第一次嘗試干紅葡萄酒的人們肯定會有這樣一種感覺:這酒為什么這么澀?雖然一開始并不友好,但帶來澀感的單寧是葡萄酒中一種非常重要的成分。這并不友好的澀感,為葡萄酒提供了骨架和結構,使葡萄酒變得“有血有肉”起來。若喜歡強勁的單寧,赤霞珠、西拉或內比奧羅會是你的菜;若偏愛飽滿柔和的單寧,美樂是不錯的選擇;若是鐘情細膩柔順的單寧,黑比諾可以一試……不過,以上這些葡萄都有一個共同點——它們都是紅葡萄品種。所以... 查看全文>
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大家都知道葡萄酒有紅葡萄酒也有白葡萄酒,但說起它們的區別,很多人就只是覺得顏色不同而且。其實它倆區別還是挺大的,今天我們就一起來看看它倆的區別到底在哪。正式開始前,我們先來了解下葡萄酒中的顏色來自何處。這個應該很多人都知道,葡萄酒的顏色主要來自釀酒葡萄的果皮,紅白葡萄酒也是根據它們的顏色來區分的。它們的區別,首先是葡萄品種的不同。一般來說,紅葡萄酒是用紅葡萄釀造,白葡萄酒則是用白葡萄釀造。不過,有... 查看全文>
盡管大多數人更喜歡用紅酒來稱呼紅葡萄酒,但其實紅酒只是葡萄酒的通稱,并不一定特指紅葡萄酒。葡萄酒有很多種分類方式,根據顏色分類,主要可以分為紅白兩大類。不過你可知道紅葡萄酒為什么是紅色,白葡萄酒為什么是白色?它們各自又有哪些不同之處呢?一、為什么紅葡萄酒是紅色,白葡萄酒是白色?1、葡萄酒中的顏色來自何處?相信很多人都知道,葡萄酒的顏色主要來自釀酒葡萄的果皮。的確如此!根據顏色,釀酒葡萄也可分為紅白... 查看全文>
如果要品嘗白葡萄酒,首先必須查看視覺效果是否反映了所需的質量。白葡萄酒的顏色必須與所用品種的顏色相似,通常,市面上出售的白葡萄酒為淡黃色,隨著時間的流逝,顏色將朝著更強的色調變化。白葡萄酒的消費從葡萄收獲后的第二年春季到第二年,當葡萄酒變成琥珀色或深黃色時,就不再適合飲用,因為這種外觀顯示出氧化作用。透明度是談論白葡萄酒質量的另一個特征,酒石酸氫鹽是最常見的問題之一,因為它們是由溫度變化引起的:例... 查看全文>
紅白葡萄酒的區別是顏色和風味不同。紅葡萄酒是使用紅葡萄連皮籽發酵而得,酒液為深紅色,味道較酸澀,單寧含量豐富;而白葡萄酒是去皮籽發酵而得,酒液為白色,酸度較高。葡萄有紅葡萄和白葡萄兩種,一般用一種特定顏色的葡萄(紅葡萄或白葡萄)釀制相應顏色的葡萄酒:紅葡萄釀制紅葡萄酒,白葡萄釀制白葡萄酒,桃紅酒是用紅葡萄釀制而成的,但是紅葡萄的顏色提取較少。葡萄酒的顏色來自于葡萄酒中色素的濃度,以及釀酒師如何提取... 查看全文>
大家都知道葡萄酒有紅葡萄酒也有白葡萄酒,但說起它們的區別,很多人就只是覺得顏色不同而且。其實它倆區別還是挺大的,今天我們就一起來看看它倆的區別到底在哪。正式開始前,我們先來了解下葡萄酒中的顏色來自何處。這個應該很多人都知道,葡萄酒的顏色主要來自釀酒葡萄的果皮,紅白葡萄酒也是根據它們的顏色來區分的。它們的區別,首先是葡萄品種的不同。一般來說,紅葡萄酒是用紅葡萄釀造,白葡萄酒則是用白葡萄釀造。不過,有... 查看全文>
大家都知道葡萄酒有紅葡萄酒也有白葡萄酒,但說起它們的區別,很多人就只是覺得顏色不同而且。其實它倆區別還是挺大的,今天我們就一起來看看它倆的區別到底在哪。正式開始前,我們先來了解下葡萄酒中的顏色來自何處。這個應該很多人都知道,葡萄酒的顏色主要來自釀酒葡萄的果皮,紅白葡萄酒也是根據它們的顏色來區分的。它們的區別,首先是葡萄品種的不同。一般來說,紅葡萄酒是用紅葡萄釀造,白葡萄酒則是用白葡萄釀造。不過,有... 查看全文>
白葡萄酒是葡萄酒的一個重要分支。其酒果綠色,清澈透明,氣味清新,酒香濃郁,回味悠長,營養豐富,富含維生素,具有舒筋活血、養顏潤肺的功效。那么白葡萄酒有哪些品種,你是否又知道呢,不用著急,下面為大家說幾個重要的品種。白葡萄酒是葡萄酒的一個重要分支,它的酒液呈果綠色,清澈透明,氣味清爽,酒香濃郁,回味深長,含有多種維生素,營養豐富,具有舒筋、活血、養顏、潤肺之功效。雪當利-Chardonnay雪當利葡... 查看全文>
白葡萄酒顏色有哪些呢?若要用顏色去區分葡萄酒可以分為:紅色,白色以及桃紅葡萄酒三大類。從葡萄酒的顏色,我們可以知道酒齡、葡萄品種以及產地等信息。接下來跟著小編一起來了解一下吧。觀察白葡萄酒的顏色,我們可以獲知酒齡、葡萄品種以及產地等信息。但是,白葡萄酒的自身特點也決定了其與紅葡萄酒的不同。一般來說,大多數白葡萄酒都是不需要經過橡木桶陳釀的,但為了獲得更加豐腴飽滿的酒體,有些白葡萄酒也可以進行橡木桶... 查看全文>
葡萄酒是由葡萄發酵過程制成的酒精飲料。紅葡萄酒是用葡萄皮浸染發酵而成的,顏色更深,而白葡萄酒是用去除了葡萄皮的葡萄發酵成的,這使得用這些葡萄制成的葡萄酒顏色更淺,更接近稻草或黃金,有時甚至看起來有點綠色。不同于其顏色更深、更紅的對應物,白葡萄酒是冰鎮后更提神,這使得它非常適合在溫暖的春夏季節飲用。有許多不同類型的白葡萄酒——它們可能是干的或甜的,有氣泡的或沒有氣泡的(靜止的)。各種類型的白葡萄酒與... 查看全文>
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