中國白酒知識大全之——喝白酒的基本禮儀,你知多少?(1)斟酒通常,酒水應當在飲用前斟入酒杯。有時,男主人為了表示對來賓的敬重、友好,還會親自為其斟酒。在侍者斟酒時,勿忘道謝,但不必拿起酒杯。可在男主人親自來斟酒時,則必須端起酒杯致謝,必要時,還需起身站立,或欠身點頭為禮。有時,亦可向其回敬以“叩指禮”。即以右手拇指、食指、中指捏在一起,指尖向下,輕叩幾下桌面。這種方法適用于中餐宴會上,它表示的是在... 查看全文>
目錄
一字白酒名稱:錄、翠、濡、瓊、上、蔗。兩字白酒名稱 :董酒、西鳳、棗酒、肋酒、恬酒、柏酒、桂酒、椒酒、猥酒、香酒、甘醴、甘撥、 金漿、蔗酒、香泉、寒泉、香菊、甘霹、仙醇、河外、金泉、福貞、無燥、醴泉、 富水、若下、嬈春、干和、葡萄,云溪、博羅、九醞,淚水,市腔、玉菱、香泉、 天醇、蘇醣、瓊酥、瑤洫、坤儀、觴玉、慶會、膏雷、親賢、瓊腴、蘭芷、樁令、 重釀、玉瀝、詩字、公雅、成春、獻卿、香瓊、琨瓊、情... 查看全文>
大家好,我是谷哥,一名喜歡品嘗酒研究酒的架構師。希望通過我通俗易懂的文字,幫助您了解酒的知識,了解酒的歷史和文化。本文為作者原創內容,不接受任何形式的轉載、演繹,如果覺得有幫助,歡迎點贊、關注、轉發支持我,謝謝!目錄前言一、世界酒水二、中國白酒三、釀造工藝四、白酒分類五、白酒品牌六、價位前言世界上第一次出現酒應該是機緣巧合:水果掉到了地上,遇到了合適的溫度和濕度等環境慢慢發酵進而形成了一種飲品。在... 查看全文>
在我國,說到白酒就有說不完的話題說不完的故事。一方水土養一方人,不同的風土造就了不同的風俗人情,也造就了中國風味各異的白酒。今天,咱們就來看看中國各地都有哪些白酒。 安 徽 安徽人雖不如東北人“無酒不歡”,但是安徽人“好”酒的傳統從很早就流傳了,并且不少安徽產的白酒也是全國聞名。 安徽的白酒品牌有:古井貢酒、口子窖酒、金種子酒、迎駕貢酒、宣酒、高爐家酒、皖酒、文王貢酒、金壇子酒、沙河王、老明... 查看全文>
中國的白酒真的數不勝數,可能作為本地人都很難見到甚至聽到,今天小編就按照中國的23個省、4個直轄市、2個特別行政區、5個自治區來詳細講解一下全國的白酒大全,大家看看自己的家鄉到底還有哪些不知道的白酒。河北省衡水老白干河北衡水老白干香型燕潮酩河北三河濃香型劉伶醉河北保定濃香型迎春酒河北廊坊醬香型叢臺酒河北邯鄲濃香型板城燒鍋酒河北承德濃香型三井小刀河北滄州濃香型沙城老窖河北張家口濃香型十里香河北滄州濃... 查看全文>
中國的白酒真的數不勝數,可能作為本地人都很難見到甚至聽到,今天小編就按照中國的23個省、4個直轄市、2個特別行政區、5個自治區來詳細講解一下全國的白酒大全,大家看看自己的家鄉到底還有哪些不知道的白酒。河北省衡水老白干河北衡水老白干香型燕潮酩河北三河濃香型劉伶醉河北保定濃香型迎春酒河北廊坊醬香型叢臺酒河北邯鄲濃香型板城燒鍋酒河北承德濃香型三井小刀河北滄州濃香型沙城老窖河北張家口濃香型十里香河北滄州濃... 查看全文>
基本家家戶戶都或多或少有飲用白酒的習慣,乃世間五谷雜糧之精華,也是中華飲食場上之催化。中國白酒知識——不同標準分類的白酒文化按所用酒曲和主要工藝分類大曲酒:以大曲為糖化發酵劑,大曲的原料主要是小麥、大麥,加上一定數量的碗豆。大曲又分為中溫曲、高溫曲和超高溫曲。一般是固態發酵,大曲酒所釀的酒質量較好,多數名優酒均以大曲釀成。小曲酒:小曲是以稻米為原料制成的,多采用半固態發酵,南方的白酒多是小曲酒。麩... 查看全文>
經常喝白酒的伙伴都見過一些白酒的品名寫著什么特曲、頭曲、二曲,例如西鳳的特曲、頭曲、還有其他品牌也有“曲”作為酒的品名的,可千萬別以為這些“名號”都是隨便起的,這里面可大有講究呢!白酒名字中的“曲”是指酒曲,簡單地說酒曲是酒之母,白酒釀造過程中都要用到酒曲,酒曲就是產生酒的催化劑。曲酒有三個不同的階段:主發酵期是糧食邊糖化邊發酵,產生酒精接著是生酸期,產生乳酸、乙酸、醋酸較后是產香味期,生成酯類及... 查看全文>
論及名稱或者說名字的功用,更多的是一個標簽,以便區分不同事物和不同個體。而往更深層次說,它被寄予了命名者對該事物或個體的期許、祝福、喜愛或者珍視,蘊含著豐富的思想內涵。唐代詩人李益說“ 問姓驚初見,稱名憶舊容。” 可見名字的獨特性和重要性。它不僅是個體最初的展現與表達,也承載了該個體全部的特質和內容。目前白酒市場上的產品品名究竟暗藏怎樣的玄機,那些白酒名品大腕兒的名號又是從何而來呢。白酒主要的命名... 查看全文>
中國白酒種類繁多,使得中國的酒類、酒企、酒品牌也非常多。建國以后我國舉辦過五次評酒會,通過評酒會讓更多酒友們知道中國出名的酒品牌。“四大名酒”茅臺、汾酒、瀘州老窖特曲和西鳳酒“八大名酒”茅臺、汾酒、瀘州老窖特曲、西鳳酒、五糧液、古井貢、全興大曲和董酒“十三大名酒”茅臺、汾酒、瀘州老窖特曲、西鳳酒、五糧液、古井貢、全興大曲、董酒、洋河大曲、劍南春、雙溝大曲、特制黃鶴樓酒和郎酒“十七大名酒”茅臺、汾酒... 查看全文>
加微信送福利,醬香白酒低價買。茅臺鎮老牌酒廠直接供貨,品質保障,物美價廉,專注高性價比醬香型白酒!