瀘康開缸酒  2023-03-04 13:45

沉缸酒是福建龍巖名酒，屬于甜黃酒的一種，其中以龍巖沉缸酒最為知名，至今已有160多年的歷史。沉缸酒的歷史沉缸酒有160多年的歷史，據了解，該酒產自距龍巖縣15公里的小池山溝，最初是由糯米酒制成的，酒在瓶中埋藏3年后，酒質醇厚，但酒精度低，強度不足。后來在酒糟中加入約20度的米酒，這種酒被稱為“陳酒”。之后，有了進一步的發展。將“三干”加入糯米泥中(三次勾兌后，將9公斤大米釀造成5公斤50度的米酒)...  查看全文>

紫米封缸酒系選用墨江北回歸線特產紫米精工釀制而成。是一種純發酵低度甜型黃酒，與浙江紹興香雪酒和福建龍巖沉缸酒屬同類型酒，酒色金黃微橙，香氣濃郁，質高味美，營養豐富，酒度低，男女老少皆宜。產品在國內及國外日本、美國等地享有較高聲望，1986年獲云南省優質產品稱號，1988年在首屆食品博覽會上又獲銀牌獎，1989年獲商業部優質產品“銀爵獎”，1992年在巴黎名優酒展評會上獲得金獎。墨江哈尼族自治縣屬溫...  查看全文>

說起黃酒，相信大家都不會陌生，但是說起沉缸酒，可能很多人就是一臉迷茫了。其實沉缸酒也是黃酒的一種，它屬于甜型黃酒，因其在釀造過程中，酒醅必須沉浮3次，較后沉于缸底，故得此名。沉缸酒已有160多年的歷史。據了解，此酒較早源于距龍巖縣15km的小池山溝。較初釀造的是糯米甜酒。較初釀造的是糯米甜酒，入壇埋貯3年后飲用，酒醇味厚，但酒度低，勁兒不足。后來在酒醅中加入20度左右的米燒酒，制得的酒稱為“老酒”...  查看全文>

“瀘康”牌系列白酒具有酒色清亮、窖香濃郁、綿甜爽口、回味悠長的特點，酒后“不干口、不上頭”的品質備受消費者親睞。“瀘康牌”系列白酒被評為“陜西名牌”產品，“陜西省消費者信得過商品”;“瀘康”商標被評為“陜西著名商標”。公司簡介具有60年建廠歷史的陜西瀘康酒業集團公司，瀘康酒在繼承傳統釀造技藝的基礎上，與時俱進，求新求變，不斷注入和充實現代最新工藝技術及企業經營理念，相繼打造出特色鮮明的“瀘康”、“...  查看全文>

龍巖沉缸酒業有限公司始建于1957年。自1963年以來先后獲國際、國家級金質獎 21 次，并在全國第二、三、四屆評酒會上蟬聯全國名酒稱號，為中國十八大名酒之一。公司位于龍巖市龍門鎮赤水紫金山下，緊靠龍長高速、319 國道和龍梅鐵路，交通方便、環境優美，現占地面積40畝，產能5000噸。2007年12月，香港創宏集團正式控股龍巖沉缸酒業有限公司。公司計劃在3年內完成5000萬固定資產投資，形成一定的...  查看全文>

沉缸酒是中國福建省龍巖市特產酒，有近200年歷史，因釀酒過程中酒缸會反復沉浮而得名。屬于紅曲甜型黃酒，酒度20°，含糖量20%。龍巖沉缸酒于1979年被評為中國十八大名酒。龍巖沉缸酒產于福建省龍巖縣，因為在釀造過程中，酒醅要經過“三浮三沉”，最后酒渣都會沉落到缸底，所以取名為“沉缸酒”。龍巖沉缸酒同樣是黃酒的一種，它的酒液鮮艷透明，呈紅褐色，有著琥珀的光澤，酒的味道芳香撲鼻，醇厚馥郁，飲用后回味綿...  查看全文>

龍巖沉缸酒是福建省龍巖市的特產。龍巖沉缸酒屬于黃酒。酒液鮮艷透明呈紅褐色。有琥珀光澤，酒味芳香撲鼻，醇厚馥郁，飲后回味綿長。龍巖沉缸酒獲地理標志保護產品。沉缸酒產于福建省龍巖市，因在釀造過程中，酒醅經“三浮三沉”，酒渣沉落缸底，故取名“沉缸酒”。龍巖沉缸酒屬于黃酒。酒液鮮艷透明呈紅褐色。有琥珀光澤，酒味芳香撲鼻，醇厚馥郁，飲后回味綿長。此酒糖度雖高，卻無一般甜型黃酒的稠粘感，使人覺得糖的清甜，酒的...  查看全文>

沉缸酒是福建龍巖名酒，屬于甜黃酒的一種，其中以龍巖沉缸酒最為知名，至今已有160多年的歷史。沉缸酒的歷史沉缸酒有160多年的歷史，據了解，該酒產自距龍巖縣15公里的小池山溝，最初是由糯米酒制成的，酒在瓶中埋藏3年后，酒質醇厚，但酒精度低，強度不足。后來在酒糟中加入約20度的米酒，這種酒被稱為“陳酒”。之后，有了進一步的發展。將“三干”加入糯米泥中(三次勾兌后，將9公斤大米釀造成5公斤50度的米酒)...  查看全文>

近年來，福建省黃酒產業在國家政策引導和市場的推動下，發展勢頭良好，企業規模不斷擴大，產業集中度進一步提高。規模以上企業從2011年的7家增至2013年的19家，營業收入從5.11億元增至2013年的14.8億元，生產能力達1萬千升以上有：福建宏盛閩侯酒業有限公司、福建恵澤龍酒業有限公司、龍巖沉缸酒業有限公司。生產工藝福建省紅曲黃酒生產工藝可分為傳統型和現代工藝型。傳統工藝全憑操作者經驗掌握，發酵及...  查看全文>