德國葡萄酒是最好  2023-03-04 05:00

bacchus中文名叫巴克斯或巴科，在德國和英國的進口葡萄酒中經常能看到bacchus的身影，那bacchus是什么葡萄酒呢？其實這是一種源自德國的白葡萄品種，采用成熟的bacchus釀造的葡萄酒可用“豐富多彩”來形容，不過德國的bacchus葡萄酒并沒有英國那么典型。bacchus葡萄酒的特點bacchus巴克斯是1933年培育出來的白葡萄品種，是德國雜交技術的產物，基因來自西萬尼(Silvan...  查看全文>

當你想到德國葡萄酒時，通常會想到雷司令。盡管雷司令無疑是德國葡萄酒之王，但德國的13個葡萄酒產區也出產大量其他白葡萄酒和紅葡萄酒，從果香到辛辣、干葡萄酒到甜葡萄酒，從餐后特色菜到多用途葡萄酒應有盡有。這里有一份德國葡萄酒品種的清單，葡萄酒鑒賞家下次去德國時一定要品嘗一下。雷司令雷司令是德國的旗艦酒，占德國所有葡萄酒品種的五分之一以上。雷司令的歷史可以追溯到15世紀，起源于德國的萊茵河流域。這款酒香...  查看全文>

干紅葡萄酒是我們最常見的葡萄酒，而有相當一部分人會覺得干紅的口感比較澀，而這一部分的人比較適合喝甜紅葡萄酒。干紅葡萄酒是甜的嗎?所謂的“干型”、“甜型”葡萄酒，實際上指的是葡萄酒的“甜度”，其界定標準則在于葡萄酒的殘余糖分。簡單來說，“干型”葡萄酒即葡萄中的糖分在發酵過程中充分轉化成了酒精的葡萄酒;而“甜型”葡萄酒里面則仍然殘留一部分沒有充分轉化的糖分。為什么多數葡萄酒都是不甜的?其實，能與葡萄一...  查看全文>

看到那些粉嫩嫩的下午茶老夫的少女心也萌動了要是能甜點配葡萄酒那就再好不過了今天是盤點向那些適合配甜點的葡萄酒傳統好像很多時候都是奶酪配紅酒，但是我一向覺得奶酪配白葡萄酒是絕配。奶酪分幾種，甜奶酪的話，應該搭配酸度比較高的白葡萄酒。比如雷司令這種，冷冽一點的，可以緩解奶酪的膩感。如果是像布里干酪這種比較細膩口感的奶酪，加上雷司令的酸度，簡直絕了！像是帕爾瑪這種比較高級的奶酪呢，因為本身就有堅果的香氣...  查看全文>

白葡萄酒主要是利用白葡萄品種為主釀造而成的一種產品，它擁有著一定的金黃色顏色，口感非常的鮮美，而如今在市場中涌現出了有名的葡萄品種，對于葡萄酒的釀造起到了一定的好處，雷司令作為德國葡萄酒的故鄉，在這里所生產出的葡萄酒，受到了更多人的青睞和喜歡，所打造的風味也是完全不一樣的，在德國當地會對于白葡萄酒進行甜度等級的區分。1、雷司令（Riesling）雷司令-葡萄品種品種起源：它是由公元前650年萊茵河...  查看全文>

德國葡萄酒品種是怎么樣的呢？其實我們看到德國的葡萄品種品種廣泛，令人印象深刻，也是非常不錯的，接下來跟著小編來一一學習葡萄酒知識吧！1、德國的葡萄品種種類廣泛，令人印象深刻。由聯邦統計局（Destatis）匯編而成的數據列出了約140種的葡萄品種，還有一些品種正在等待允許被正式用于優質葡萄酒生產后加入此份清單中。那些被批準的品種中，約35種適合釀造紅葡萄酒；超過100種適合釀造白葡萄酒。然而，只有...  查看全文>

現在的城市生活節奏都太快了，喝葡萄酒是很常見的事情，有時購買葡萄酒會購買多一點，但是在家里這么保存葡萄酒呢？在家里很少有酒窖的，那么，葡萄酒貯存與成熟的最好條件是什么？溫度：酒窖較理想的溫度約在十一攝氏度左右，不過較重要的是溫度需恒長穩定，因為溫度變化所造成的熱脹冷縮較易讓葡萄酒滲出軟木塞外使酒加速氧化。所以只要能保持恒溫五至二十攝氏度都可以接受，不過太冷的酒窖會使酒成長緩慢，須等更久的時間，太熱...  查看全文>

德國葡萄酒產區介紹是怎么樣的呢？其實德國不僅僅只是啤酒聞名世界，葡萄酒也是赫赫有名，接下來跟著小編來一一學習葡萄酒知識吧！一、德國葡萄酒產區介紹德國不僅啤酒舉世聞名，葡萄酒也在世界酒壇占有相當地位。德國葡萄種植面積約10萬公頃，葡萄酒年產量約一億公升，以白葡萄酒為主，約占總產量的87%，類型非常豐富，從一般半甜型的清淡甜白酒到濃厚園潤的貴腐甜酒都有，另外還有制法獨特的冰酒。德國的葡萄酒產區分布在緯...  查看全文>

干紅葡萄酒的酒精度數常見的是12—15度之間，是根據釀酒葡萄和釀酒工藝不同而不同。干紅是指干型葡萄酒，含糖量極低，一般沒有甜味，葡萄酒中糖分完全轉化為酒精，因此酒精含量較高。不同國家地區的氣候、葡萄品種、年份等因素都會導致葡萄的含糖量乃至葡萄酒酒精度有所不同。如美國加州和澳大利亞的葡萄酒通常酒精度會高些，因此我們經常看到美國的葡萄酒酒精度在13%，澳大利亞的葡萄酒酒精度數在13.5%，甚至14%；...  查看全文>