汝拉薩瓦涅霞多麗葡萄酒  2023-03-04 11:00

霞多麗(Chardonnay)又叫莎當妮、雪當利、莎當尼、布諾瓦。作為世界上最受歡迎的葡萄酒之一。霞多麗葡萄能釀造出多種風味的葡萄酒，從起泡型白中白到濃郁綿密的橡木桶陳化白葡萄酒。法國夏布利：勃艮第大部分地區(qū)出產(chǎn)的都是風味較為濃郁，經(jīng)橡木桶陳化的霞多麗酒。夏布利地區(qū)出產(chǎn)的則是更加清淡，通常未經(jīng)橡木桶陳化的葡萄酒。酸度較高，該地區(qū)的白堊土壤是夏布利酒以礦物為主的清冽口感的源泉。西澳大利亞：瑪格麗特河...  查看全文>

霞多麗（Chardonnay）是世界上種植面積最廣、最受歡迎的白葡萄品種之一，也是世界六大高貴葡萄品種之一，更堪稱“白葡萄品種之王”。那么如此受歡迎的霞多麗到底有哪些吸引人的地方呢？1、霞多麗風味特點霞多麗的風味受氣候、風土及釀造工藝等因素影響，即使生長在同一國家，也往往表現(xiàn)得風格各異。（1）產(chǎn)自溫暖地區(qū)的霞多麗與法國本土不同，溫暖地區(qū)生產(chǎn)的霞多麗葡萄酒一般帶有一股異國情調(diào)，其風味多為香蕉、芒果或...  查看全文>

小編最近逛某寶某東，經(jīng)常被安利大閘蟹?！扒镲L起，蟹腳癢，九月圓臍十月尖”，現(xiàn)在確實是吃大閘蟹的最佳時節(jié)。然鵝，作為一位葡萄酒從業(yè)人士，一看到大閘蟹，小編就立馬想到“法國葡萄酒之王”汝拉黃葡萄酒（Jura Vin Jaune，簡稱汝拉黃酒），因為它倆真的是絕配，搭配起來肉鮮膏香酒更柔！酒百科的粉絲們對汝拉黃酒應(yīng)該不陌生了，號稱“世界上最偉大的 5 大白葡萄酒之一”，在國際上擁有極高的聲譽；也是出了名...  查看全文>

霞多麗是地球上最受歡迎的白葡萄酒，這是一種可以簡單或富麗堂皇的葡萄酒，可以陳年或立即食用。霞多麗（Chardonnay）誕生于法國勃艮第地區(qū)，被稱為“White Burgundy”，正是在那里，該酒因其優(yōu)雅而廣受贊譽。在同一國家種植時，霞多麗葡萄在香檳中的表現(xiàn)與勃艮第不同。釀酒師們開始意識到，葡萄具有獨特的訣竅，可以真正體現(xiàn)風土，葡萄酒的產(chǎn)區(qū)和地區(qū)。沒有兩個地方能夠生產(chǎn)完全相同的霞多麗葡萄酒，但是...  查看全文>

#頭號周刊#霞多麗葡萄品種所具有的香氣非常強勁。在勃艮第地區(qū)常常會用霞多麗所衍生出來的Chardonner這個動詞，表示氣味強勁、濃郁。霞多麗葡萄的品種香氣涵蓋范圍廣泛，在香檳區(qū)的白丘(C?te-des-Blancs)地區(qū)風格更為清爽活潑；而在夏布利(Chablis)地區(qū)則更為堅實醇厚，并且往往需要花費四到五年的瓶中陳釀時間以便于其香氣口感風格更好的熟成?？仆?查理曼(Corton-Charlem...  查看全文>

汝拉Jura和薩瓦Savoie法國東部,靠近瑞士附近的汝拉(Jura)和薩瓦(Savoie)兩個產(chǎn)區(qū)種植面積狹小，產(chǎn)量不大，但因為環(huán)境特殊，葡萄酒風格獨特，在法國眾葡萄酒中獨樹一幟。汝拉(Jura)產(chǎn)區(qū)汝拉除生產(chǎn)紅酒、香濃圓潤的干白酒及瓶中二次發(fā)酵的起泡酒外，也出產(chǎn)具地方特色的“Vin Jaune黃葡萄酒”和“Vin de Paille 稻草酒”。Vin Jaune起源自夏龍堡(Chateau-C...  查看全文>

【汝拉產(chǎn)區(qū)葡萄園風景 來源：網(wǎng)絡(luò)】汝拉-薩瓦產(chǎn)區(qū)同樣是法國十大產(chǎn)區(qū)之一，位于法國東部，勃艮第和瑞士之間，說這里是一個鮮為人知的產(chǎn)區(qū)也不為過，這里的葡萄酒產(chǎn)量雖然不大，但確實非常有特點的產(chǎn)區(qū)，特別是汝拉的黃葡萄酒和麥稈酒，更是其他產(chǎn)區(qū)少有的品種。今天我們就來看看這個由汝拉和薩瓦兩個小產(chǎn)區(qū)組成的產(chǎn)區(qū)的基礎(chǔ)知識點。汝拉的葡萄園都一塊塊間雜在山區(qū)的森林和草地之間的海拔在300米左右的坡地上，在19世紀末的...  查看全文>

法國的波爾多、勃艮第我們就說過很多次了，那么你們知道法國這個國家他靠近瑞士有兩個產(chǎn)區(qū)在產(chǎn)葡萄酒嗎？我相信很多讀者都對法國的產(chǎn)區(qū)就知道波爾多、勃艮第，那么在小編我說過這么多國家的葡萄酒產(chǎn)區(qū)當中，今天就來說說汝拉和薩瓦產(chǎn)區(qū)吧，我們來看看它和波爾多、勃艮第有什么不一樣。汝拉Jura和薩瓦Savoie法國東部,靠近瑞士附近的汝拉(Jura)和薩瓦(Savoie)兩個產(chǎn)區(qū)種植面積狹小，產(chǎn)量不大，但因為環(huán)境特...  查看全文>

　　 關(guān)于汝拉和薩瓦地區(qū)的葡萄酒怎樣大家知道多少呢？在法國東部，在靠近瑞士附近的汝拉喝薩瓦兩個產(chǎn)區(qū)種植面積狹小，產(chǎn)量也是不大的，接下來跟著小編來一一學習吧！　　　　關(guān)于葡萄酒汝拉和薩瓦地區(qū)的知識　　法國東部,靠近瑞士附近的汝拉和薩瓦兩個產(chǎn)區(qū)種植面積狹小，產(chǎn)量不大，但因為環(huán)境特殊，葡萄酒風格特，在法國眾葡萄酒中樹一幟?！　?汝拉產(chǎn)區(qū)：除生產(chǎn)紅酒、香濃圓潤的干白酒及瓶中二次發(fā)酵的起泡酒外，也出產(chǎn)具地方...  查看全文>