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1、桶裝和壇裝容易出現(xiàn)揮發(fā)和滲漏現(xiàn)象,易遭細(xì)菌的侵入,故須注意清潔衛(wèi)生和密封程度;避免進(jìn)入空氣發(fā)生氧化產(chǎn)生脫色、混濁、沉淀及變味等現(xiàn)象。2、儲(chǔ)存溫度應(yīng)保持在8℃-25℃之間,溫度以較低為好;因儲(chǔ)存溫度過高加速酒中微量成分以及果酒中的營(yíng)養(yǎng)成分反應(yīng),易產(chǎn)生酒體脫色、混濁、沉淀、變味。3、不能與有異味的物品混雜存放;防止發(fā)生交叉感染,產(chǎn)生變味現(xiàn)象。4、避免陽光直射,因?yàn)楣庹諘?huì)加速果酒中微量成份變化;產(chǎn)生... 查看全文>
目錄
火龍果又稱紅龍果、龍珠果,正確名稱叫仙人掌果、量天尺果,是仙人掌科三角柱屬或蛇鞭柱屬植物果實(shí)。水果呈橢圓形,直徑10-12cm,外觀為紅色或黃色,有綠色圓角三角形的葉狀體,灰白色、紫紅色或黃色果肉,黑色種子?;瘕埞泻胸S富的花青素、維生素和水溶性膳食纖維。如今正值夏秋火龍果成熟之季,釀造成酒,味甜,帶有清淡果香,十分爽口。 釀造方法 1.準(zhǔn)備半個(gè)火龍果切成小丁 2.放入無油無水的罐子里 3.放入... 查看全文>
貝瑞甜心果酒是哪家公司的?是上海格英品牌管理有限公司旗下果酒品牌,2020年才上市的新品牌,是專為女性打造的低度酒,目前主要有5種口味可選,至于好喝嗎?整體口感還是很不錯(cuò)的,果味很濃厚,幾乎可以當(dāng)做純果汁飲料來喝,只不過價(jià)格略微偏高,目前售價(jià)在40元左右。一、貝瑞甜心果酒的口感特點(diǎn)300ml價(jià)格:40元貝瑞甜心是2020年才上線的果酒品牌,并且與陰陽師、謎之生物WHIKO、東北大板等品牌IP聯(lián)名,... 查看全文>
果酒,一種使用新鮮水果為原料釀制而成的佳釀,因酒體綿柔,口感美味,富含了我們?nèi)梭w所需要的多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)而深受消費(fèi)者的喜愛,是一款非常值得大家入手的美酒佳釀哦。那么果酒的度數(shù)高嗎,一次喝多少果酒合適呢?雖然果酒中雖然含有酒精,但酒精的含量與白酒、啤酒和葡萄酒相比起來還是非常低的。果酒里面的酒精成分是果酒香氣和風(fēng)味物質(zhì)的支撐物,有著使果酒更加醇厚和結(jié)構(gòu)感的作用。一般來說果酒的酒精度數(shù)為10度左右,較高的... 查看全文>
如何在家里做果汁?一般采用壓榨、離心、提取等方法得到果汁。做的時(shí)候,首先要把水果洗干凈去皮,雖然連皮一起榨汁營(yíng)養(yǎng)豐富,但怕洗不干凈,表皮會(huì)殘留農(nóng)藥,影響健康,其次,將大塊水果切成塊,進(jìn)行處理,主要是便于榨汁,之后,放入榨汁機(jī)中進(jìn)行榨汁。喜歡喝甜果汁,可以加點(diǎn)蜂蜜,自制果汁,沒有添加其他添加劑,原味,對(duì)健康非常有益。水果也可以做成果酒,制作果酒對(duì)容器的要求很高,用玻璃瓶做果汁會(huì)相對(duì)容易些,玻璃瓶里沒... 查看全文>
火龍果又稱紅龍果、龍珠果,正確名稱叫仙人掌果、量天尺果,是仙人掌科三角柱屬或蛇鞭柱屬植物果實(shí)。水果呈橢圓形,直徑10-12cm,外觀為紅色或黃色,有綠色圓角三角形的葉狀體,灰白色、紫紅色或黃色果肉,黑色種子?;瘕埞泻胸S富的花青素、維生素和水溶性膳食纖維。如今正值夏秋火龍果成熟之季,釀造成酒,味甜,帶有清淡果香,十分爽口。 釀造方法 1.準(zhǔn)備半個(gè)火龍果切成小丁  ... 查看全文>
百香果我覺得應(yīng)該好喝,自帶的濃郁香氣我很喜歡,所以就泡了一瓶百香果,2月份泡的,距今已經(jīng)5個(gè)月了,嘗試了下確實(shí)很不錯(cuò),香香的,我不能喝白酒,所以用的29度的九江雙蒸,這個(gè)米酒味道柔和不刺鼻,我還是可以接受的,喝的時(shí)候我會(huì)加冰鎮(zhèn)雪碧一起,所以喝起來微醺的感覺,之前去超市也買過那種果酒,但是一喝就會(huì)感覺是香精勾兌的,難喝,再一喝自己泡的,這才叫果酒啊。 很適合平時(shí)小酌或是朋友聚會(huì)共飲,不愛喝... 查看全文>
都說喜歡一個(gè)人是始于顏值,忠于人品,其實(shí)看上一款酒有時(shí)也是從顏值開始。出自大運(yùn)河畔,古鎮(zhèn)老廠( 吉林省盛泰酒業(yè)有限公司)的珠麗雅果酒,美的簡(jiǎn)直不像酒,四種果味相輔相成,四瓶禮盒裝宛若花仙子,飄來陣陣酒香。珠麗雅果酒好喝嗎珠麗雅果酒分為白桃、玫瑰、桑葚、梅子四種口味,花有花語,酒也有自己的語言,四種口味果酒分別對(duì)應(yīng)自己的“語言”:凄凄復(fù)凄凄,嫁娶不須啼。愿得一人心,白首不分離--白桃;在天愿作比翼鳥... 查看全文>
果酒,興盛于上世紀(jì)80年代末,一度轟轟烈烈,很受市場(chǎng)青睞。而后各大小廠家、作坊紛紛效仿,推出了各種各樣的品牌果酒。一時(shí)間,大有果酒壓城城欲摧之勢(shì),市場(chǎng)膨脹也導(dǎo)致果酒發(fā)展受影響。今天主要跟大家講一下百益果酒,下面我們一起來看看百益果酒怎么樣,百益果酒口感。百益果酒口感百益果酒采取純水果材料發(fā)酵的酒水,口感更醇厚、爽凈,營(yíng)養(yǎng)成分也完整,近年里尤受年輕消費(fèi)群體歡迎。作為新興產(chǎn)業(yè),果酒的銷量呈現(xiàn)逐年增長(zhǎng)的... 查看全文>
自己泡的果酒保質(zhì)期大約是一兩年左右,因?yàn)樽灾频墓茮]有經(jīng)過系統(tǒng)的消毒殺菌流程,如果儲(chǔ)存不當(dāng),容易滋生細(xì)菌,導(dǎo)致酒液變質(zhì),因此最好盡快飲用,不宜長(zhǎng)久保存。在家釀造方法雖然大同小異,但由于操作過程中衛(wèi)生情況不夠嚴(yán)格,導(dǎo)致很多葡萄酒在釀造過程中出現(xiàn)變質(zhì)。自釀葡萄酒很難實(shí)現(xiàn)過濾、殺菌等釀酒必要的條件,因此,自制葡萄酒最好在一年內(nèi)飲用。葡萄酒里長(zhǎng)白毛、酒有異味,說明酒已被雜菌感染了,就不能再喝了,否則會(huì)引發(fā)... 查看全文>
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