喝酒必須有下酒菜，這是符合人們營養衛生科學的。因為飲酒會影響身體的新陳代謝，損耗體內的蛋白質。因此，食用一些含蛋白質多的下酒菜，如松花蛋、雞、鴨、魚、排骨、瘦肉等菜肴，都很適宜。但它們都是酸性食物，為保持體內酸堿平衡，喝酒吃這些菜肴時,還需要再吃些堿性食物，如各種蔬菜、水果等。為了減少飲酒所帶來的危害，選對下酒菜也很關鍵。四種食物不宜做下酒菜：1、胡蘿卜胡蘿卜是飲食中常見的菜，具有很多的營養價值，... 查看全文>
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在中國人的送禮文化中，酒就是很要的禮物。無論是走親訪友，還是孝順長輩，多數都是送酒。送酒也是很有講究的，白酒基本兩瓶，紅酒多是送一瓶。“白酒送雙，紅酒送單”是什么講究呢？中國是一個禮儀之邦，自古以來就講究禮尚往來，在如今開放包容的大環境下，人們之間的交往更加密切了。中國的白酒文化異常深厚，親朋好友通常會送白酒來表示祝福，增加彼此之間的感情。而且隨著西方文化的傳入，紅酒也成了人們送禮的最佳選擇。我們... 查看全文>
發表于2019年12月17日17:05 生活處處充滿了學問，過年過節的免不了會給朋友、親人、戀人、上司等送禮物，那么送紅酒是不是也會有很多講究呢？讓小編帶你走進生活中送紅酒都有哪些寓意吧。 送紅酒的寓意是什么？ 1、紅酒常被寓意為愛情的代名詞，男女之間有送紅酒的，大多都寓意著希望愛情長長久久、轟轟烈烈的美好期望。紅酒也被列為浪漫的象征，男女之間通過紅酒來營造浪漫的氛圍，來取得感情新進展。 2、送長... 查看全文>
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自古以來，美酒與美食都是大家所追捧的對象，雖然時代在更迭，人在不斷變化著，但是愛好美食、美酒的習慣卻被傳承了下來，并且隨著社會的進步，物質文化的豐富，美食與美酒也不斷被吃貨們改革創新，成就了我們中國源遠流長、博大精深的飲食文化。如今只要說到酒，酒鬼們立馬就會蹦出油炸花生米、雞爪、羊肉串、茴香豆、醬牛肉等下酒菜，喝酒的標配，這個搭配讓你覺得人生的幸福莫過于此。不過大家雖然都知道喝酒要有下酒菜，但是酒... 查看全文>
很多人在喝紅酒的時候一般都是空口喝，但是空口喝可能會導致腸胃里面沒有食物，覺得自己的味蕾受到了影響。其實喝紅酒的時候搭配上一定的食物，對調節自己的味蕾發揮紅酒中的功效和口感都是很重要的。對于葡萄酒搭配什么食物來說，相信大家都能想到一個最通用的原則就是：紅酒配紅肉，白酒配白肉。當然，這個“紅酒配紅肉，白酒配白肉”的原則并非無道理的，初學者亦可以此為鑒。典型的紅肉如牛肉，與紅葡萄酒正是標配！空加瓜谷(... 查看全文>
中秋送禮，是送一份情誼，一份溫暖。如今，中秋節送禮，人們不再只單純的送月餅，選擇的禮物是越來越豐富，紅酒就是中秋節的熱門禮品之一。中秋送紅酒，好處有哪些呢？01時間比月餅久中秋節收到什么禮物最多，答案肯定是月餅。月餅存放時間較短，短期內不吃完，容易變質發霉；如果放在冰箱里慢慢吃，又容易吃膩。每當中秋過后，常常看著朋友送的一盒盒月餅，又發愁——怎么吃得完？送紅酒就完全不會有這些麻煩。紅酒只要存放得當... 查看全文>
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葡萄酒其實在中國的歷史已經非常的久遠，有很多人都不知道葡萄酒在中國已經沉淀了那么長的時間。到現在為止，有 很多人都會以葡萄酒為輔料入菜，即讓菜有葡萄酒的醇香，又掩蓋了肉本身的血腥味。 葡萄牙葡萄酒的歷史，比葡萄牙基礎更長據認為，葡萄酒是在伊比利亞半島（在塔霍和佐渡谷）種植約公元前2000年由Tartessians。腓尼基人接管了包括葡萄酒約公元前10世紀貿易Tartessian貿易，并推... 查看全文>
很多人以為紅酒就是葡萄酒，其實紅酒只是葡萄酒中的一種，除此之外，還有白葡萄酒和桃紅葡萄酒。葡萄酒種類多樣復雜，這些葡萄酒是怎么分類的呢？ 01 按酒的顏色分類 1．白葡萄酒 白葡萄酒顧名思義通常由白葡萄的汁液釀制而成，但是由于紅葡萄中的所有顏色都在葡萄皮里，因此如果在發酵前將葡萄皮去掉，白葡萄酒其實也可以由紅葡萄釀成。白葡萄酒通常被看作更清淡的、清爽的酒。 2．紅葡萄酒 紅葡萄酒用紅色果皮的釀... 查看全文>
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