這是輝月有話說的第 46 期分享根據酒精含量,酒分為高度和低度,行業內通常把41度及其以上的白酒,稱為高度酒;41度以下的白酒,稱為低度酒。有人說:高度酒口感醇厚、香味濃郁,添加物少,喝起來更健康。還有人說:低度酒不辣喉、易下咽,對身體刺激小,喝起來更健康。看起來雙方似乎都有道理,那究竟哪個更勝一籌?我們從源頭說一說......01 低度酒是怎么來的?解放初期,白酒實行專賣管理,那會還沒有低度酒概... 查看全文>
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今年疫情肆虐時,酒精等消毒物品供不應求,那么我們不禁會思考,當醫用消毒酒精稀缺時,其他品類的酒精,例如我們喝的酒,能否用來消毒呢?接下來我們就一起來了解一下各種酒精的類別及用途。除了“醫用酒精”外,酒精在我國體系下還有“食用酒精”,“工業酒精”和“無水乙醇”3個品類。 弄清楚4個品類的區別,就知道到底哪些產品可以替代醫用酒精。 首先我們來了解一下醫用酒精的特點及用法原理,以此作為基礎參考。1、醫用... 查看全文>
都知道白酒度數越高越香醇,低度大多都是兌水稀釋而來,而衡水老白干是極個別主打高度白酒的品牌,通過衡水老白干67度價格表也會發現,雖然度數高,但實際價格也并不算高,只能算是中檔酒款,但品質絕對是非常出色的,可惜度數高已經勸退大多數人。1、衡水老白干67度價格表衡水老白干中國紅 67度500ml價格:203元衡水老白干紅五星 67度500ml價格:203元衡水老白干古法二十 67度500ml價格:57... 查看全文>
五糧液原度酒72度濃香型高度白酒價格,五糧液原度酒72度濃香型高度白酒多少錢,五糧液原度酒72度濃香型高度白酒怎么樣?入喉凈爽,滿身酒香,芬香濃郁,繚繞綿延,口感清爽甘冽,齒頰留香。五糧液原度酒是經600多年明代老窖用五糧精華釀制,50噸基酒才能釀出1噸五糧液,而這1噸又以72度五糧液為,不經任何勾兌添加的酒中珍品,口味更為甘醇,口感更為細膩,芳香更為濃郁,可謂滴滴醇香,是現今白酒市場上難得一見的... 查看全文>
杜康酒是較古老的歷史名酒,又產在酒文化的搖籃——杜康村,吸引了古今中外無數名人對它謳歌贊頌,有力地推動了杜康酒的不斷發展。我們來看看國花杜康藍瓷酒多少錢一瓶?國花杜康藍瓷酒 參考價格:168.00人民幣任何白酒,在打開瓶蓋的那一刻,酒水和外面的空氣接觸,就已經開始起了反應,雖然不像飯菜那樣會變質,但卻已經不新鮮了。白酒較新鮮的時候,就是打開瓶蓋的那個時候,后面放置的時間越長,不新鮮的程度也就越大,... 查看全文>
53度酒算高度酒,一般50度以上的白酒就是高度酒,而40度以下的是低度酒,40-50度是中度酒。白酒是蒸餾酒,酒精度數一般在28到78度之間,跨度較大,可以分為高中低度三個檔次。白酒,又稱燒酒、老白干、燒刀子等,它的標準定義是:以糧谷為主要原料,以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發酵劑,經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。由淀粉或糖質原料制成酒醅或發酵醪經蒸餾而得。白酒酒質無色(或微黃)透明,氣... 查看全文>
高度酒能存放5年左右,高品質、固態法的濃香型和醬香型等白酒,可以存放10年以上。高度酒是指50度以上的酒,酒精度數較高,不易受污染,但酒液中的脂類物質會分解,影響白酒的香氣和風味。白酒具有以酯類為主體的復合香味,以曲類、酒母為糖化發酵劑,利用淀粉質(糖質)原料,經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。根據相關標準規定,酒精度大于或等于10%的飲料酒可以免除標示保質期,因為在這個酒精... 查看全文>
高度酒不一定比低度酒好。酒精度數只是白酒的其中一個參數,雖然大部分高度酒口感會比低度酒更醇厚,但也不缺乏一些品質高的低度酒,因此不能只靠酒精度數來判斷白酒品質。白酒,又稱燒酒、老白干、燒刀子等,它的標準定義是:以糧谷為主要原料,以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發酵劑,經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。由淀粉或糖質原料制成酒醅或發酵醪經蒸餾而得。白酒酒質無色(或微黃)透明,氣味芳香純正,入口綿... 查看全文>
現在很多朋友喜歡自制果酒,其中少不了的一種材料就是酒,不知道大家會不會有這樣的疑惑,做果酒的酒應該多少度,什么酒都可以嗎?今天我們來了解一下!泡果酒,一般選擇40度~50度的酒,白酒度數太低,果酒容易變質,過高會損壞營養,并且酒度數過高,泡出來的酒口感也不好。我們按照酒的度數,分為高中低三個類型,低于40度為低度酒,40~50度為中度酒,高于50度為高度酒。所以泡制果酒時最好選擇中度酒。除了對于度... 查看全文>
很多人喝酒總喜歡喝低度酒,其實,低度白酒的危害要遠遠大于高度白酒。如果因為種種原因你必須喝酒,要喝高度酒!首先,心理上:對一般人而言,總覺得低度酒味道不嗆人,但事實上,喝低度酒要比喝高度酒更容易醉人,對于高度酒,因為高度酒味濃,多數人從潛意識里自覺地少喝了。其次,成分上:低度酒也是由高度酒制成,降度的方法是兌水,兌過水之后酒味會變淡,為了不影響其口感,低度酒往往要加入各種香料和添加劑。香料和添加劑... 查看全文>
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