如何自己在家釀酒  2023-03-04 20:30

文：王智慧 | 葡萄酒在線在社交場(chǎng)合喝酒，沒人是為喝酒去的，酒只是個(gè)搭話的由頭，十二分精神都聚焦在怎么笑的好看儀態(tài)是不是高貴大方一點(diǎn)不婊上，還要不停琢磨對(duì)方剛才拋給我那句話到底藏著幾層意思，明明是場(chǎng)戰(zhàn)役！私下里跟朋友喝酒，重點(diǎn)依然不在酒上，杯中酒是咸是酸都好，重要的是喝一個(gè)熱鬧，是酒精能拿來(lái)卸個(gè)妝就好。而除上述之外，人一天里總要有一些獨(dú)處的時(shí)光，一個(gè)人窩在沙發(fā)里叫無(wú)聊的呆著，一個(gè)人坐在沙發(fā)上喝一杯...  查看全文>

許多啤酒愛好者平時(shí)沒事的時(shí)候喜歡在家自己釀酒，可以喝到自己親手釀制的啤酒是一件令人開心的事。但是自己在家釀酒不是那么容易的事，釀酒過(guò)程漫長(zhǎng)而復(fù)雜，需要足夠的耐心和細(xì)心去注意其中的細(xì)節(jié)。下面小編根據(jù)自己的釀酒經(jīng)驗(yàn)主要從3方面分享一下操作過(guò)程中的注意事項(xiàng)。精釀啤酒設(shè)備廠家：自釀啤酒設(shè)備 實(shí)驗(yàn)啤酒設(shè)備 啤酒廠設(shè)備1、原材料方面我們都知道精釀啤酒釀造需要麥芽、水、酒花、酵母四種原材料。它們的組合造就了啤...  查看全文>

家庭自釀啤酒從易到難通常分為三種方式：麥精釀造（extract brewing），部分出糖（partial mash），全麥芽釀造（all grain brewing）。在國(guó)外，家釀新手通常是從麥精釀造起步，逐漸進(jìn)階到全麥芽釀造。前兩種方法有賴于高品質(zhì)的麥精，固體（DME）或液體（LME）。國(guó)外的相關(guān)產(chǎn)品已經(jīng)很成熟，然而國(guó)內(nèi)貌似并沒有。其優(yōu)點(diǎn)在于省去了出糖和洗槽的步驟，大大節(jié)省了釀造日所需的時(shí)間；...  查看全文>

隨著大大小小的酒企業(yè)被爆出各種各樣的骯臟黑幕，很多人都開始為生活的方方面面開始擔(dān)憂。若是買到了假的白酒，對(duì)于身體其實(shí)也有著很大的傷害。這個(gè)時(shí)候，有的人就會(huì)想到要不自己釀造酒吧，但是又不知道怎么去釀造，所以就想通過(guò)網(wǎng)絡(luò)渠道來(lái)了解如何釀造白酒。那么，在家中如何才能釀造出白酒呢？下面小編就給大家講講。做法（1）粉碎攪拌將玉米芯曬干后，碾成細(xì)末，篩去渣滓，將粉末加溫水?dāng)嚢杈鶆?，直至用手控原料有水分感，但?..  查看全文>

葡萄酒是一種非常受歡迎的酒精飲料，在各國(guó)的餐飲文化中占據(jù)了重要的地位，并且在國(guó)外有許多專門釀造葡萄酒的莊園。葡萄酒口感復(fù)雜顏色豐富，適當(dāng)飲用還可以延緩衰老，所以很受女士的喜愛，可是現(xiàn)在中國(guó)的葡萄酒市場(chǎng)混亂，葡萄酒質(zhì)量參差不齊，很容易買到假葡萄酒，因此很多人希望自己釀造葡萄酒，那么今天我就教大家如何在家里釀造葡萄酒。一、準(zhǔn)備工具家釀葡萄酒的工具很簡(jiǎn)單，透明的廣口玻璃瓶、塑料漏斗、塑料虹吸管，過(guò)濾殘?jiān)?..  查看全文>

自己家里收藏白酒需要注意的問題是溫度和光照，白酒收藏一定要避免光照，溫度不能超過(guò)30℃。把白酒密封好，放在避光、陰涼和通風(fēng)的地方收藏，豎立保存。瓶裝白酒應(yīng)選擇較為清潔、避光和通風(fēng)較好的地方，相對(duì)環(huán)境濕度在70%左右為宜，濕度較高瓶蓋易霉?fàn)€。白酒貯存的環(huán)境溫度不宜超過(guò)30℃，嚴(yán)禁煙火靠近。容器封口要嚴(yán)密，防止漏酒和“跑度”。 玻璃瓶裝白酒不易讓強(qiáng)直接照射。 先檢查您的藏酒，把瓶蓋重新再擰緊...  查看全文>

很多酒友擔(dān)心在市場(chǎng)上買不到真酒，所以心里會(huì)有自己在家釀酒的想法，但是如何釀酒呢？今天，小編就來(lái)給大家分享一下關(guān)于釀酒的前提條件。1、生態(tài)環(huán)境首先，要看你家周圍的生態(tài)環(huán)境是否合適，水源則是最主要的問題。山泉水釀造白酒很不錯(cuò)的，如果附近沒有山泉水，至少也得有要有好的井水或者干凈無(wú)污染的河水，用自來(lái)水也可以，不過(guò)這是最差的選擇，酒質(zhì)比起其他水源來(lái)說(shuō)就差了很多，水為酒之血。2、合適的場(chǎng)所與設(shè)備環(huán)境問題解決...  查看全文>

隨著大大小小的酒企業(yè)被爆出各種各樣的骯臟黑幕，很多人都開始為生活的方方面面開始擔(dān)憂。若是買到了假的白酒，對(duì)于身體其實(shí)也有著很大的傷害。這個(gè)時(shí)候，有的人就會(huì)想到要不自己釀造酒吧，但是又不知道怎么去釀造，所以就想通過(guò)網(wǎng)絡(luò)渠道來(lái)了解如何釀造白酒。那么，在家中如何才能釀造出白酒呢？下面小編就給大家講講。做法（1）粉碎攪拌將玉米芯曬干后，碾成細(xì)末，篩去渣滓，將粉末加溫水?dāng)嚢杈鶆颍敝劣檬挚卦嫌兴指?，但?..  查看全文>

金色的九月，正值橘子上市的季節(jié)。很多的市民有自釀果酒的愛好，今天小編就來(lái)跟大家說(shuō)說(shuō)自己在家如何釀造橘子酒。橘子酒有很好的健康養(yǎng)生的功效哦！1、原料選擇：橘子3斤，糖1.4斤。挑選并清洗干凈柑橘品種的不同，柑橘酒的風(fēng)味明顯有差異，我選用蜜柑品種，果酒的苦味程度比其它品種要低得多，建議采用高糖系列的蜜柑來(lái)釀造柑橘酒。柑橘剝皮前應(yīng)清洗干凈外皮，這樣在剝皮的時(shí)候不會(huì)把柑橘瓣弄臟。2、將柑橘剝皮榨汁所用容器...  查看全文>