釀酒大師app下載  2023-03-04 15:45

用“活在威士忌里”來說蘇格蘭人Billy Walker（比利·沃克）可能是俗了點兒，可他的生活真的就是這樣。比利?沃克是蘇格蘭威士忌產業的傳奇人物。他在這一行摸爬滾打了近50年，現在的他已經成為了威士忌行業的佼佼者。沃克出生于Dumbarton（鄧巴頓），他之所以能從事威士忌行業和當地的百齡壇酒業有著千絲萬縷的聯系。盡管沃克后來有一段時間改行去做了化學制藥的研究，但沃克的歸宿依然是威士忌行業。而化...  查看全文>

波美侯（Pomerol）位于波爾多右岸，雖然面積僅為800公頃，卻落戶了近150個葡萄酒生產商。帕圖斯（Petrus）、里鵬（Le Pin）、花堡（Chateau Lafleur）、康賽揚（Chateau La Conseillante）和克里奈（Chateau Clinet）等一眾頂級名莊皆起源于此，因此波美侯產區出品的葡萄酒常常與“精而貴”掛鉤。除了這些頂級名莊，波美侯其他精品酒莊也有非常不錯...  查看全文>

這個話題對于茅臺鎮人來說不值得寫，太簡單了，早有定論及研究成果：釀造茅臺鎮醬香酒獨一無二風格的是千年繁衍下來無法復制的微生物種群，它們才是茅臺鎮真正的釀酒大師！但還是常遇到朋友圈問我：是這位大師站臺的酒好，還是瓶身印著那位大師名字的酒好？我基本不需要去調查是否“大師”參與了釀酒或指導；敢號稱一瓶酒就是XX大師釀的，本身就缺乏對傳承千年醬香酒匠心匠藝的敬畏！茅臺鎮醬香酒絕對的天花板，一瓶難求的飛天茅...  查看全文>

11月正是葡萄酒秋收冬釀的黃金季節，享譽全球的國際釀酒大師羅蘭?米歇爾經過20多個小時長途飛行抵達廣州，為中國高端紅酒市場帶來他的個人私釀精品——羅蘭?米歇爾大師私釀干紅葡萄酒。羅蘭?米歇爾大師本次中國之行帶來的紅酒新品，是在其釀酒技藝爐火純青的巔峰時刻，聯合前黑教皇城堡莊主和金鐘莊主，精心挑選了波爾多優秀的賽瑞爾酒莊，并由他親自負責整個酒莊種植、采收和釀造工作，最終打造了以自己名字命名的葡萄佳釀...  查看全文>

7月16日，四川省人力資源和社會保障廳等五部門公布2020年度四川省技能大師工作室建設項目名單，郎酒「沈毅釀酒技能大師工作室」名列其中，被認定為2020年度四川省技能大師工作室。△「沈毅釀酒技能大師工作室」團隊郎酒「沈毅釀酒技能大師工作室」成立于2015年，由中國首席白酒品酒師、郎酒股份常務副總工程師沈毅領辦，由制曲、釀酒、酒體設計、質量管理、檢測分析、科研等版塊的15名核心成員組成，主要開展技藝...  查看全文>

自3月28日，貴州茅臺公眾號官宣“i茅臺”App即日開放下載后，3月31日正式上線了，單日下載量榮登榜首，連續3天，i茅臺App均位列Appstore免費榜榜首，每天有43萬人下載“i茅臺”，超過一眾國民級APP，熱度可見一斑。“i茅臺”APP是干什么的？是一款用于線上預約申購茅臺酒的軟件，酒友可在上面預約申購茅臺酒，預約成功后進行線下提貨。這么多人預約能搶得到嗎？此次申購方式，采用的是隨機中簽，...  查看全文>

張富杰 華茅第四代宗師　　“三十八年尋釀酒大道，總有人問我點金之法，思考很久，總想總結幾句高屋建瓴的話，但并不能夠。華茅傳承的成功之道在于專注釀酒這一件事，做好每一個微小的細節，釀好每一瓶好酒，承擔起傳承的責任。　　我認為一個人的成功首先要對社會有所貢獻，能讓自己有所得也要讓他人獲益，讓社會獲益。正如孔子曰：“己欲立而立人，己欲達而達人”，這是最樸素的道理，我們一直遵循，也因此而鼎盛。　　大道至簡...  查看全文>

昨天給大家科普了關于茅臺的入門教學，今天我們繼續來一篇進階教學，看看這些小知識，你有沒有掌握呢？有機碼能暗藏著什么玄機？真茅臺（圖1）假茅臺（圖2）真茅臺（圖3）假茅臺（圖4）以上例圖：2019—2021期間各位酒友，在甄別真品/假品的飛天茅臺的時候，首先我們可以先看有機碼的字體，有機碼數字中，有兩個數字非常明顯。真假分析/拆解：?真飛天茅臺的1字，上面頭子那一點是平頭 / 參考例圖：（圖1 圖2...  查看全文>

當今世界的第一酒品牌，是誰呢？有一個算一個，白酒、紅酒、啤酒都加上，也是中國茅臺的老大。茅臺的老大地位來之不易，茅臺在中國的群眾基礎是茅臺坐穩老大地位的根本保證。曾幾何時，人人津津樂道的茅臺酒，竟然成為了資本控制的籌碼和經銷商囤貨掙錢的香餑餑了。這對茅臺酒來說，眼前看著是不錯，自己家的酒價和股價都上來了。但是，長期來看，這就要了命了。畢竟脫離了人民群眾和消費市場的茅臺不會長遠的，人家茅臺也清醒地意...  查看全文>