八大名酒之鄉  2023-03-04 20:00

全興牌全興大曲酒是四川省成都全興酒廠的產品。1963年、1984年、1988年在全國第二、四、五屆評酒會上榮獲國家名酒稱號及金質獎。是四川白酒五朵金花之一，早年在行業內享有盛名。1998年，全興酒廠在釀酒車間中進行修整改造，發現地下的古老釀酒作坊，且作坊保存十分完整。根據相關的權威專家考證，此釀酒作坊為至今發現的古老釀造作坊排行之首，也被列為國家重點保護的文物。結合當時四川濃香先后推出高端品牌的特...  查看全文>

華夏酒報記者 李玉友3月24-27日，山東濟寧市白酒行業企業家座談會暨濟寧白酒評委換屆培訓考評會議在濟寧經發酒業（孔府宴）有限公司成功召開。24日下午，山東省白酒協會秘書長蔣彬、濟寧市工信局副局長陳興成、濟寧市工業行業發展服務中心主任李廣吉、魚臺縣縣委常委、副縣長王慶明、濟寧市酒業協會名譽會長孔寶其、濟寧日報社副總編史忠強、魚臺縣工信局局長賈存旭、濟寧市酒業協會會長王憲軍、濟寧經發投資集團總經理丁...  查看全文>

貴州氣候溫和，物產豐富，糧食品類齊全，加之地處長江、珠江兩大河流的上游，水質優良，自古多出佳釀，素有“酒鄉”之美譽。“于今好酒在茅臺，滇黔川湘客到來。”貴州各族人民喜飲酒、善釀酒，酒史源遠流長。出土文物表明，早在商末周初貴州便有了酒。 史載，漢時貴州地區便生產一種拘醬酒，漢武帝曾品嘗過此酒而大為贊賞。宋代朱弁《曲淆舊聞》記有當時的二百種名酒，而產于今貴州一帶的“牂牁酒”和“風曲酒”已頗負盛名...  查看全文>

經歷了十年文革動亂時期，時隔第二屆評酒會16年之后，第三屆全國評酒會再次評選出“八大名酒”，分別為“貴州茅臺，山西汾酒，四川五糧液，四川劍南春，安徽古井貢，江蘇洋河大曲，貴州董酒，四川瀘州老窖特曲”，為了區別于第二屆評酒會所評選出的“老八大名酒”，第三屆評出的八大名酒稱之為“新八大名酒”。新八大較老八大發生了局部變化，其中劍南春和洋河大曲首次入選，取代了第二屆的全興大曲和西鳳酒。第三屆評酒會之“新...  查看全文>

關注：雅愉品酒一級品酒師，您身邊的酒文化傳播者！古井貢酒地處大京九鐵路之側，105國道以西6KM的古井鎮，坐落在魏武帝曹操和神醫華佗的故鄉――亳州。亳州，地居萬物滋繁的中原大地，水陸所至，境界四達；境內河流縱橫，沃野無垠，向為群雄角逐之所，歷代都是交通要道和軍事重鎮。作為一種獨特的歷史文化--酒，便在悠久而輝煌的古代文化長河中潺潺流淌。安徽古井貢酒歷史悠久，文化底蘊深厚，據史書記載，古井貢酒的前身...  查看全文>

新中國成立后，我國對白酒進行過5次國際級評比。第二屆評酒會：1963年在北京舉行，共評出八大名酒：汾酒、五糧液、古井貢酒、瀘州老窖特曲、全興大曲酒、茅臺酒、西鳳酒、董酒。董酒是國家名酒，產于歷史名城遵義市北郊的董公寺，因地得名。據典籍記載，董公寺一帶釀酒可以追溯到南北朝時期，可謂歷史悠久。今日董酒的釀造始于二十年代的程氏酒坊，創始人程明坤（字翰章1903-1963）相傳曾拜師得到中醫神傳而致力研究...  查看全文>

安徽給大家的印象通常都是比較落后的感覺，其實發展只能說一般，主要還是對比出來的差異。清代安徽和江蘇乃是同一個省——江南省，分開之后，大哥江蘇省發展一片大好，小弟安徽省就相形見絀了。不過江淮派濃香酒中安徽酒可是能夠與蘇酒比肩的，譬如古井貢酒就是中國八大名酒之一，下面我們就通過安徽名酒白酒排行榜來看看這個“貢酒之鄉”有哪些白酒。安徽名酒白酒排行榜一：古井貢酒古井貢酒首當其沖，作為八大名酒之一自然要領銜...  查看全文>

山西汾酒，清香型鼻祖，開國用酒，又稱“杏花村酒”。汾酒是中國八大名酒之一，在五次全國評酒會上都獲評國家名酒。也是我國古老的歷史名酒，早在一千四百多年前，此地已有"汾清"這個酒名。汾酒又稱“杏花村酒”，是清香型白酒的典型代表，被稱作為白酒的“酒魂”，其產地在山西省汾陽市杏花村鎮。據二十四史《北齊書》記載，在南北朝時期，汾酒即作為宮廷御酒收到北齊武成帝的推崇；明、清時期，汾酒隨著山西移民的全國遷徒及晉...  查看全文>

關注：雅愉品酒一級品酒師，您身邊的酒文化傳播者！董酒產于貴州省遵義市匯川區董公寺鎮，是中國老八大名酒，貴州省僅有的兩大國家名酒之一。1957年，董酒廠與茅臺酒廠一樣由解放前的小作坊組建為企業，所釀之酒在全國第二、三、四、五屆評酒會上四次蟬聯"中國名酒"稱號，并榮獲國家金質獎章，其生產工藝和配方在當今世界上獨一無二，在蒸餾酒行業中獨樹一幟，被國家權威部門永久列為"國家機密"。 2008年8月由國家主...  查看全文>