2021年以來,低度葡果酒與無醇葡萄酒這一賽道的熱度大幅提升。一個很明顯的現象,則是供應鏈各個環節上的出鏡率大幅提升。012021年,低度與無醇酒的聲勢浩大前不久,當WBO參觀一個專業葡萄酒展時,發覺一樓最為顯眼的一個展位,就是銷售一家意大利起泡酒的公司,本次活動,該公司帶來了大量顏色鮮艷的無醇起泡酒。隨自動扶梯進入二樓,映入眼簾的第一家展商,同樣是無醇酒的展位。該展位銷售的不僅有無醇起泡酒,還有... 查看全文>
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“我們現在基本已經沒有低度果酒了,可能就剩下極個別的鏈接了。”酒水電商經營者高霧(化名)在談到今年“618”的銷售情況時這樣表示。無獨有偶,有業內人士最近表示,整個國內低度果酒的可見容量大約不到200億元,這與之前預想的“千億市場”隔著鴻溝。根據目前市場上的果酒產品來看,最高度數都不超過20%vol。在2021年大火的低度酒就這樣遇冷了嗎?WBO聽取了部分業內人士的觀點。01受累于消費整體下滑?據... 查看全文>
在四大名著中有素酒的記載,而且唐玄奘還飲用了,李世民說“此乃素酒,但飲無妨”,那什么是素酒呢?普遍認為素酒是一個概念,并不是真正的“素”,而是沒有經過蒸餾的低度水果酒,而葷酒則是酒、肉類、葷菜等的總稱。素酒就是水果釀造的低度酒在《西游記》中,李世民就賜唐玄奘喝過素酒,說喝了沒事,所以玄奘就喝了,而后來小國國王的“素酒”,唐僧也都讓徒弟們代飲,說明素酒確實是可以喝而不破戒的,那什么是素酒呢?普遍認為... 查看全文>
水果酒是以水果和和酒精為原料,經過發酵過程釀造而成。例如有獼猴桃酒,楊梅酒,葡萄酒蜜桃酒和草莓酒等,在當下一直很受青少年和年輕人的追捧,可以說喝水果酒是一種潮流也是一種時尚,在我們平常購買的水果酒并不像白酒那樣會標明保質期,而有些水果酒的保質期年份也是極其的長,那么低度果酒的保質期是多久呢?低度果酒保質期多久? 實際上,果酒是有生命的,有生命的東西都會有一個期限。對于果酒而言,如果把裝瓶看成果酒的... 查看全文>
按釀造方法和產品特點不同,果酒分為四類1.發酵果酒:用果汁或果漿經酒精發酵釀造而成的,如葡萄酒、蘋果酒。根據發酵程度不同,又分為全發酵果酒與半發酵果酒。半發酵果酒:果汁或果漿中的糖分部分發酵。全發酵果酒:果汁或果漿中的糖分全部發酵,殘糖1%以下。2.蒸餾果酒:果品經酒精發酵后,再通過蒸餾所得到的酒,如白蘭地、水果白酒等。3.配制果酒:將果實或果皮、鮮花等用酒精或白酒浸泡取露,或用果汁加糖、香精、色... 查看全文>
現在很多朋友喜歡自制果酒,其中少不了的一種材料就是酒,不知道大家會不會有這樣的疑惑,做果酒的酒應該多少度,什么酒都可以嗎?今天我們來了解一下!泡果酒,一般選擇40度~50度的酒,白酒度數太低,果酒容易變質,過高會損壞營養,并且酒度數過高,泡出來的酒口感也不好。我們按照酒的度數,分為高中低三個類型,低于40度為低度酒,40~50度為中度酒,高于50度為高度酒。所以泡制果酒時最好選擇中度酒。除了對于度... 查看全文>
大家都知道,白酒的酒精是分度數的。在官方上以41度為標準,按照這個標準,41度以上的稱為高度白酒,41度一下的低度白酒。大多數品牌 的白酒度數都是比較高的,這樣可以保留住白酒原有的味道,但高度白酒對身體的傷害也是很大的。所以對于喜歡喝酒的人來說,選擇低度的白酒也是可以的,那低度白酒都有那些牌子呢?下面小編就給大家推薦一些好喝的低度白酒。其實,每一款白酒都總有幾個系列度數是較低的,低度白酒可能不能像... 查看全文>
今年以來,關于低度酒賽道降溫的聲音不絕于耳,主要是從低度酒融資額度和消費數據來佐證。近日,有低度酒生產企業告訴名酒智庫,今年的訂單量減少了一半。就此,名酒智庫向部分低度酒生產企業進行了調查。1產量下降是低度酒行業普遍現象四川峨眉仙酒業總經理呂秀敏表示,今年的訂單量確實有較大幅度的下降,因此目前生產方承受的壓力也很大。廣東佰匯飲品有限公司主要生產蘇打酒,其董事長劉若夏透露,今年截至目前的產量下降約1... 查看全文>
相比高度的白酒,現在的年輕人更喜歡低度果酒,味道酸甜可口,喝完之后微醺但不至于神志不清。無論是自己一個人喝,還是和朋友一起喝都十分合適,今天就給大家推薦3款備受現在年輕人喜歡的果酒~梅見 青梅酒梅見是江小白于2019年推出的青梅酒品牌,度數12度,喝起來帶有酸甜的梅子味,且酸甜度平衡得恰到好處,因此喝起來口感十分清爽。外觀是透明玻璃瓶體,用書法字體書寫的梅見兩個字做裝點,古樸簡約,大氣又不失精致,... 查看全文>
果酒是目前很多人喜歡的一種酒,具有很好的市場,因此,市場上也有很多果酒品牌,那么目前而言果酒有哪些品牌?果酒品牌哪些好呢?請看小編對果酒品牌排行的詳細介紹。果酒有哪些品牌一般的果酒有青梅酒、黃皮酒、橄欖酒、桑葚酒、荔枝酒等。補充:果酒品牌十二嶺果酒,比普通浸泡果酒要好,采用“全汁低溫發酵”核心專利技術,完美保留了亞熱帶水果天然具有的對人體有益的多種氨基酸、維生素及微量元素等營養成分。果酒品牌東方紫... 查看全文>
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