什么是副牌酒?副牌酒的概念,最早出現在18世紀的波爾多葡萄酒之中。資料上記載,波爾多碧尚女爵酒莊將他們1874年年份的副牌酒在1890年運送到莫斯科展覽。不過一直到1973年,酒莊才決定將副牌酒進行銷售,可見副牌酒在各大酒莊中風行起來是20世紀波爾多葡萄酒商業化浪潮的事情了。每個酒莊為了維護好其正牌葡萄酒的品質與價格,鞏固好這個品牌在消費者心中的地位,往往會精挑細選,將最好品質的葡萄用于釀造正牌酒... 查看全文>
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?什么是副牌酒?許多奢侈品牌有自己的副牌。當喜歡一個品牌卻又承擔不起高價格時,有著同樣血統卻便宜40-50%的副牌便成了退而求其次的選擇。無獨有偶,葡萄酒也有副牌酒。副牌酒又叫二軍酒,指的是一個酒莊使用品質達不到正牌酒要求的葡萄所釀制的"副產品",用于滿足人們對正牌酒"只可遠觀而不能褻玩焉"的遺憾。在葡萄酒的世界中,副牌酒和波爾多緊緊聯系在一起,因為最早吃“副牌”螃蟹的是波爾多人。各名莊副牌酒的由... 查看全文>
拉菲正牌在法國波爾多,很多葡萄酒都會釀造副牌酒。“副”一詞,在中國的語境里面,即“非正”,有輔助之意。副牌酒出現不是一日兩日,歷史比較悠久。特別在一些比較差的年份,有些酒莊為了維護正牌酒的高品質以及傳播精品概念,直接放棄正牌酒的釀造,而只釀造副牌酒。拉菲副牌為什么會有副牌酒的出現呢?最直接的原因就是維護酒莊拳頭產品的美譽度,每個酒莊對釀造正牌的葡萄都有要求。達不到要求,為了維護酒莊聲譽與產品質量,... 查看全文>
在海外市場,葡萄酒的價格在某種程度上往往能反映出酒莊的實力和能力。隨著國內企業頻繁在國際上亮相與發聲,國產葡萄酒越來越受到國際市場的歡迎······ 最近,來自寧夏的留世酒莊與法國的貝瑪格雷集團達成了戰略合作,引發了葡萄酒圈兒的強關注。 要知道,在開啟國產葡萄酒國際化征程上,留世酒莊并非是“第一個吃螃蟹的人”,同時,在國際酒業集團與國產葡萄酒“聯姻”的案例中,也不乏比法國貝瑪格雷集團更具市場號... 查看全文>
酒,是與我們日常生活中息息相關的東西,喝了這么多的酒,那你知道“酒”這個字是怎么來的嗎?相傳有這么一個故事說“酒”字的來源。相傳遠古時候沒酒前,有一個農夫糧食太多了;于是就放在屋外用草席簡單蓋一下,糧食被日曬雨淋后留下不少白色粘稠液體,用食指搞了點嘗了一下,呸呸呸,難吃死了。農夫很是心疼啊,日思夜想的,要是這白色液體能吃該多好啊。有一夜,他夢見一白胡子老頭對他說:“老夫看你這么心誠,就教你一套方法... 查看全文>
副牌葡萄酒是相對于正牌酒而言,世界知名酒莊釀造的最知名的那款葡萄酒稱為頭牌酒或正牌酒,因此副牌葡萄酒也稱為二牌酒,或者二號酒,二標酒,副標酒等。通常情況下只有法國波爾多的酒莊有這樣命名她們的葡萄酒,副牌葡萄酒法語應該“semndvin峙,英語稱為second wine或者second label。有些廠家品質分得更細,除了副牌葡萄酒,可能還會有更低的三檔酒。副牌葡萄酒可以算是酒莊商業化的產物,正牌... 查看全文>
大家在對葡萄酒日益愛的深沉時想必腦海里也好奇「葡萄酒」為什么會在果酒界一枝獨秀呢?畢竟其它的水果酒雖然不是沒有你可能喝過櫻桃酒、荔枝酒、楊梅酒......但它們都沒有大范圍流行很多水果只在某種氣候或土壤下才能種植這樣會大大限制那些果酒的流行而葡萄是一種全球廣泛種植的水果由它為原料釀制的葡萄酒就很容易流行起來如今葡萄酒已成為一種文化滲透進人們的日常生活中它之所以這般突出是多方面因素共同影響的01葡萄... 查看全文>
會有人問pauillac是什么牌葡萄酒,其實Pauillac波亞克只是個村莊級的產區,接下來小編為大家講解一下。會有人問pauillac是什么牌葡萄酒,其實Pauillac波亞克只是個村莊級的產區,接下來小編為大家講解一下。“Pauillac”(波雅克)位于法國波爾多左岸的上梅多克產區,出產酒香濃烈,酒體豐滿的紅葡萄酒。這是一款來自法國波爾多產區波雅克村的紅葡萄酒。該酒產自全球最貴的酒莊——拉圖酒... 查看全文>
古人云:“副,謂后乘也”,意思是什么叫副,就是跟隨在帝王后面的從臣(車馬)。公司有副總經理,國家元首有副總統、開船的有大副等等,是每個職位上都有一個第一把手,也有一個二號人物。葡萄酒也有所謂的正牌,和副牌,更有甚者將產品線再細分為三牌、品牌酒。副牌酒的概念,最早出現在18世紀的波爾多葡萄酒之中,資料上記載,波爾多碧尚女爵酒莊將他們1874年年份的副牌酒在1890年運送到莫斯科展覽,不過一直到197... 查看全文>
葡萄酒的術語有很多,下面就先來給的大家介紹一下開頭為U、V、W的一些術語吧!U油脂感(Unctuous)濃郁、豐饒、濃郁的葡萄酒帶有多層濃縮的、柔軟的、天鵝絨般的果實,被稱為油膩。V植物味的(Vegetal)植物性葡萄酒通常是用未成熟的葡萄釀制而成,這是一種不受歡迎的特征。在一些葡萄酒中,淡淡的菜園氣味會讓人感到愉悅,增加酒的復雜性,但如果這是主要特征,那就是一大缺陷。鵝絨般的(Velvety)天... 查看全文>
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