越千年紅酒  2023-03-04 04:45

紅酒越苦澀說明越便宜嗎？并不是，紅酒澀的原因是單寧，越干澀，說明單寧含量越豐富，不過單寧只是評價紅酒的一個重要因素，而不是決定性因素，即使是拉菲紅酒，在沒有醒酒之前，其實也是酸澀難忍的，而一款好的紅酒，通常在醒酒之后，能夠有很好的平衡度。紅酒苦澀跟價格沒關系紅酒的苦澀來自于單寧，這種無色無味的多酚類物質，在口腔中會與蛋白質發生反應，造成收斂感，通常被形容成“澀”，也就是咬一口葡萄皮后，給口腔留下的...  查看全文>

越千年干白葡萄酒價格，越千年干白葡萄酒多少錢，越千年干白葡萄酒怎么樣？有明顯的葡萄水果和菠蘿香氣，清新愉悅，入口酸度清新，還有些許微泡感，酒體平衡，只是回味略短。下面知酒網小編給大家介紹下越千年干白葡萄酒：越千年干白葡萄酒750ml價格：24.00元產品類型：白葡萄酒,干白建議醒酒時間：即開即飲香味：清新、濃郁、優雅的青蘋果香及椴樹花香。葡萄品種：霞多麗搭配美食：魚類、白肉、龍蝦、牡蠣、奶酪制品、...  查看全文>

葡萄酒的陳年空間一直困擾著喜歡喝葡萄酒的人，事實上也沒有人可以正確回答這個問題，專業酒評家通常會在評論一瓶葡萄酒后加上他個人認為的適飲期和陳年空間，讀者也就依據這些數據來做買酒數量的考察，但是什么酒可以陳年或為什么酒可以陳年時很多人可能就比較不了解。其實葡萄酒裝瓶后就“應該”與外面的空氣隔離，而酒在酒瓶中的變化，大多與裝瓶時里面的空氣與酒里面的某些元素有關。在James Halliday和Hugh...  查看全文>

今天小編將會詳細跟你說說紅酒發展歷史，從時間來看，紅酒已經過了很久很久，我們沒能來得及參與歷史的編寫，那么現在就讓我們一起閱讀歷史的篇章，感受古人留下的“神之水滴”。1、公元前 7000-6600 年在伊朗發現的大約公元前 5400 年的酒曾被認為是世界上最早一批釀制的酒，不過河南賈湖遺址中酒的發現改寫了這一記錄。就目前的發現來看，其實中國比國外釀酒歷史要早 1000 多年。也就是說，賈湖遺址這個...  查看全文>

喝酒認品牌，品酒聽故事，大家好，我是喜歡研究白酒品牌故事的鋼絲兄之前文章被提醒說（洛陽）杜康也是單糧濃香，誠惶誠恐，居然把這大牌給忘記了。不過這也事出有因，因為歷史遺留問題，目前有陜西白水杜康、河南洛陽杜康兩個杜康酒，其中白水杜康貼牌神酒那真的是滿地走，特別浮夸的包裝只要小幾十元一瓶，在很多看瓶子判斷酒好壞的入門級酒友中還頗有市場；今年過年去老婆親戚家吃飯還看到一位在酒柜正中間擺了個這個酒。所以鋼...  查看全文>

經常有人問云倉酒莊的品酒師“葡萄酒是年份越老越好嗎？”答案是：葡萄酒并不是年份越老越好。因為每瓶酒都有不同的品質和儲存條件，從而導致他們有不同長短的生命周期。我們先設定所有的酒都在良好的條件下保存，那么質量越好的酒，生命周期自然就越長，而質量不太好的酒，它生命周期當然就越短。俗話說，酒是陳的香，很多人以為葡萄酒也是如此，越老越好。并不是所有的葡萄酒都有陳年的潛力，世界上90%的葡萄酒只有三至五年的...  查看全文>

如果是懂紅酒的朋友們，一定知道，紅酒的制作一定是不簡單的，想要制作出優質的好喝的有品味的口感上佳的紅酒，一定要經過很長時間的發酵，一定要經過很很專業的釀制，最終才能夠形成色澤很好，酒香四溢的紅酒，而市場上也有很多劣質的紅酒，他們只寫的便宜，色澤也很好看，但是他們喝下去從第一口就能夠明顯的感覺出來劣質紅酒和優質紅酒的區別，那么今天小編就和大家好好的聊易聊優質紅酒和劣質紅酒的區別。一、紅酒越苦澀說明越...  查看全文>

文丨大家酒評內容中心 王穎“十里杏花雨，一路酒旗飄。”景芝酒飄香千年，傳承至今。齊魯大地上至今依舊流傳著“舜酒”的故事：“中華美酒何年釀，齊魯景芝第一缸。始祖東夷傳技藝，古城處處尚飄香。”大舜生于諸馮（今諸城市），景芝和諸城僅一河之隔，大舜最早進行制陶、釀酒活動的東夷濰水流域，即以景芝、諸城、莒縣為中心的地帶，而舜酒正是現在山東景芝酒的古稱！后來景芝酒經漢朝陶甑的傳承，宋元燒酒的成熟，明清釀酒的繁...  查看全文>

隨著第五屆保定市文旅大會的成功召開，作為第五屆大會重要觀摩點的劉伶醉酒釀造技藝非遺展示也越來越受到游客的關注。那么，一套非遺展示為何倍受關注？其魅力何在？參觀現場，除觀賞到一套古老的釀酒設施，釀酒師傅間那種無與倫比的默契和嫻熟動作之外，游客還能從千年積淀，集腋成裘、滴水石穿的古老技藝中，感知到一些什么呢？“水”的力量常言說，“水為酒之血”，要釀酒自然離不開水。而發生在劉伶醉酒釀造技藝形成初期的故事...  查看全文>