紅酒價格圖片  2023-03-12 07:45

我們都知道，品嘗的茶的時候要用茶具喝才會有感覺的，茶葉也才可以發揮得淋漓盡致。這跟喝葡萄酒也是一樣的道理，酒杯對葡萄酒的影響是很大的。有些人就比較豪爽的，喜歡用大杯來喝紅酒，那么，用大杯喝紅酒好嗎？酒杯對酒的影響 酒杯的形狀可以決定酒的流向以及酒香的散發強度。當把酒杯推向嘴唇時，味蕾開始警戒，當酒的流向被引導至適當的味覺感應區時，也產生了各種不同的味覺。當舌頭開始與酒接觸時，立即會有三種訊息被釋放...  查看全文>

智利的釀酒歷史僅有不到半個世紀，在20世紀90年代以后才逐漸走向了世界，由于低稅、口味獨特等優點，狠狠地在世界葡萄酒舞臺上刷了一波存在感，并深受大眾喜愛。智利的酒莊與釀酒師們通過對地理位置、氣候、種植技術等的不斷探索，開辟了一條獨特的智利之路：獨特氣候造就葡萄原料的別致風味，為優質葡萄酒奠定了基礎，加上歐洲古老的釀造工藝，使得智利葡萄酒既有傳統工藝的傳承，又不失南美風味，給人以新舊交疊的感覺。 ...  查看全文>

紅酒沐浴已不是新鮮事了，意大利的紅酒愛好者們就紅酒沐浴享受到了酣暢淋漓。在意大利盛產紅葡萄酒的托斯卡納地區，紅酒佐餐就和我們吃餃子蘸醋一樣，是個生活習慣。現在那里的人也開發了紅酒的新用途，把紅酒作為美容圣品。在托斯卡納地區，一座風景秀麗的小山上坐落著一家養生會所，過去的兩年里，這里一直為顧客提供紅酒養生服務。顧客一來，便可以先享受全身的葡萄籽油按摩。接著就可以進行紅酒浴，工作人員先在浴缸中倒入溫水...  查看全文>

喝酒用杯就如吃飯用碗一樣，酒和杯是相互相成的，喝什么酒用什么酒杯，酒杯不同的大小和形狀也很重要的。盡管酒杯總是因為它們從杯肚到杯座每一個部分的美麗而受到稱贊，但是它們要完成一個重要的目標，就是確保葡萄酒以好的狀態上桌和飲用。那么紅酒酒杯的構造是什么樣的呢?杯座平坦的杯座使酒杯可以立著，不會翻到，尤其是倒滿酒的時候。杯莖杯莖的出現是為了讓飲酒人的手不需要和杯肚接觸，以避免把葡萄酒酒杯弄花或是讓體溫提...  查看全文>

注意正確的拿杯手勢大家知道啤酒杯和紙杯是不能用來裝葡萄酒的，要不然這會跟用紙杯飲上好的咖啡一樣無趣了。高腳杯無疑是紅酒的最優雅搭檔。拿杯子的時候，如果采用拿白蘭地的手勢，那就有冒充行家的嫌疑了。最好的手勢是拿酒杯柄和杯托 ，這樣手的溫度不會影響到酒的味道，而且姿態也比較美。倒酒的量要把握好中國人講究“酒滿心誠”，而紅酒倒滿了就無法搖晃酒杯，使酒里的香氣揮發出來了。所以內行的做法是酒占杯子的三分之一...  查看全文>

紅酒醒酒器可以要蓋，紅酒醒酒器的作用是增加紅酒與空氣的接觸面積，加快醒酒速度，在醒酒的時候，可以不放蓋子，當紅酒醒酒完成后，可以把蓋子蓋上，減緩紅酒繼續氧化的速度，更好的保留香氣。醒酒，其實就是讓葡萄酒暴露于空氣之下，加速其氧化過程。然而葡萄酒與氧氣之間的關系十分復雜。在葡萄酒熟成以及陳年過程中，少量的氧氣有利于葡萄酒的演化，這些氧氣來源于裝瓶這一工序，終存在于酒液或瓶口處，但如果瓶內的氧氣過多，...  查看全文>

紅酒掛杯的原因是酒液中的酒精，糖和甘油等物質的作用，在搖晃酒杯時，酒液會杯壁中流動，同時部分酒精和水分會蒸發，剩下的酒液表面張力會提高，形成痕跡留在杯子上。斟了酒，輕輕地搖杯，讓酒液在杯壁上均勻地轉圈流動，停下來酒液回流，這并不是掛杯，稍微等會兒，你就會看到搖晃酒杯的時候，酒液達到的最高的地方有一圈水跡略為鼓起，慢慢地就在酒杯的壁面形成向下滑落的Tear“淚滴”，象一條條小河，法文稱為Leg“腳”...  查看全文>

紅酒存儲應該保持恒定的溫度和濕度，放在避光、陰涼、干凈、通風的地方平放保存。紅酒的儲存溫度不宜超過20度，濕度在70％左右最好，不要頻繁搬動紅酒，讓紅酒保持靜止的狀態。保存葡萄酒的條件：溫度最理想的溫度約在11℃左右，不過最重要的是溫度須恒長穩定，因為溫度變化所造成的熱脹冷縮最易讓葡萄酒滲出軟木塞外使酒加速氧化。所以只要能保持恒溫5℃到20℃都可接受，不過太冷會使酒成長緩慢，須等更久的時間，太熱則...  查看全文>

紅酒早前并不都是用玻璃瓶來裝的，較早開始都是用橡木桶運輸的，隨著時代的發展才有了紅酒瓶。那么標準紅酒瓶尺寸是多少呢？是不是都是750ml呢？下面就一起來看看標準紅酒瓶尺寸大全吧！（當玻璃瓶還是人工吹制的時代，每一瓶酒的容量大約700ml左右，大約是一個玻璃工人吹一口氣所吹出的瓶子大小，并沒有非常明確的統一容量，各地也多少有些不同，一直到1970年，歐盟建立葡萄酒瓶標準時設定為750ml，這個容量后...  查看全文>