法國(guó)紅酒什么意思  2023-03-03 21:15

有時(shí)會(huì)碰到，法國(guó)葡萄酒酒帽上有個(gè)圓形的標(biāo)簽，底色為綠色、藍(lán)色或橙色等，上面還有一個(gè)美女的頭像。有人說(shuō)：“帶有這個(gè)頭像的法國(guó)葡萄酒才算是純正的進(jìn)口葡萄酒?！?這種說(shuō)法正不正確呢？這個(gè)頭像又有不同顏色，是什么原因呢？1、這個(gè)美女是誰(shuí)？這個(gè)美女叫瑪利亞娜（Marianne），她是法國(guó)的綽號(hào)也是法國(guó)的象征，代表著自由、民主和博愛(ài)?，斃麃喣龋?536―1624）原是一位西班牙作家。17 世紀(jì)初，一位叫弗朗索...  查看全文>

法國(guó)aop紅酒等級(jí)是法國(guó)葡萄酒分級(jí)之中最高的一級(jí)了，屬于是最頂級(jí)的酒，現(xiàn)在的aop就是之前葡萄酒分級(jí)之中AOC。aop這個(gè)標(biāo)志是歐盟原產(chǎn)地保護(hù)標(biāo)志，是相應(yīng)歐盟的改革并配合歐洲農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)注的形式。雖然如今改成了aop形式，但是消費(fèi)者不習(xí)慣，法國(guó)的酒商也也有一部分在生產(chǎn)的商標(biāo)上，習(xí)慣性的標(biāo)注AOC。一、法國(guó)aop紅酒等級(jí)法國(guó)aop紅酒時(shí)什么意思？是最高等級(jí)的紅酒的統(tǒng)稱。法國(guó)aop紅酒等級(jí)又叫法定特產(chǎn)區(qū)葡...  查看全文>

法國(guó)餐酒是什么意思？就是法國(guó)最基礎(chǔ)的葡萄酒，只不過(guò)由于品質(zhì)比較差，所以不夠格稱之為葡萄酒，通常在法國(guó)普通餐廳里面用來(lái)佐餐的，如今灌裝進(jìn)入國(guó)內(nèi)，價(jià)格通常也只有20-50元左右，屬于最最基礎(chǔ)的葡萄酒類型，酒標(biāo)上通常標(biāo)注VDF或IGP。餐酒是最低級(jí)的葡萄酒餐酒是法國(guó)紅酒等級(jí)劃分中最基礎(chǔ)的，雖然常見(jiàn)的是法國(guó)AOC/AOP紅酒，但實(shí)際法國(guó)將所有葡萄酒進(jìn)行等級(jí)劃分，除了AOC/AOP就是餐酒，一定程度上來(lái)講，...  查看全文>

現(xiàn)在新買的葡萄酒會(huì)發(fā)現(xiàn)有vdf級(jí)，這在以前的葡萄酒中是找不到的，那vdf級(jí)紅酒是什么意思呢？其實(shí)這就是法國(guó)葡萄酒中的餐酒，以前都是用vdt來(lái)表示日常餐酒，但由于后面進(jìn)行改制，所有標(biāo)識(shí)全都更換了，而vdt也就變成了現(xiàn)在的vdf級(jí)紅酒，所以需要注意新的法國(guó)紅酒級(jí)別。vdf級(jí)紅酒前身是vdt日常餐酒在法國(guó)葡萄酒舊的等級(jí)制度中，只有：1、日常餐酒Vin De Table2、地區(qū)餐酒Vin De Pays3...  查看全文>

aoc級(jí)別紅酒是什么意思？說(shuō)明是法國(guó)生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)葡萄酒，“aoc”是法國(guó)法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒，也是法國(guó)紅酒等級(jí)中的最高級(jí)，不過(guò)在2009年進(jìn)行改革之后，aoc級(jí)別改成了aop及，如今兩個(gè)都可以使用，意思完全相同，當(dāng)然在aoc/aop級(jí)別中，還細(xì)分了很多級(jí)別，通常產(chǎn)地越小品質(zhì)越高。aoc是法國(guó)紅酒等級(jí)購(gòu)買法國(guó)紅酒時(shí)，經(jīng)常會(huì)聽(tīng)到銷售員介紹aoc級(jí)別紅酒，因?yàn)樵诜▏?guó)有著嚴(yán)苛的葡萄酒等級(jí)制度，通?？梢哉J(rèn)為，不同等...  查看全文>

【標(biāo)注了Grand Cru 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)】Grand Cru讀起來(lái)是鋼酷，其中Grand的偉大的意思，Cru是酒莊、田地、產(chǎn)地的意思，連在一起就牛逼了，是偉大的產(chǎn)地的意思，我們?cè)谝恍﹣?lái)自于勃艮第或者波爾多的價(jià)格相對(duì)高的法國(guó)葡萄酒上會(huì)看到這兩個(gè)單詞的組合，這兩個(gè)單詞的出現(xiàn)與否跟葡萄酒的銷售價(jià)格是有關(guān)聯(lián)的。今天，我們就來(lái)看看這個(gè)鋼酷到底牛逼在哪里。我們先來(lái)看Grand Cru中Cru的含義，上面說(shuō)了，它...  查看全文>

紅酒干白意思是指干型白葡萄酒。紅酒一般是指所有葡萄酒，干白是葡萄酒的其中一種類型，使用白葡萄或淺色紅葡萄，去皮籽發(fā)酵而得，含糖量很低，果香味濃郁。白葡萄酒是選擇用白葡萄或淺色果皮的釀酒葡萄。經(jīng)過(guò)皮汁分離，取其果汁進(jìn)行發(fā)酵釀制而成。白葡萄酒是用白葡萄汁經(jīng)過(guò)酒精發(fā)酵后獲得的酒精飲料，在發(fā)酵過(guò)程中不存在葡萄汁對(duì)葡萄固體部分的浸漬現(xiàn)象。白葡萄酒通常呈淡黃色。這主要是因?yàn)檫@種葡萄酒要么只由葡萄汁制成，這樣紅...  查看全文>

紅酒新舊世界是指生產(chǎn)紅酒的國(guó)家，一般舊世界是指歐洲傳統(tǒng)的釀酒國(guó)家，新世界是指歐洲除外的一些新興的葡萄酒國(guó)家。舊世界紅酒風(fēng)格更保守傳統(tǒng)，新世界紅酒風(fēng)格奔放創(chuàng)新。舊世界葡萄酒舊世界的葡萄酒被定義為在西歐或中歐國(guó)家以及地中海盆地和近東的葡萄酒產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)的葡萄酒。事實(shí)上，這些地區(qū)已經(jīng)生產(chǎn)葡萄酒幾千年了?？脊抛C據(jù)表明，葡萄酒的生產(chǎn)可以追溯到公元前7000年。一般來(lái)說(shuō)，與新世界葡萄酒相比，這些葡萄酒酒體更輕，酸...  查看全文>

法國(guó)波爾多AOC紅酒分級(jí)一共分為四級(jí)，分別是：法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒（AOC）、優(yōu)良地區(qū)餐酒（VDQS）、地區(qū)餐酒（vins de pays）、普級(jí)餐酒（vins de table）。法國(guó)葡萄酒等級(jí)法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒 AOC簡(jiǎn)稱AOC(現(xiàn)稱AOP)，法文的意思是“原產(chǎn)地控制命名”，是法國(guó)葡萄酒的最高級(jí)別。原產(chǎn)地地區(qū)的葡萄品種、種植數(shù)量、釀造過(guò)程等一系列內(nèi)容都必須經(jīng)過(guò)專家的認(rèn)證，且不可與別的葡萄汁進(jìn)行...  查看全文>