝克一起被用作混釀葡萄酒。作為赤霞珠的父母，品麗珠在波爾多...  查看全文>

記得在綜藝課上，老師問，誰喝過品麗珠？全班同學舉手；老師又問，誰喝過單一品種的品麗珠？沒有人舉手。猜大多數人對品麗珠的理解也停留在波爾多混合酒的配角上，但事實上，品麗珠是一個有故事的老司機。不同的名字和撲朔迷離的身世一般比較遠古的歷史都是難以考證的，品麗珠身為一個非常古老的葡萄品種，她的身世也是眾說紛紜。在西班牙和法國交界處的巴斯克（Basque）大區內有一個龍塞斯瓦列斯（Roncesvalles...  查看全文>