酒的種類可以分為  2023-03-04 18:30

很多朋友對白葡萄酒的認知不很清晰，其實，白葡萄酒也同紅葡萄酒一樣，可以按糖分的含量細分為三類--干型、半干型、甜型。其中干白葡萄酒更是廣為人知。今天，我們就聊聊清爽型白葡萄酒。面對不同類別數以萬計的白葡萄酒，大多數朋友很可能不知如何下手。如果您不靜下心來品鑒，就迫不及待地想對每一款白葡萄酒做出評價，這是不現實的，也是不客觀的。對于白葡萄酒的最佳品鑒時機，應該說幾乎所有的清爽型白葡萄酒都適合在年輕時...  查看全文>

醬香酒在我國市場上可以說是一個比較受歡迎的香型酒，若會品酒的朋友一般都是購買醬香型白酒，因醬香型白酒的工藝相對其他香型酒的工藝來說是比較精湛的，所釀造出來的酒質較香醇，再者醬香型白酒中含有大量有益于身體健康的微生物物質和酯類化合物。那么醬香酒可以哪些種類酒呢？一、大曲醬香酒　　大曲醬酒的釀制工藝是指用大曲塊曲做為糖化發酵劑(培養曲塊溫度較高，屬于高溫曲)，固態發酵生產的醬香型白酒，而且大曲醬香的原...  查看全文>

在我國白酒是當之無愧的酒文化精神，同時，在具有多樣化的氣候、地域、環境下能盛產出那么多的酒當屬不易，俗話說“一方水土養一方人、一方水土釀一方酒”，在具有豐富文化的城市中讓我們感受到了不同地區的白酒具有不同的魅力和內涵，那按照地區劃分的白酒有哪些呢，下面小編帶大家一起來了解下。一、貴州醬香型酒醬香型酒在貴州是比較出名的，比如茅臺酒，這個大家都知道。但除了茅臺酒以外，還有其他的品牌酒，如習酒、郎酒、安...  查看全文>

說起白酒香型，那可謂是豐富多彩，不僅有醬香型、濃香型、清香型、兼香型等多種香型代表，還含有著以產品之特別之處而的新的香型。那么，面對如此多的香型，你了解濃香型與兼香型它們之間的區別在于哪里嗎？不了解的朋友，接下來就跟著小編一起來看一下吧！濃香型與兼香型它們之間的區別在于哪里兼香型白酒在香氣和口感上兼顧了濃香和醬香型白酒的風味，有2種風格，或濃中帶醬，或醬中帶濃。而濃香型白酒以高粱為主要原料，混蒸續...  查看全文>

當代，中國名酒主要分為白酒、黃酒、果酒、啤酒、藥酒、乳酒六大類。①中國白酒。世界上六大蒸餾酒之一，與白蘭地、威士忌、朗姆、伏特加和金酒齊名。這與它歷史悠久、釀制技藝高超、具有非凡的酒文化素質等是分不開的。縱觀全國，川酒最負盛名，其五糧液、劍南春、全興大曲、瀘州老窯、沱牌曲酒、郎酒六朵金花朵朵聲名顯赫，其后出身名門全興的水井坊更以“中華白酒第一坊”的美譽奠定其在酒界的地位。貴酒中的茅臺和川酒中的五糧...  查看全文>

醬香酒在我國市場上可以說是一個比較受歡迎的香型酒，若會品酒的朋友一般都是購買醬香型白酒，因醬香型白酒的工藝相對其他香型酒的工藝來說是比較精湛的，所釀造出來的酒質較香醇，再者醬香型白酒中含有大量有益于身體健康的微生物物質和脂類化合物。另外醬香酒還可以哪些種類酒，下面跟小編一起來了解西下。一、大曲醬香酒大曲醬酒的釀制工藝是指用大曲塊曲做為糖化發酵劑(培養曲塊溫度較高，屬于高溫曲)，固態發酵生產的醬香型...  查看全文>

白酒是我國特有的酒種，具有悠久的歷史和獨特的民族文化內涵，當前，隨著人們生活水平的不斷提升，白酒的消費觀念逐步改變，健康飲酒、理性飲酒的消費理念漸入人心。在白酒的消費選擇上，消費者的品牌意識和健康意識逐步增強。醬香型白酒以其健康的特質，受到了越來越多消費者的青睞，許多消費者也把目光投向醬香型白酒，但醬香型白酒也分很多種類型。那么，醬香酒可以哪些種類酒呢？一、大曲醬香酒大曲醬香酒工序復雜，且生產周期...  查看全文>

黃酒，歷史悠久，較早發源的黃酒是用來養生治病、保健康長壽的。據文獻記載：“上古之人，飲酒治病。”可見較早的藥就是黃酒，“酉”字是酒字的初文，醫學的繁體字是“醫”，可見自古以來的醫療活動，是離不開酒的。在中醫較早著作《黃帝內經》中對黃酒在醫學上的作用就做過專題論述，那種類有哪些大家知道嗎？相關的介紹如下！黃酒種類之傳統型黃酒、清爽型黃酒。1、傳統型黃酒：糧食（稻米、玉米、黍米、小米、小麥）制成，品質...  查看全文>

現在的啤酒種類很多，有生啤酒、熟啤酒、低醇啤酒、果味啤酒等。啤酒的成分不同，人們的體質也不盡相同，所以喝啤酒也要因人而異。熟啤酒：一般的普通啤酒都是要的，殺了菌之后叫熟啤酒。因為酒中的酵母已被加溫殺死，不會繼續發酵，穩定性最好，所以胖人飲用較為適宜。干啤酒：這種啤酒源于葡萄酒，酒中所含的糖的濃度不同，普通的啤酒還會有一定糖分的殘留，干啤酒使用特殊的酵母使剩余的糖繼續發酵，把糖降到一定的濃度之下，就...  查看全文>