配料無水的酒什么意思  2023-03-04 08:15

人們在談?wù)摵驮u價(jià)葡萄酒時(shí)，常常會提到“酒體（Body）”這個(gè)詞。對葡萄酒來說，酒體到底是一個(gè)什么概念呢？人的身材有胖瘦之分，酒體也有豐滿與清瘦之別。簡單來說，酒體是指葡萄酒在口腔中的重量感和質(zhì)感，主要通過舌頭進(jìn)行感知。根據(jù)口腔感知到的重量感，可將酒體大致分為輕盈、中等和飽滿這三類，其間的區(qū)別可通過對比脫脂牛奶、全脂牛奶和奶油的口感來加以聯(lián)想。圖片來源：www.bordeaux.com酒體輕重與否通...  查看全文>

現(xiàn)在很多品牌都推出高端年份酒，年份越高價(jià)格越貴，但很多人并不知道年份酒是什么意思，其實(shí)就是指窖藏時(shí)間長的酒，一般窖藏時(shí)間會直接標(biāo)注在酒瓶上，不過市面上絕大多數(shù)年份酒都不太“正宗”，這些年份酒與普通酒的區(qū)別只在于添加了部分年份原酒而已，算不上真正的年份酒。1、年份酒真正的含義年份酒在當(dāng)下是最受歡迎的，幾乎所有大品牌都推出了年份酒，但很多人卻不太了解年份酒是什么意思，其實(shí)年份酒就是指窖藏時(shí)間長的酒，例...  查看全文>

《水滸傳》中寫喝酒場面頗多，而且好漢們喝酒都很酣暢淋漓。按照《水滸》的歷史背景，好漢們喝得應(yīng)該是釀造酒。實(shí)際上宋朝沒普及白酒（燒酒），而且白酒太昂貴，當(dāng)時(shí)酒桌上喝得多是黃酒、果酒、藥酒等釀造酒。　　所謂釀造酒就是將米飯蒸熟、放涼，再拌上酒曲使其發(fā)酵，發(fā)酵到一定程度，米飯就變成了酒糟，然后用酒篩過濾后存入壇子里密封。等少則仨月，多則十年即成酒。這樣釀造出來的酒的度數(shù)最高不超過十五度，一般也就在六度左...  查看全文>

很多小白在酒場上都是來者不拒，但老酒友就知道，混合酒不能喝，那到底混合酒是什么意思呢？其實(shí)很簡單，就是不同的酒混合在一起的意思，酒局中經(jīng)常會出現(xiàn)啤酒、白酒、紅酒以及一些洋酒，單獨(dú)喝其實(shí)并不算什么，但如果混在一起喝，千杯不醉的人，也很容易一杯就倒?；旌暇频暮x和威力混合酒是什么意思呢？有人會說，混合酒其實(shí)就是雞尾酒，就是將酒和果汁、汽水等混合在一起的酒精飲料。當(dāng)然這也屬于一種混合酒，但準(zhǔn)確來說就是雞...  查看全文>

在一些白酒商家、活動現(xiàn)場，會看到品鑒酒的存在，很多人不知道這個(gè)品鑒酒什么意思，導(dǎo)致無從下手。其實(shí)品鑒酒就是給你免費(fèi)品嘗的酒，一般都是在推廣和做活動的時(shí)候拿出來用的，其品質(zhì)跟正品一樣，所以完全不用擔(dān)心。品鑒酒就是免費(fèi)品嘗的酒在一些酒會上就可以看到品鑒酒的身影，很多人并不知道品鑒酒什么意思，其實(shí)就是給買酒的人免費(fèi)品嘗用的，其目的就是為了做推廣，所以才做出品鑒酒來讓大家品嘗的活動，這樣就能讓更多人知道和...  查看全文>

人們在談?wù)摵驮u價(jià)葡萄酒時(shí)，常常會提到“body”（酒體）這個(gè)詞。當(dāng)然，作為一個(gè)懂禮貌的人，我們通常不會隨便議論他人的“body”（身體）。但在葡萄酒領(lǐng)域，這個(gè)詞并不是用來描述一個(gè)人的身材，而是用來描述葡萄酒給口腔帶來的一種或輕或重、或淡或稠的感覺。 酒體可以分成三類：輕盈酒體、中度酒體和厚重酒體。 這三者的區(qū)別，我們可以通過對比脫脂牛奶、全脂牛奶和奶油的口感來加以聯(lián)想。葡萄酒的酒體是由多個(gè)因素...  查看全文>

配制酒也叫調(diào)制酒，是指以蒸餾酒、發(fā)酵酒或食用酒精為基酒，和另一種酒或飲料、植物、動物等其它物質(zhì)調(diào)配而成的酒精飲料，是酒類中一個(gè)特殊的品種，風(fēng)格多樣。配制酒（integratedalcoholicbeverages），是以發(fā)酵酒、蒸餾酒或者食用酒精為酒基，配制酒的酒基可以是原汁酒，也可以是蒸餾酒，還可以兩者兼而用之。配制酒較有名的也是歐洲主要產(chǎn)酒國，其中法國、意大利、匈牙利、希臘、瑞士、英國、德國、...  查看全文>

重陽節(jié)，農(nóng)歷九月初九，二九相重，故稱「九九」、「重九」。重九亦叫「重陽」，相信是依據(jù)《易經(jīng)》六陰九陽之說。民間在該日有登高的風(fēng)俗，所以重陽節(jié)又稱「登高節(jié)」。還有重九節(jié)、茱萸、菊花節(jié)等等?！妇啪拧怪C音「久久」，有長久之意，所以有重九祭祖，敬老崇孝之傳統(tǒng)。重陽節(jié)與除夕、清明、盂蘭三節(jié)也是中國傳統(tǒng)節(jié)日里祭祖的四大節(jié)日。陶淵明是東晉末到劉宋初杰出的詩人、辭賦家、散文家。被譽(yù)為“隱逸詩人之宗”、“田園詩派之...  查看全文>

一般情況下，白酒以高粱、小麥、玉米、大米、小米、大豆等糧谷作為為主要原料。 白酒的原料表里面，都會清清楚楚地注明：高粱、小麥、糯米、大米等熟悉的糧食作物名稱和水。 然而細(xì)心的酒友發(fā)現(xiàn)，一些價(jià)格低廉的白酒原料表上，除了常見的高粱、小麥等糧食原料外，還增加了食用酒精、食用香料，有的是增加了液態(tài)法白酒，食用香料。這是怎么回事？ 白酒，按照生產(chǎn)工藝一般可以分為三種：固態(tài)法白酒，液態(tài)法白酒，固液法白酒。 ...  查看全文>