茅臺酒是醬香型白酒的代表,具有微黃透明、醬香突出、幽雅細膩,酒體醇厚豐滿、回味悠長、空杯留香持久的感官特征。“微黃透明”是醬香型酒的顯著視覺特征。為何會有這樣的顏色特點呢?一言以蔽之,這是由醬香型白酒的純糧原料,獨特釀制工藝和貯存年限造成的。醬香型酒是純糧釀制的,像貴州茅臺酒等名優醬香酒生產都是按季節規律進行的的,而且有高溫制曲、高溫堆積發酵、高溫餾酒,制曲時間長、餾酒時間長、儲存時間長的特點。(... 查看全文>
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清香型白酒以汾酒、寶豐酒等為代表,入口綿、落口甜,口味極好,深受消費者喜喜歡,但卻不容易儲存,儲存時間也不容易過長。清香型白酒一般儲存一年內用完,因為清香型白酒追求的就是“潔凈”,里面含有的微量成分比較單一,香味物質相對于醬香濃香并不復雜,不必要過久儲存,也好把握容器周轉率和降低本錢。一般用陶壇或不銹鋼容器密閉避光儲存即可。白酒選購注意事項 鑒別白酒真假六步驟清香型白酒貯存期香味成分的變化規律,白... 查看全文>
每到逢年過節或者聚餐聚會的時候,喝酒就在所難免了。有的人喝酒后就是倒頭一睡,結果第二天醒來后,發現惡心想吐,那么出現這樣的現象該如何辦呢? 工具/原料:催吐、多喝水 方法/步驟 1.催吐 喝完酒第二天惡心想吐的時候,可以自己用筷子壓住舌根部位,利用這樣的刺激將胃里面還沒有消化掉的殘余酒精以及食物吐出來,這樣可以減少酒精的吸收,減輕肝臟的負擔。 2.保持口氣清新 喝完酒第二天惡心想吐的時候,還需要... 查看全文>
關于白酒的起源,業界有很多種說法,但從已有的考證來看,仍存在諸多未解之謎。作為白酒行業從業者,不知道白酒的起源,是說不過去的。要探討白酒的起源,有兩個關鍵詞繞不開,一個是“白酒”,一個是“蒸餾”。(首先應當明確的是,大家今天所認識的白酒,跟古時候任何時期文獻里提到的“白酒”,都不同。盡管唐代大詩人李白和白居易分別有過“白酒新熟山中歸”和“黃雞與白酒”的詩句,但彼“白酒”絕非此“白酒”,唐代以前的酒... 查看全文>
高考完畢后,各種謝師宴、答謝宴、升學宴、慶祝宴、畢業宴都會蜂擁而來,無論您是考生,還是家長,總免不了各種應酬。也可以說夏季是一個宿醉的季節,那么,宿醉難受怎么辦,怎么解決宿醉呢?一起來看看吧!雖然沒法改變酒量,可在喝酒時稍加節制,在很大程度上還是能減少對身體的傷害。喝酒前多吃一些油脂含量高的食物,可以在胃中形成一個保護膜,減緩酒精的吸收。在喝酒的同時也要大量的喝水,既可以避免身體脫水,又能稀釋體內... 查看全文>
酒后嘔吐胃難受如何辦?酒喝多了對身體不好,但很多時候人們通常都會喝多了,并且鬧得胃不舒服。那么酒后胃難受如何辦?請看下文解答。酒后胃難受有什么原因很多人過量喝酒時感覺不到胃腸道的反響,第二天清醒后卻會明顯感到、燒心、胃痛、胃酸、胃脹、嘔吐、食欲差等急性胃腸炎癥狀。這是因為大量飲酒后,肝細胞無法將有害物質乙醛全部處理,而造成急性中毒。這種酒后的宿醉,會讓肝臟屯集脂肪,現在很多30歲左右的年輕男子患有... 查看全文>
有些不是經常喝酒的人在喝完白酒之后,會覺得頭非常的疼,這種疼痛感會一直延續到第二天早餐,起床后仍然感覺有點暈暈的。人們在生活中難免會遇到一些酒席避免不了,這時候不能一味的喝酒,讓自己頭疼難受不說,而且還非常的傷害身體,覺得頭疼的時候要學會一些技巧來緩解疼痛感,那么喝完酒后頭疼難受怎么辦呢?小編了解并分享了以下幾個技巧給大家!希望對您有幫助。一、食用一些豆類產品,豆腐、綠豆、雞蛋等,對解酒有一定的效... 查看全文>
喝酒雖然并不是社會所阻止的一幕,并且現如今也有著很多未成年人接觸酒類。許多人在喝酒之后都有著頭暈想吐的感覺,不過喝酒后胃難受該怎么辦呢?喝酒過多的時候,可以喝一些溫開水來緩解,如果男人這時候能多喝一些水,那么就可以稀釋乙醇,這樣體內的乙醇也會通過排尿排出去的,然后在飲用一些果汁類的飲料也是很不錯的。 喝溫開水緩解喝酒后胃難受。如果喝酒后出現胃難受的情況,最簡單的解決辦法就是趕緊喝下一杯開水,這樣... 查看全文>
常常會和朋友聚會就免不了喝酒然而醉酒是一件非常折磨人的事情頭痛、嘔吐、甚至斷片……常聽人說“喝杯濃茶解酒啊”,但實際上濃茶+酒是很危險!酒后飲濃茶 心臟、腎臟均易受損!因為酒里面有酒精,茶葉里面有咖啡因,這兩種物質都能使人興奮,當人酒后處于高度興奮的狀態下,再去喝濃茶會產生高度的抑制反應,這種超高度的抑制可能導致心臟停止。而濃茶中的茶堿,會促進尚未分解的乙醛過早地進入腎臟,乙醛對腎臟有較大刺激性,... 查看全文>
每個喝多的人呢都想解酒,有的人說喝茶,有的人說喝蜂蜜水,可你真的了解怎么解酒嗎?解酒呢是什么意思?解酒呢指的就是解除醉酒狀態,使人從醉酒的狀態中醒過來,恢復意識,或者說恢復自知力。簡單來說呢,解酒呢就是讓你以由醉轉醒,而導致醉的根本呢,就是乙醇。那么解酒的關鍵呢,就在于如何消除體內的乙醇。消除乙醇呢?只有兩個途徑,分解和排出。先來說,分解乙醇進入人體后呢?整個過程呢,就是先由乙醇脫氫酶分解成乙醛,... 查看全文>
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