葡萄酒的顏色和不透明度會給你很多關于你將要品嘗的葡萄酒風格的暗示，通常我們喝葡萄酒的大多數地方光線都太暗，看不清葡萄酒，比如一家光線很暗的餐廳，或者，在我的情況下，是一間電腦屏幕在凌晨2點亮的辦公室。然而，如果你在一個更科學的環境中，用干凈的燈光(和白色的背景)來觀察葡萄酒的顏色，你會發現紅葡萄酒的顏色是多么的不同，學習如何辨別紅酒的顏色將幫助你成為一個盲品大師。葡萄酒的顏色表示年份、葡萄品種、口... 查看全文>
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喜歡喝葡萄酒的朋友，總會擔心自己喝到假酒或者質量差的酒，不知道自己喝的酒到底有沒有問題，今天教大家10個辨別葡萄酒優劣的方法。紅酒怎么分辨好壞1、如果一些葡萄酒是用顯得比較高大上的木箱來封裝的，一般而言，這些酒的質量不怎么好，一個好的制造商基本上不會用木箱來封裝葡萄酒。2、葡萄酒中糖的含量應為：干葡萄酒，低于4克/升;半干葡萄酒，4克～12克/升;半甜，12～45克/升;甜酒，45克/升以上。如果... 查看全文>
“人生一切難題，知識給你答案”，知識不僅是教科書中的文字，用對了更是生活中的小助手，比如用堿鑒別紅酒品質。如何用堿來鑒別紅酒呢?紅酒遇到堿會有什么變化?下面一起來了解吧。一、如何用堿鑒別紅酒1、用小半勺家用食用堿放一點水兌開;2、準備一張普通的餐巾紙;3、滴幾滴紅酒在餐巾紙上,酒會均勻擴散，中間不會有沉淀;4、把用水兌開的食用堿水滴在紅酒上面;5、這時候神奇的事情發生了，如果紅酒變成深藍色，那么就... 查看全文>
一、紅酒度數一般多少度紅酒可分為干型，半干型，半甜型以及甜型四種。其中半干型以及干型的紅酒酒精度數都在10到12度之間，半甜型以及甜型的紅酒酒精度在12到15度之間。甜型的紅酒酒精度還可能會更高些，會高到18度。不同的葡萄品種，年份，不同地區的氣候等都會影響到葡萄的含糖量以及紅酒的酒精度。二、紅酒怎么品嘗鑒別1、看顏色：鑒別紅酒時可觀察酒液的顏色，顏色深的一般都是比較好的，顏色淺的淡的一般質量都不... 查看全文>
不開瓶鑒別紅酒最簡單的方法可以觀察酒標信息和酒液清澈度，酒標上可以了解紅酒信息，包括產地、級別和釀酒品種等；透過酒瓶觀察酒液，酒液應該是清澈澄亮的，如果酒液渾濁有絮狀物，就是壞的。葡萄酒選購技巧看紅酒的酒瓶國產紅酒酒瓶底部一般較為光滑，進口酒酒瓶底部往往有印花紋和壓花紋，有利于紅酒灌裝過程中散熱。歐洲進口紅酒酒瓶下沿印有突碼，突碼對應的是容量標注后面的字符，用于酒瓶質量安全體系追溯。看紅酒的封口和... 查看全文>
鑒別進口紅酒可以觀察紅酒酒標，進口紅酒一般都會有背標，上面有紅酒的所有信息，最簡單的是觀察條形碼，中國產的開頭是6，其它的一般都是國外進口。鑒別進口紅酒方法看禮盒包裝：原裝紅酒進口時都是按箱的，一般禮盒裝都是國內廠商包裝的。看計量單位：原裝進口的紅酒在酒標上的容量都是標75cl而不是750ml，“cl”為分升，如果標的是“ml”毫升，則為進口罐裝酒或假冒的進口紅酒；看瓶身數字：進口的瓶底或瓶身下端... 查看全文>
紅酒分辨好壞可以從外觀、香氣和味道三方面來看，好的紅酒應該是酒液清澈，帶有令人舒服的花果等香氣，入口順喉；而壞的紅酒，酒液渾濁，帶有刺鼻的味道，同時入口有刺激感。一杯好酒，最重要的是，你喜歡喝的酒，因為一種酒的全部目的是給那些喝它的人帶來快樂。衡量葡萄酒質量的儀器是人的鼻子、嘴和大腦，因為每個人都不同，所以每個人對葡萄酒的質量都有不同的看法。一群訓練有素、經驗豐富的品酒專家(也稱為葡萄酒專家)的綜... 查看全文>
好紅酒和差紅酒的口感區別是，好紅酒口感是柔順的，入口是平順的，且回味有酒香；差紅酒口感是粗糙的，酒精味濃重，喉嚨會有刺激感，且在嘴里會留有難聞的味道。判斷一瓶葡萄酒好與壞，首先要學會品酒，不會品酒就不會品嘗到葡萄酒最佳的口感。在我們深入研究通過氣味、味道和外觀來鑒別葡萄酒風味之前，了解這些風味的來源是很重要的。首先，你必須意識到葡萄酒的味道來自它的芳香化合物。這意味著當你聞到葡萄酒的味道時，酒精會... 查看全文>
進口葡萄酒，按規定要貼上中文標簽，標簽所包含的常見內容有以下幾項：葡萄品種；葡萄酒名稱；收成年份；等級；產區；裝瓶者；酒廠名；產酒國名；凈含量；酒精濃度。 進口葡萄酒的酒瓶及酒標其實包含著許多信息，留心一下，你會發現進口葡萄酒有以下五個特征： 一、原裝葡萄酒進口時一般都是以箱為單位，標準箱包裝一般為6支或12支/箱，沒有任何其它的禮盒類包裝，這些外包裝都是渠道商根據國內市場需求在國內進行... 查看全文>
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