勾兌酒市場調查報告  2023-03-04 20:30

受國際知名葡萄酒與烈酒展會ProWein委托，德國蓋森海姆大學（Geisenheim University）再度對來自46個國家的2300多名葡萄酒行業專家進行了關于國際葡萄酒市場、營銷趨勢、在線葡萄酒銷售發展和經濟形勢的調查。2018年中期進行的這項調查再次引起了業界的濃厚興趣。自2017年首次發起調查以來，參與人數從1,487增加到2,364人，增長了60%。這使得ProWein商業報告成為國...  查看全文>

文 | 張強 協作 | 微酒團隊 編 |吳弩自疫情爆發以來，白酒業已在時光中蹣跚了幾近四個月。消逝的業績已不可追，近期的市場行情才是白酒人們心心念念的所在。五一過后，微酒記者們分頭行動，分別調研了成都、合肥、鄭州、南京等十二座白酒主銷城市，采訪了數十位經銷商，他們將給白酒市場一幅怎樣的“畫像”？ 01心態：在佛系中理性“對銷售沒有報太大的期望，能做到去年同期的70%就滿足了。不過，市場給了我比心理...  查看全文>

今年春糖期間走訪會場時，小編發現，很多企業的展位上都出現了小瓶裝的葡萄酒。像張裕的醉詩仙、漢凱的起泡酒……在過去，小瓶裝葡萄酒更多是作為一種補充性產品或者是贈品存在，而現在很多小瓶裝葡萄酒已經作為獨立產品來推廣宣傳，企業和商家也加大了對小瓶酒的投入力度。面對這種趨勢，小編對小瓶裝葡萄酒市場進行了調查，小瓶裝有哪些優勢？在發展過程中又面臨哪些問題？抓住細分市場，進行場景化營銷自2012年限制三公后，...  查看全文>

文 | WBO專欄作家 周勁松2016年7-8月，成都市葡萄酒協會在成都餐飲同業公會的協助下，對大蓉和、老房子、成都映象、小桃園等為代表的知名中餐館50家，蜀九香、小天鵝、矮冬瓜、三只耳、大妙、味蜀吾等為代表的知名火鍋店50家共計100家大中型餐飲企業的葡萄酒銷售情況進行了問卷調查。9月上旬，筆者對所有回收回來的問卷調查表進行了統計和分析。數據表明： 1、94%的中餐館和66%的火鍋店配有標準葡萄...  查看全文>

圖文無關文 | 小Z 編 | 吳弩良好的品牌、產品露出度不僅利于形象，也能促進銷售，更是市場穩固的表現。好處雖多，排他性卻往往讓廠商們競爭激烈。針對于此，前段時間微酒記者對成都夏季白酒市場進行了一番調查，試圖從三個“刷臉場景”來展現白酒們的“露臉之戰”。 01B/C餐飲場景：臉卡已刷爆成都號稱美食之都，B/C餐飲店多如牛毛，是所有酒水都想進入的“天堂”。在美食街上放眼望去，任意一家餐飲店都至少被4...  查看全文>

文 | 荒原編 | 吳弩在中國白酒市場，鄭州是一個特殊的存在。作為酒水大省河南的省會，近百億元的市場容量和特殊的地理位置，讓這里成為兵家必爭之地。近一年來，受疫情影響，鄭州有近三分之一的時間處于城市封控的狀態，消費場景的缺失導致當地白酒市場整體承壓，醬酒品類“回調”明顯。2022年過半，隨著消費的逐漸回暖，醬酒在這里又呈現出哪些新的變化？過去半年，面對不利的市場環境，醬酒廠商在鄭州又做了些什么？對...  查看全文>

散酒，是最早出現并且延續至今的酒類重要存儲、售賣形態。但隨著商業化的發展，散酒卻淪為了白酒行業的“邊緣產業”，甚至被以“低價、低質”的特點被消費者所認知。然而，在最近十多年的發展中，散酒的生態隨著行業整體發展和市場環境的改變也出現了很大的變化：低價、低質、邊緣、粗放……這些對于散酒業態的描述變得越來越不合時宜，我們迫切需要“更新”對散酒的認知。看見散酒，認知散酒從白酒出現到現在，散酒形式一直都存在...  查看全文>

點擊上方 中國酒業雜志 關注公眾號～作為酒行業頭等重大的銷售佳期——春節，它的銷售戰況可以用“槍林彈雨”來形容了！在這場激烈的“斗爭”中，銷售情況到底怎樣呢？在剛剛過去的春節里，酒類消費持續上漲，呈現向好的局面，尤其是白酒更是取得了不俗的戰果。日前已經公布的統計數據顯示，春節假期，食品飲料線上銷售、白酒、餐飲營業額整體均好于去年春節同期水平，尤其是據商務部的監測，今年除夕至正月初六，全國零售和餐飲...  查看全文>

1、外國人知道的白酒品牌有哪些？ 2、外國人對白酒的了解程度與評價如何？ 3、在國外通過什么途徑能接觸到白酒？ 德國人去中餐館喝白酒 記者采訪的16個德國人中，男女各半，有大學教授，也有普通工人，有記者，也有家庭主婦。其中，有4個人知道白酒，知道的白酒有茅臺和五糧液。喝過白酒的多是與打過交道的。沒有去過、對也不甚了解，卻品嘗過酒的，在采訪中只有一位。申策爾教授曾是德國不倫瑞克大學機械工程系的系主任...  查看全文>