波爾多干紅是什么酒  2023-03-04 01:00

每年四月，世界各地的酒評家和酒商們都會奔赴法國波爾多品評各大酒莊的期酒，各類葡萄酒雜志也會發布大量有關期酒的文章。一、什么是期酒？期酒，法語為“En Primeur”，指的是通過預先交易、以期貨形式出售的葡萄酒。期酒制度即指這種葡萄酒預售制度：酒莊在葡萄酒還在橡木桶中陳釀、尚未正式裝瓶發售之時，將其以預估價格提前賣給買家，在酒款裝瓶后再發貨。波爾多是實行期酒制度的主要產區，但期酒制度并不局限于波爾...  查看全文>

波爾多期酒品鑒于4月9日正式拉開帷幕，世界各地的酒商，酒評家和媒體也紛紛趕赴波爾多。但畢竟投資期酒所耗不菲，因此最好先了解一下這些。什么是期酒？期酒，法語En Primeur，是期貨在葡萄酒領域的表現形式。簡單的說，期酒是一種預售制度：當葡萄酒還在橡木桶中熟化的時候，通過專業渠道，預先買下葡萄酒。由于葡萄酒釀造到裝瓶上市往往需要兩年左右的時間，許多酒莊為了減輕流動資金的壓力，會預售部分葡萄酒。期酒...  查看全文>

在葡萄酒的世界里，最最聲名遠揚的莫過于 1982 年葡萄酒。1982 年是波爾多（Bordeaux）的傳奇年份。行話中的 1982 年，特指 1982 年的波爾多葡萄酒，更狹義一點，可以說是 1982 年的波爾多列級名莊（Grand Crus）葡萄酒。不久前我們已經討論過 1982 年的波爾多左岸（Left Bank）名莊葡萄酒了，那么，1982 年的波爾多右岸（Right Bank）名莊葡萄酒在...  查看全文>

波爾多干紅是一種葡萄酒，波爾多葡萄酒享譽世界，它口感柔順細致，風情萬種，有“法國葡萄酒皇后”的美稱，是世界公認最大的葡萄酒產地，它坐落在美麗的法國。波爾多干紅給人的第一印象是，一股黑色水果的香氣飄逸而來，像什么桑葚、黑莓、黑李子的味道，非常明顯。加上特有的法國橡木桶氣息，烘烤、奶油、煙熏的味道，還像是烤面包味兒，它們雜糅在一起，形成了特有的波爾多干紅香氣。波爾多干紅葡萄酒六七百以上的法國波爾多干紅...  查看全文>

了解東方歷史，人們會想到上下五千年的浩瀚史冊；探索西方歷史，人們又想穿越到古希臘的神廟里聽先哲們談天說地；初識紅酒，人們則應當神游至法蘭西的土地，看看z老生常談的葡萄酒圣地——波爾多（Bordeaux）……為什么呢？赤霞珠與梅洛，經典永不過時還記得你喝的瓶葡萄酒是什么嗎？也許大多數人會回答“赤霞珠”（Cabernet Sauvignon），這種深邃、濃郁、經典又迷人的葡萄酒是不少酒友的啟蒙者。而梅...  查看全文>

波爾多混釀，調配的藝術。2021年1月26日，法國國家原產地命名和質量監控委員會（INAO）正式批準波爾多地區新增4個法定紅葡萄品種和2個法定白葡萄品種，激起了酒界一陣討論。相信你在買酒時，一定有看到或聽到過商家介紹說這是一款“波爾多混釀”，就如拉菲。這一舉措的頒布，意味著波爾多葡萄酒在混釀時，可以選擇新的品種和嘗試更多的搭配比例。眾所周知，即便是在葡萄酒世界百花齊放的今天，波爾多依舊是穩坐霸主地...  查看全文>

▲富隆酒業/富隆美酒學院波爾多混釀，調配的藝術。2021年1月26日，法國國家原產地命名和質量監控委員會（INAO）正式批準波爾多地區新增4個法定紅葡萄品種和2個法定白葡萄品種，激起了酒界一陣討論。▲富隆酒業/富隆美酒學院相信你在買酒時，一定有看到或聽到過商家介紹說這是一款“波爾多混釀”，就如拉菲。這一舉措的頒布，意味著波爾多葡萄酒在混釀時，可以選擇新的品種和嘗試更多的搭配比例。眾所周知，即便是在...  查看全文>

一些朋友在選擇葡萄酒時，有時會被推薦“超級波爾多”，這到底是什么酒？它跟普通的波爾多 AOC 葡萄酒又有什么不同？這篇文章就來講一講超級波爾多到底“超級”在哪？超級波爾多是什么我們可以從它的名字來解析它的意思。首先，“Bordeaux”代表它具有波爾多大區的某些特點，通常所說的超級波爾多產區和波爾多大區在低于范圍上基本一致，且波爾多 1/4 葡萄園的葡萄都用來生產超級波爾多。而“Superieur...  查看全文>

辛苦工作了一周繃著的神經終于可以放松一下了聚餐、約會、宅家怎么少得了葡萄酒、波爾多干紅葡萄酒怎么樣好喝嗎本期推薦的葡萄酒好喝不貴價格基本是百元左右不管是入門級的新手，還是資深酒友都值得入手一瓶/周末的儀式感，從一杯葡萄酒開始！1.法國拉格柏爾干紅葡萄酒淘酒俠價格：138元度數：13％vol產于法國奧姆拉斯子爵這款酒不管是聞起來還是喝起來都有濃郁的成熟果香混合著若蜜餞、香料、巧克力的香氣所有味覺都平...  查看全文>