杜康酒有四川的嗎  2023-03-04 18:45

“何以解憂？唯有杜康”，杜康作為中華酒祖，其創(chuàng)造的杜康酒更是中國歷史名酒，那如今的杜康酒怎么樣呢？杜康酒雖然不是八大名酒之一，但作為新酒祖杜康酒，其品質(zhì)也得到認(rèn)可，還得到官方的特殊政策支持，如今定位中高檔，只不過屬于有榮譽(yù)沒有名氣的濃香型白酒。1、杜康酒的口感特點(diǎn)杜康酒屬于濃香型白酒，是以高粱、大米為原料，優(yōu)質(zhì)純小麥制曲，泥窖固態(tài)發(fā)酵，高、中溫曲混合使用，低溫發(fā)酵，混蒸續(xù)糟，量質(zhì)接酒，分級儲存。釀...  查看全文>

杜康酒怎么樣？杜康酒屬于我國的傳統(tǒng)名酒，有汝陽、伊川、白水三個品牌，三個品牌都是濃香酒，各自的口感還是很不錯的，屬于那種口感清亮，味道濃郁的類型，酒香濃郁且豐滿綿甜，采用古典釀酒工藝并且逐漸改良創(chuàng)新。目前主打中低端市場，但酒的風(fēng)味遠(yuǎn)勝過一些品牌的高檔酒。1、杜康酒的釀造杜康酒選用高粱和大米作為主要原料，優(yōu)質(zhì)的小麥作曲，采用杜康泉的泉水作為釀酒的水，采用泥窖進(jìn)行發(fā)酵，高中溫曲的混合使用，進(jìn)行低溫發(fā)酵...  查看全文>

杜康酒是我國歷史名酒，因杜康始造而得名，有貢酒、仙酒之譽(yù)。歷代墨客文人與它結(jié)下不解之緣，常以詩詠酒，以酒釀詩，詩增酒意，酒助詩興，觥籌交錯，華章汗牛。杜康酒屬濃香型，以優(yōu)質(zhì)小麥采制高中溫混合使用，又精選糯高粱為釀酒原料，并采取香泥封窖、低溫入池、長期發(fā)酵、混蒸續(xù)槽、量質(zhì)摘酒、分級貯存、陳釀酯化、精心勾兌等先進(jìn)工藝，質(zhì)量越來越高。1979年開始打入國際市場，1988年我國外交部發(fā)出通知，杜康酒被指定...  查看全文>

“何以解憂，唯有杜康”，杜康二字，在中國制酒行業(yè)即是個神話，也是個圖騰。 相傳，早在夏朝，作為部落首領(lǐng)的杜康，就發(fā)明了以糧食為原料釀造的秫酒，也就是黃酒的前身，因此，在古代很多詩詞、詩句中，都有對杜康的描述和贊美，更被后人奉為“酒祖”。 大部分消費(fèi)者喝酒，只認(rèn)品牌，很少關(guān)注細(xì)節(jié)，其實(shí)市面上的杜康酒，是由兩個產(chǎn)區(qū)、兩個細(xì)分品牌的，一個是產(chǎn)自河南洛陽的“杜康”酒，還有一個就是產(chǎn)自甘肅白水縣的“白水...  查看全文>

相信大家都聽過這樣一句話“何以解憂唯有杜康”，杜康酒在白酒中也算是傳奇一般的存在了，在古代之時，這款酒就已經(jīng)被很多人喜愛贊美了，但是在那個時候的杜康酒，只是黃酒。但現(xiàn)在的杜康酒已經(jīng)成為一款實(shí)實(shí)在在的白酒了，要是你仔細(xì)觀察就會發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在市面上的杜康酒分為兩種，一種是來自河南洛陽釀造的，而另一種是來自陜西白水釀造的杜康酒。看到這里，很多人非常疑惑，明明同為杜康酒，那白水杜康和洛陽杜康究竟有何區(qū)別，小編...  查看全文>

何以解憂，唯有杜康。在酒界，杜康可謂是相當(dāng)“傳奇”的存在，作為中國白酒的“起源”，釀造歷史可追溯到夏商時期，同時期的儀狄釀造黃酒，杜康則釀造蒸餾酒。當(dāng)年的杜康酒，深受人們喜愛，上到宮廷御府，下到尋常人家，在文人雅士筆中尤為奇特，先后有“杜酒頻勞勸，張梨不外求”、“醉面挾風(fēng)，攜杜康酒，酹劉伶臺”等千古傳唱。時至今日，市面上衍生出了兩款“杜康酒”，一款是來自河南的汝陽杜康，一款是來自陜西的白水杜康，兩...  查看全文>

從九朝故都洛陽南去，過龍門，溯伊水而上數(shù)十里，可見一道清清的溪流從汝陽縣境由南而北匯入伊水，這就是杜康河。杜康河畔，一個村子傍山而座，這就是杜康仙莊。有名的伊川杜康酒就出在這里。說起杜康酒，還有個“杜康造酒醉劉伶”的故事哩！提起這件事，人們不免會發(fā)問：東周的杜康怎么會造酒醉倒晉代的劉伶呢？ 相傳，在兩千五百年前的東周，有個造酒的人叫杜康。他懂得，好鋼才能鑄成寶劍，好水才能釀成美酒。為了造出更好的酒...  查看全文>

有一天,杜康想研制一種可以喝的東西,可是冥思苦想就是想不出制作方法,晚上睡覺的時候做了一個奇怪的夢,他夢見一個鶴發(fā)童顏的老翁來到他面前,對他說:"你以水為源,以糧為料,再在糧食泡在水里第九天的酉時找三個人,每人取一滴血加在其中,即成."說完老翁就不見了. 杜康醒來就按照老翁說的制作.他在第九天的酉時(5點(diǎn)~7點(diǎn))到路邊尋找三人.不一會來了一個書生,文質(zhì)彬彬,謙虛有禮,杜康急忙上前說明來意,豈料書生...  查看全文>

杜康酒是濃香型白酒。杜康酒使用糯高粱為原料，加入優(yōu)質(zhì)小麥采制高中溫曲釀制，在陳年老窖里發(fā)酵而成。杜康酒的窖香濃郁，主要是以己酸乙酯為主體的復(fù)合香氣。杜康酒是中國歷史名酒，因杜康始造而得名,有“貢酒”、“仙酒”之譽(yù)。歷代墨客文人與它結(jié)下不解之緣，常以詩詠酒，以酒釀詩，詩增酒意，酒助詩興，觥籌交錯，華章汗牛。魏武帝曹操賦詩：“慨當(dāng)以慷，憂思難忘；何以解憂？惟有杜康?！比欢?，后來這種流芳千古的美酒，早已...  查看全文>