花酒花久  2023-03-04 15:45

廣西酒蟲聽我們在直播中提到了中國米香型白酒，于是直接寄過來兩瓶三花酒，給我們品鑒，所以需要特別感謝酒蟲寧美顏。三花酒雖然不貴，但從廣西之外的市場很少有這個酒，也不容易買到。桂林三花酒是中國米香型白酒代表。也是國家品酒會最早一批確定的第四大香型（濃、清、醬、米）。之所以被稱為三花酒，據(jù)說是因為此酒酒花分為上層大花，中層中花，下層小花。桂林三花酒有著悠久的歷史，其釀造工藝傳承古法釀造。釀酒原料主要是大...  查看全文>

蟬花，又名胡蟬、蟬菌、蟬蛹草、金蟬花、蠶茸，是麥角菌科蟲草屬真菌，會寄生在蟬蛹或者是幼蟲身上，待將蟲體內(nèi)營養(yǎng)吸收盡后使其死亡，然后將其尸體變成菌核，并在尸體前段長出子座。蟬花主要出現(xiàn)在中國的四川、江蘇、浙江、福建、臺灣，曬干后可入藥。金蟬花可以泡酒嗎？可以的，但要注意一定要去外殼，因為殼有一定的毒性，所以必須要去除外衣及蟲體上的硬殼，保留蟲體及菌絲體并洗凈。 取蟬花10g（約7-8個），置入容器，...  查看全文>

金蟬花是一種蟬蛹草，雖然看似并不起眼，但是實際上是一種名貴的食材，價格更是不菲。很多食材都可以泡酒，效果很好。那么，金蟬花可以泡酒嗎？金蟬花怎么泡酒？金蟬花可以泡酒嗎？ 可以的，但要注意一定要去外殼，因為殼有一定的毒性，所以必須要去除外衣及蟲體上的硬殼，保留蟲體及菌絲體并洗凈。取蟬花10g（約7-8個），置入容器，用冷水將蟲體泡軟。去除外衣及蟲體上的硬殼，保留蟲體及菌絲體并洗凈。注入清水適量，隔水...  查看全文>

石花酒，一個有著1000多年美麗傳說，100多年幾代人奮斗歷史的老牌產(chǎn)品，也是谷城縣把文化競爭引入到經(jīng)濟(jì)競爭戰(zhàn)略后，取得驕人成果的個案之一。 歷史背景客觀的說，無論石花街釀酒歷史多么悠久，酒的品質(zhì)多么優(yōu)良，石花酒尚未形成真正的 “ 石花 ” 概念。在此前的各種文史記載中，對石花酒的稱謂一直無定名。如史書記載楚莊王當(dāng)政時，石花酒曾被選作貢酒，但當(dāng)時的石花酒還是被稱為“石溪雙泉”。谷城縣志和鎮(zhèn)志均記載...  查看全文>

價格奇高的聽花酒到底怎么樣？今天老戰(zhàn)士不替酒廠講故事，實事求是品鑒一下聽花酒。此前看到過酒友發(fā)的聽花酒圖片，網(wǎng)上一搜最便宜的居然5800多一瓶，貴的58000多一瓶，據(jù)說飲用此酒還有壯陽的神奇功效。沒想到老戰(zhàn)士居然有幸品嘗到了聽花酒。左醬香，右濃香我品嘗的分別是醬香風(fēng)格（黑瓶）和濃香風(fēng)格（紅瓶）的聽花酒，屬于5800多的那款，執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是企業(yè)標(biāo)，不是國標(biāo)，因此稱為醬香/濃香風(fēng)格。外包裝采用硬紙盒破壞...  查看全文>

【閑話白酒】 第十九盅桂林三花酒，為中國白酒又添上一朵奇葩老楊老楊在前面先后說了中國的醬香型白酒，濃香型白酒，鳳香型白酒，清香型白酒。今天再給大家講一個米香型白酒。這就是產(chǎn)于廣西的桂林三花酒。三花酒以南方產(chǎn)的稻谷為主要原料，酒品的特點是綿香細(xì)軟，后口發(fā)甜，像南方人一樣柔和醇美。三花酒是桂林三大特產(chǎn)之一，也被稱為桂林三寶之一。為什么叫三花酒呢？這里有不同的說法。有人說是酒質(zhì)細(xì)膩，搖動起來有三層堆花。...  查看全文>

桂花非常的清香，很多人喜歡用桂花來泡酒，泡制出來的桂花酒也是香氣十足。那么泡桂花酒用什么酒好呢？做桂花酒用什么桂花呢？下面就一起來看看泡桂花酒原料的選擇！酒的選用釀制上等的桂花酒必須使用正宗的優(yōu)質(zhì)糯米酒，而且酒度要達(dá)到35度以上。因為米酒中不僅含有豐富的營養(yǎng)成分，而且自古以來就是泡制藥酒的最佳選擇。可能有朋友說黃酒才是泡制藥酒的首選，但其實黃酒也是屬于米酒的一種。只是由于黃酒具有物殊的味道，用來泡...  查看全文>

花酒屬于特色酒，酒能起到活血作用，花也有自己本身的功效，如：提神，安神，有助睡眠等，花不出酒是因為它不含淀粉也不含糖分，我們常常釀制的葡萄酒不加酒曲也能釀酒，是因為本身糖分多，所以能分解出酒；但是花就不同了，如果我們要做花酒，目前有4種做法，今天真全糧賴燕老師給大家分享花釀酒的四種原理，詳情看下文：一、發(fā)酵法 類似水果是打碎直接發(fā)酵，如是花瓣之類的，需要混合法發(fā)酵，即將糧食跟花瓣加好酒曲一起發(fā)酵...  查看全文>

花酒屬于特色酒，酒能起到活血作用，花也有自己本身的功效，如：提神，安神，有助睡眠等，花不出酒是因為它不含淀粉也不含糖分，我們常常釀制的葡萄酒不加酒曲也能釀酒，是因為本身糖分多，所以能分解出酒；但是花就不同了，如果我們要做花酒，目前國內(nèi)也就有4種做法，今天唐三鏡賴燕老師給大家分享花釀酒的四種原理，詳情看下文：一、發(fā)酵法 類似水果是打碎直接發(fā)酵，如是花瓣之類的，需要混合法發(fā)酵，即將糧食跟花瓣加好酒曲一...  查看全文>