世界紅酒產(chǎn)地和酒莊  2023-03-04 09:15

在提及法國葡萄酒時，諸如“AOC”、“一級莊（First Growth）”、“勃艮第特級園（Grand Cru）”等術(shù)語是否經(jīng)常讓你疑惑？事實上，這些術(shù)語都來自法國嚴格的葡萄酒分級制度。法國的葡萄酒釀造歷史十分悠久，不僅發(fā)展出了適用于全國的分級體系，在一些知名葡萄酒產(chǎn)區(qū)，還有具體到葡萄園地塊、酒莊的分級。今天本文便帶大家一起來系統(tǒng)了解法國葡萄酒分級。波爾多葡萄園（圖片來源：www.bordeaux...  查看全文>

文：黃建清（內(nèi)蒙古陽光田宇葡萄釀酒有限公司總經(jīng)理）在過去的兩年中，葡萄酒市場發(fā)生了很大變化。首先葡萄酒消費已經(jīng)成為大眾的生活方式，需求很大，但同時受疫情影響，部分市場的葡萄酒消費又不如預期；其次受國家政策層面影響，一些進口酒由于關稅、反傾銷調(diào)查使得其產(chǎn)品不能進入我國市場，加之跨國物流等問題，似乎葡萄酒市場存在某種缺口。因為市場供給和消費的變化，一些人認為國產(chǎn)葡萄酒真正的春天來了。是這樣嗎？做跟隨者...  查看全文>

很多人都說，紅酒喝多了，自然能夠判斷好壞，但實際上這是非常客觀和片面的，因為沒有經(jīng)過專門訓練和了解，普通人根本無法從口感上來判斷好壞，甚至買到手的“高端酒”都不一定為真，那紅酒怎么才是好紅酒呢？那就得從紅酒本身來進行了解，例如顏色、氣味、口感和酒塞等。判斷紅酒好壞的4種方法1、看顏色不同葡萄釀制出來的紅酒顏色肯定是會有差異的，而且顏色還會隨著陳年時間進行變化，通常會從最早的紫紅色變成橙黃色。一般來...  查看全文>

世界葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展到今天，全球已有90多個國家出產(chǎn)葡萄酒，但著名的前十個葡萄酒產(chǎn)地是哪里，你知道嗎？第十名：德國·萊茵黑森第九名：智利·中央山谷第八名：南非·開普第七名：摩爾多瓦·米茨Mici酒莊產(chǎn)區(qū)第六名：阿根廷·門多薩第五名：澳大利亞·南澳第四名：美國·納帕谷第三名：西班牙·里奧哈第二名：法國·勃艮第、波爾多第一名：意大利而今天酒酒來給大家推薦的一款高端紅酒，產(chǎn)地位于榜單中的第二名——法國波爾...  查看全文>

我們常聽人說法國的葡萄酒好，這是個大實話，但到底為什么好呢？好在哪里？或許并不清楚。除了法國得天獨厚的多樣化氣候和土壤，以及累積了2000年的釀酒工藝，最值得一提的便是法國對葡萄酒有著嚴格的法定產(chǎn)區(qū)（原產(chǎn)地域控制命名）管理法規(guī)。在1936年，法國開始建立原產(chǎn)地控制命名管理系統(tǒng)，不僅控制葡萄酒的品質(zhì)，同時也在于規(guī)定和保持各地葡萄酒的特色和傳統(tǒng)，這使得法國能夠給消費者提供風格各異的上好葡萄酒，也是嚴格...  查看全文>

三個客人請我喝白葡萄酒，一支96年的法蘭克歌海娜白葡萄酒，產(chǎn)地法國布利城堡。期間看了一下標籤，乾白，級別：VDPVDP，不懂，遂，google了一下葡萄酒的級別的知識。所以隨便跟大家科普一下在法國，對這兩大類葡萄酒又按質(zhì)量層次各再分為兩小類。所以，法國葡萄酒按其質(zhì)量層次從高到低分為四級：法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒(Appellation d'Origine Controlee,簡稱AOC)優(yōu)良地區(qū)葡萄酒(Vi...  查看全文>

勃艮第的偉大風土，源自偉大的葡萄酒農(nóng)?！宦【茦I(yè)/富隆美酒學院2015年，在一次國際大會上，聯(lián)合國教科文組織世界遺產(chǎn)委員會正式宣布，將法國勃艮第風土（Climats and Terroir of Burgundy）列入聯(lián)合國教科文組織（UNESCO）世界遺產(chǎn)名錄。勃艮第申遺成功，是以羅曼尼康帝莊主為代表的所有勃艮第人，近8年努力的成果；同時，它也代表了勃艮第一千余塊葡萄田上所展現(xiàn)出來的不同風土，得...  查看全文>

對于喜歡旅行的人來說，每到一處發(fā)現(xiàn)不同于別的國家的風土、美食、人文，就是此行最大的收獲。然而對于一個喜歡旅行的愛酒人來說，這個國家出產(chǎn)的美酒，一定會為這一趟旅行增加更豐富的滋味。今天我們就看看全世界都有哪些葡萄酒旅游勝地，值得愛酒的旅游人士奔赴。意大利瓦萊達奧斯塔。意大利的葡萄酒產(chǎn)業(yè)也是發(fā)展得非常出色的，知名產(chǎn)區(qū)眾多。今天要說的瓦萊達奧斯塔，相對來說多了幾分神秘色彩。這份神秘有一點就是知名度相對于...  查看全文>

每天認識一款酒，今天整理了法國列級莊-拉菲酒莊的一些知識，希望對愛好葡萄酒的你有所幫助：1、Chateau Lafite Rothschild拉菲羅斯柴爾德 歷史概覽法國紅酒一級莊之首，位于波爾多西北部梅多克地區(qū)的葡萄酒產(chǎn)區(qū)波亞克，自 19 世紀以來一直由羅斯柴爾德家族的成員擁有，拉菲這個名字來自拉菲家族的姓氏。“1855年波爾多紅酒分級體系”榜單中，拉菲紅酒永遠都是第一等級第一位，盡顯波爾多王者...  查看全文>