經常喝啤酒或喜歡喝啤酒的朋友都知道,倒酒的時候會產生一些泡沫,我們大都知道也再熟悉不過但未必就說的清楚這是為什么,這里啤酒招商小編就來聊一聊那些啤酒泡沫都有什么作用? 麥芽、酒花和酵母等啤酒原料在發酵過程中會產生一種特殊的蛋白質,并溶解在啤酒中,具有獨特的“起泡”作用,而發酵時產生了大量的二氧化碳,則是形成啤酒泡沫的關鍵。這些二氧化碳進入胃中后,遇熱膨脹而溢出,表現在人體的反應上就是打嗝,通過打嗝... 查看全文>
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2017年7月7日起,茅臺酒的噴碼第三排出現字母A十大寫字母十數字(流水作業瓶的序號)。組成的號碼是唯一的,是可以溯源的。A十大寫字母,大寫字指的是包裝車間班組號。例如A對應1,B對應2,C對應3等,依次類推,26個英語字排序號相對應的是車間班組號。了解這一層很重要,看下邊。例如,用手機掃茅臺溯源防偽系統,第一頁會出現,多少度數,多少容量,生產日期,生產批次,但是要留意第二頁。這是第一頁,打開更多... 查看全文>
酒友們應該都經常在網上看到過一些品鑒白酒的圖片、視頻之類的,里面都是用的是郁金香品鑒杯來品酒的,很多酒友就有疑問了,為什么都要用這種杯子來品酒呢? 在網上,有很多關于品鑒白酒好壞的一些小方法,我認為都不是特別的準確、靠譜。其實,白酒它質量的好壞,還是要靠個人對白酒的了解程度了。最好的辦法就是用“聞”,既然要聞,就需要用到酒杯了,經過那些品酒釀酒的前輩們的總結,他們認為這種郁金香品鑒杯是最好的。 ... 查看全文>
這兩年,茅臺的價格居高不下,也引領著千元價位成為白酒高質量發展新時期的必修課。在白酒企業競相漲價,爭奪千元價位超高端市場時,行業不時有聲音喊出茅臺要重蹈郁金香覆轍,重蹈當年普洱茶巔峰墜落的覆轍。“郁金香事件”——從一棟房子的價格到一束花的價格16世紀中期時,郁金香從土耳其被引入西歐,當時量少價高,被上層階級視為財富與榮耀的象征,投機商看中其中的商機,開始囤積郁金香球莖,并推動價格上漲。1635年,... 查看全文>
郁金香大干邑EXTRAX.O.采用里摩臣的橡木桶陳釀出12年至40年以上之不同年份的上等大香檳區的葡萄原酒,經由專屬的調酒師精心調配而成,色澤為淺茶色帶淺褐色邊,有多層次的果香與香子蘭芳香。醇和怡人、豐富佳果味、多層、質量高且留香長。郁金香大干邑郁金香酒廠Maison Guerbe品牌故事法國干邑六大產區中,擁有40公頃大的郁金香大香檳干邑葡萄園是白蘭地最好的產區之一。郁金香莊園只用里摩臣的橡木桶... 查看全文>
重陽下沙是指醬香型白酒釀造工藝的一個步驟。”重陽下沙”是醬香酒制造環節中的關鍵的步驟所謂”沙”指的是紅高粱(也稱紅梁),當地的糯高粱,因為茅臺鎮本地產高粱細小而色紅,所以稱為”沙”。”下沙”就是指投放制酒的主料–高粱,而赤水河每到端午河水變濁,呈現赤紅色,直到當年的重陽節才會又恢復清澈透亮的樣子。俗話說,水為酒之魂,渾濁的河水,是不能拿來釀酒的。這便是”重陽下沙”的奧妙所在。重陽下沙即指,重陽時節... 查看全文>
從古至今,酒一直是國民經濟和國家稅收的重要支撐。新中國成立之后,中國共舉辦過五次全國評酒會。1949年新中國成立時,國家經濟千瘡百孔,各行各業百廢待興。為振興釀酒工業,由周恩來總理親自倡導,1952年國家輕工業部在北京舉辦了第一屆評酒會。此次評酒會在全國引起強大震動,促進了酒類產品市場銷售聲譽的大幅提高,在酒企業中不但樹立了榜樣,而且各地掀起了學先進、趕先進的群眾運動,全行業掀起了生產新高潮。此后... 查看全文>
酒使人心愉悅,而歡愉正是所有美德之母。我繼續與葡萄酒作精神上的對話,它們使我產生偉大的思想,使我創造出美妙的事物……是啊,酒在杯中情在心,深深地飲下這杯美酒!飲下這一杯杯含情的酒,飽含萬種風情的酒!有情的情,飽含濃烈友情的酒!美酒的美,是高山的美,河流的美;是極地的美,也是熱海的美;是仁和之美,友善之美,是和諧的美中庸的美!是包融的美!是大美不言的美!在美酒中,情懷無需言說,悲喜無需表達,推杯換盞... 查看全文>
液體面包指的是啤酒,德國是啤酒的故鄉,日耳曼民族被公認為是最愛啤酒的民族。他們喝啤酒就像喝水一樣,經常在酒館里排隊買啤酒,一買動輒數公升,早就習以為常了。啤酒可算是全球性的低酒精飲料,品牌眾多、口感都稍有不同,而它的愛好者遍布全世界的每一個角落。無論是夜總會或是酒吧間,甚至小市鎮的鄉村俱樂部,許多人總是靠著柜臺圍坐,手上拿著又大又滿的啤酒杯豪飲,更有人索性拿起整瓶啤酒,直接對嘴飲用,在與親友的歡聚... 查看全文>
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