干邑酒莊  2023-03-04 04:45

干邑和香檳都是法國原產地保護的酒類，同時也是兩種完全不同類型的酒，干邑是葡萄蒸餾酒，也就是白蘭地；而香檳則是起泡葡萄酒，屬于低度發酵酒，所以干邑和香檳的區別非常明顯，比較特殊、也容易讓人誤會的是香檳干邑，其本身是干邑，只不過源自干邑的大小香檳區而已。干邑和香檳的區別干邑是法國干邑地區生產的白蘭地酒，也就是葡萄蒸餾酒，屬于烈酒，并且規定酒精含量在40度以上，產地在法國波爾多北部一百公里左右的地方，受...  查看全文>

干邑白蘭地或稱科涅克白蘭地，指在法國干邑或周邊地區生產的白蘭地。干邑使用的葡萄品種90%以上必須為白玉霓、白福爾、科隆巴為主，還有可使用不超過10%的白萊美、白朱朗高、賽美蓉、蒙蒂爾和賽萊克這五個品種。實際上大部分的干邑白蘭地由白玉霓釀造。干邑原本是法國西南部的一個小鎮——干邑鎮。這個小鎮很適合良種葡萄的生長，因此，它成為了法國最著名的葡萄產區，這里所產的葡萄可以釀制成擁有最佳品質的白蘭地，所產的...  查看全文>

干邑和葡萄酒的區別主要在于一個是蒸餾酒，一個是發酵酒。干邑和葡萄酒都是國內受歡迎的洋酒，而且其原料還都只要葡萄，只不過可以明顯發現，干邑的酒精含量通常在40%以上，而葡萄酒的酒精含量僅為6-14%左右，這是因為葡萄酒僅僅只有發酵的過程，而干邑必須經過蒸餾。干邑和葡萄酒的區別干邑，也就是法國干邑產區的白蘭地，跟葡萄酒的釀造原料一樣，都只有葡萄，而干邑和葡萄酒的區別就在于是否經過蒸餾。干邑是葡萄經過發...  查看全文>

現在進口洋酒的種類和品牌越來越多，許多人都是應不暇接，還沒有搞清楚干邑是什么意思，其實干邑就是白蘭地的一種，特指法國干邑區生產的白蘭地烈酒。其實烈酒接觸并不少，而法國干邑則是一種以水果為原料進行發酵、蒸餾得到的高度烈酒，相比普通白蘭地又要高級一些。干邑是最好的葡萄蒸餾酒干邑是什么意思呢？首先干邑是白蘭地的一種，而白蘭地，從廣義上來講，是以水果為原料，經過發酵、蒸餾得到的烈酒，白蘭地的英文名“Bra...  查看全文>

隨著亞洲市場助長干邑的不斷成功，對于干邑（白蘭地）屆來說，也許是時候開始推廣酒齡的價值而不是一味地向一直以來那樣推崇傳統的酒標（VO,XO,VSOP）。經典白蘭地的常務董事戴維·貝克說，解釋道：對亞洲人來說，VS，VSOP和XO這一傳統標簽系列是既費時又有費解的系統。如果干邑的標志方式可以和威士忌類似，那么這將有助于理解，提高穩定性，并可能使干邑銷售更進一步。Courvoisier銷量已經涉足這方...  查看全文>

camus是干邑白蘭地品牌，叫卡慕干邑又稱金花干邑。 camus由法國CAMUS公司出品，該公司創立于1863年，是法國著名的干邑白蘭地生產企業。等級品種分類除”VSOP”（陳釀）、”Napoleon”（拿破侖）和”XO”（特釀）以外。 還包括”CamusNapoleonExtra”卡慕特級拿破侖、”CamusSilverBaccarat”卡慕嵌銀百家樂水晶瓶干邑”CamusLimoge...  查看全文>

即使你從未嘗試過干邑（Cognac），但你很有可能在說唱歌詞中聽到這種飲料。它究竟是什么呢？ 一種專門在法國干邑地區生產的琥珀色陳年白蘭地蒸餾酒 。“白蘭地，你可以在世界任何地方生產；干邑，你只能在法國西部生產。這就是它的特殊之處“。▲法國干邑地區完美的土壤配上完美的氣候，承襲百年的釀酒知識，才成就了今日的白蘭地干邑。使用白玉霓白葡萄（ugni blanc）釀制成葡萄酒后，并經過兩次蒸餾，再于法國...  查看全文>

近幾年，進口洋酒開始風靡了起來，掀起了一股購買洋酒的浪潮，而平日里默默無聞的干邑也被人所熟知，像軒詩尼和X.O等酒賣的異常火爆。雖然它的口感很不錯，但是你知道它有什么來歷嗎，那么干邑是什么酒呢?干邑酒實際上說的應該是干邑白蘭地，是法國干邑產區出產的。法國干邑產區位于波爾多產區北面，包括濱海夏朗德省(Charente-Maritime)、夏朗德省(Charente)的大部分地區，還包括德塞夫勒省(D...  查看全文>

默尼埃家族在干邑區最早擁有葡萄同可上溯至1680年。1850年，路易·默尼埃(LouisMenuet)在大香檳區擴大了他的產業12.4公頃。 默尼埃的VSOP藏釀5年以保證花和香草的芬芳，而XO更表現在出咖啡、肉桂、蜂蜜、橙花和香草的芳香，大衛·克魯瓦澤說它是介乎果香和木香的藏釀的中間。Extra年期是20年，除了香草、咖啡香味和木質香外還有可可和結晶化的果味。Horsd'Age（忘年）在桶中藏4...  查看全文>